#美食加選物 #端午節好粽預備
疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!
這週,美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興,讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽!
粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
#麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,#花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。
#天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。
🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
#端午禮盒囊括六種口味,讓你貪心過端午!
#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
#雙鮮肉粽,在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評;
#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
#桂花豆沙粽,豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅;
#紫米豆沙粽,在豆沙粽的基礎上,添入適當比例的黑糯米,口感更爽利。
🛒買買節慶好粽,轉換一下心情,#美食加的口袋名單 社團,一直都在:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅心靈語坊,也在其Youtube影片中提到,【喜歡跟愛的差別:10點告訴你是愛還是喜歡】 https://lnk.pics/v-3204688 https://goo.gl/9fiYXU (一支小雨傘) 喜歡,是一個人的事; 而愛,是兩個人的事。 歡迎免費訂閱 最新影片請訂閱 心靈語坊 LINE ID 【 @a0931695598】...
蓬萊米再來米差別 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #端午節好粽預備 /
疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!
這週,美食加推薦給大家二大品牌— #亞都麗緻 與 #合興,讓你一網打盡 #北部粽、#南部粽、#湖州粽!
粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時
候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。
三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。
🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。
#2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的 #蓬萊珍味粽,#櫻花蝦 結合滷肉的海陸雙響,加上 #菜脯 的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!
#麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,#花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。
#天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻 #天香樓 馳名的 #東坡肉 入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。
🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立 #南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!
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#鮮肉粽,最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香;
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#香菇蛋黃肉粽,想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。
#棗泥粽,棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新;
#桂花豆沙粽,豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅;
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蓬萊米再來米差別 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳貼文
(怕蟲的請不要看)
萬聖節🎃快樂!
為了給李組長班上驚喜 ,我很努力的做了32隻雞母蟲!巨肥無比,好可愛啊! ,小朋友不但不害怕,還一直說要帶回家給爸爸媽媽看,我努力了一個早上,辛苦有代價了😎😎😎😎
配方做法謝謝我們可愛的蟲蟲教祖聶家琪 老師,讓我又學會了一項拐小孩的技能..而且這配方不甜、好吃😋,不包餡沾Oreo 餅乾屑吃,也好吃極了!大家快來試試
https://www.facebook.com/groups/2451815148429795/permalink/2493368500941126/
超可愛的雞母蟲 (冰皮月餅):(我做了32隻)
糯米粉 150g
蓬萊米粉 150g
白砂糖 120g
海藻糖 180g
熱水 390g
土壤 :OREO餅乾屑(烘焙行有賣)適量
熟的玉米粉(玉米粉微波30-40秒,或炒鍋小火炒到鍋子稍冒煙即可,放涼備用) 適量,刷蟲用而已
眼睛、斑點:黑芝麻 適量
腳:現成點心麵(可省不做)
1. 蓬萊米粉 烘培行,雜糧行,南北貨店都有賣。
2.這配方蟲皮25g/隻,份量呢?包餡可做約30-32隻,不包餡大概25-26隻。
3.內餡 15g/隻,我是用紅豆餡,你要用芋頭餡、烏豆沙....都可以
4.不包餡也可以, 但是蟲會軟塌一點,有內餡比較能撐起來喔!若沒內餡,蟲皮一隻要35-40g。
5.步驟&小碎唸:
➡️糯米粉跟蓬萊米粉一起過篩稱重。
➡️砂糖、海藻糖跟熱水攪拌均勻融化,放涼備用。
➡️放涼的糖水分次加入過篩好的粉中攪拌均勻成麵糊
➡️然後用保鮮膜包好,以防蒸的時候水蒸氣跑進去。
➡️大同電鍋放4米杯水,按下加熱鍵,等底部有小氣泡加上有水蒸氣時,放入封好的麵糊,蒸約30分。
➡️用筷子在麵團上面畫個十字看看蒸熟了沒有,有蒸熟就能取出放涼;未蒸熟就再蒸個5分鐘左右(沒有液體狀就是蒸好了)
➡️蒸好的麵團翻攪一下,稍蓋保鮮膜(防乾)待涼;麵團不燙手的時候就可以開始揉麵團了,跟麻吉一樣;揉越久口感越Q,我大約揉3分而已。
➡️揉麵墊+手套抹油後再揉麵跟後續操作,要不然會黏手喔!會黏死你🐛
➡️另外取一點麵糰加上適量可可粉變成咖啡色 ,做鼻子用。
➡️皮包餡內餡然後搓成圓柱狀,拿一點巧克力色麵糰黏到最前端做鼻子;拿著刮板輕輕的在麵團上滾劃一圈,製作線條;黑芝麻做眼睛跟身體的裝飾 ;最後拿熟玉米粉刷在身體上。
➡️保存方式:冷凍7天,退冰10分鐘就可以吃;冷藏3天直接吃
➡️但冷藏吃起來的皮會比較硬,因為冷藏會讓水份流失;冷凍不會,所以建議冷凍。
➡️海藻糖是加強保濕,若你沒海藻糖就直接用砂糖,但口感可能差一點點
(冷藏後吃會有感覺差別)
蓬萊米再來米差別 在 心靈語坊 Youtube 的最佳貼文
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愛情不是一個人的事,而是兩個人的事
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喜歡跟愛的差別:_10點告訴妳是愛還是喜歡_心靈語坊_20180128
喜歡一個人跟愛一個人,看似雷同卻是截然不同。
好像再差那麼一點點,就可以同時喜歡又同時愛了。
1.在受傷害的時候
喜歡一個人,妳會裝作很堅強,即使自己傷痕累累,還是會擦乾眼淚,告訴他「我很好」。
愛一個人,你在最難受的時候,可以盡情的在他的懷裡大哭,可以無所顧忌地在他面前釋放壓力。
2.在吃醋的時候
喜歡是,看到他跟別的女孩子有說有笑,心裡很不是滋味,有種酸酸的感覺,卻又是著讓自己看起來沒問題。
愛是,看到他跟別的女孩子一起嘻嘻哈哈, 妳會生氣,會發怒,甚至想甩他ㄧ巴掌。
3.佔有
喜歡不會奢望他的全心都向著你,愈得不到、愈難以駕馭的,妳的自信可能因此被削減。
愛會老是想著要擁有全部的他,包括他的一切,以及未來。
4.付出與否
喜歡的付出,不會是單方面的。心裡總是期望著另一方會為自己付出什麼?然後妳給的是否過多?而這些付出為不會無疾而終?
愛就是妳付出了,妳也不會有所芥蒂,可以為了一個人,將自己所擁有的東西毫無保留的分享。
5.喜歡可以很多人,愛只有一個人
喜歡一個人,會希望他有一天可以變成妳的,但妳也可以同時喜歡別人,因為妳不能保證哪個才是真正的「妳的」。
愛一個人是離不開他,而妳的眼裡再也沒有別人了,就算他還沒跟妳在一起,妳的心思也只有在他身上,不會看上別人了。
6.放棄的問題
喜歡,妳可以很突然地說你不喜歡了,可以快速撲滅喜歡的愛戀,自己就當自己可能只是一時意亂情迷罷了。
愛,不能說不要就不要。有真心,有投入,還有深厚的情感,是妳無法說不愛就可以完全將他抹除妳心裡的。
7.如果這份感情傷害到妳
喜歡的人傷害到妳,妳可以從現在開始拒絕想像、拒絕思念。愛火只要熄滅了,就很難再點燃。
愛你的人傷害到妳,妳的心會像撕裂般的痛,就算傷得很重,妳也想試著做點什麼,試圖彌補感情的缺損。
8.我想跟你相處在一起
喜歡的相處,是曖昧且淘氣的,可能彼此嘴裡不說,但心裡卻各有千秋。
愛的相處,是想無時無刻看到他,就算不能每天看到,也會在心裡保留住很大的空間思念他。
9.喜歡很青澀,愛則有點沈重
喜歡的時候,好像每天都在初戀,每次都在想:現在的他,是不是也在想著我?
愛之所以沈重,是因為妳要投入,而且要慢慢去找兩人相處的步調,沈重,卻微甜。
10.對妳的承諾
喜歡的承諾有如鴻毛,感覺隨時都會飄走,而這份不確定感的游移,會讓妳在夜深人靜時輾轉難眠。
愛的承諾是身體力行,妳很清楚一旦下了承諾就要努力去達成,而且要一起達成。
因為喜歡,是一個人的事;而愛,是兩個人的事。
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