今日唔使買餸，去買隻雞煲湯就得喇，今日有昨晚的南乳蓮藕炆豬手，蠔油菜心，菜脯煎蛋，蟲草花膠鮑魚雞湯，有雞湯就梗係有炸雞皮啦😂
蓮藕炆豬手 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，#南乳豬手花膠煲#髮菜金蠔花膠豬手煲 【發財好市 ！】南乳豬手花膠煲 （髮菜金蠔花膠豬手煲）PS. 撈麵起錨！ 今日大年初一，聽日開年，做返個應節嘢。 基本上年年都會整，今次放下花膠，順便撈個麵。 希望大家來年事事順利，身體健康，恭喜發財！ --------------------------...
蓮藕炆豬手 在 Facebook 的最佳貼文
今日的簡單晚餐，牛頸脊肉炒芥蘭，蒸水蛋，加埋之前嘅南乳蓮藕炆豬手，再煲過猴頭菇豬展湯，搞掂！
蓮藕炆豬手 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
#南乳豬手花膠煲#髮菜金蠔花膠豬手煲
【發財好市 ！】南乳豬手花膠煲 （髮菜金蠔花膠豬手煲）PS. 撈麵起錨！
今日大年初一，聽日開年，做返個應節嘢。
基本上年年都會整，今次放下花膠，順便撈個麵。
希望大家來年事事順利，身體健康，恭喜發財！
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蓮藕炆豬手 在 20無限 Youtube 的最佳解答
南乳蓮藕炆豬手 / 豬手臭的 / 真的嗎? Braised Pork Knuckle with Red Fermented Bean Curd and Lotus Root 【20無限】
【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救 , X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
蓮藕炆豬手 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
酸梅麪豉炆豬手
材料：
急凍豬手粒3磅
酸梅2粒
麪豉2湯匙
冰糖6粒
辣椒仔2隻
處理：
1. 大火煲滾1鑊水，放豬手粒出水及解凍。
2. 加入紹興酒3湯匙，去除豬腥味。
3. 預備醬汁：
a. 鮑魚汁1湯匙
b. 蠔油2湯匙
c. 生抽1湯匙
d. 老抽1茶匙
4. 豬手已完全滾起，轉慢火，煲5分鐘。
5. 豬手已出水，倒去水分，逐件清水洗乾淨，擎乾水。
烹調：
1. 大火燒熱鑊。
2. 即時放豬手，白鑊烘走豬腥味。
3. 豬手有少許燒焦，轉慢火，加入調味料：
a. 冰糖（已洗淨）
b. 辣椒仔2隻
c. 酸梅2粒
d. 麪豉2湯匙
加入醬汁。
4. 轉大火，加入滾水，蓋過豬手面。
5. 豬手已滾起，轉中慢火，炆35分鐘。
6. 豬手已炆了35分鐘，用筷子試一試，可否戮穿豬手。如果可以，就可以上碟。如果不可以，要再炆多10分鐘左右。
7. 完成，上碟，可享用。
Braised pork knuckles with sour plums and soy bean sauce
Ingredients:
Frozen pork knuckles cubes 3 lbs
Sour plums 2 Nos.
Fermented soy bean 2 tbsp
Rock sugar 6 Nos.
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Soak the pork knuckles to defrost.
2. Put Shaoxing wine 3 tbsp to remove the unpleasant smells and tastes of the pork.
3. Prepare the sauce:
a. Abalone sauce 1 tbsp
b. Oyster 2 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Dark soya sauce 1 tsp
4. Pork knuckles have been totally boiled up. Turn to low flame, boil for 5 minutes.
5. Pork knuckles have been soaked well. Pour away water. Rinse them one by one. Hang dry.
Steps:
1. Heat up the wok at high flame.
2. Put knuckles immediately. Fry them in plain wok to remove the unpleasant smells of the pork.
3. Pork has been a little bit burnt, turn to low flame. Put seasoning:
a. Rock sugar (rinsed)
b. Chili 2 Nos.
c. Sour plums 2 Nos.
d. Fermented soy bean 2 tbsp
Put the sauce.
4. Turn to high flame, add boiled~up water just cover up the knuckles.
5. Knuckles have been boiled up. Turn to medium~low flame, braise for 35 minutes.
6. Knuckles have been braised for 35 minutes. Use a pair of chopsticks see if they can be pinched through by the chopsticks. If they can, knuckles can be served. Otherwise, braise for 10 minutes more.
7. Complete. Put on plate. Serve.
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蓮藕炆豬手 https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ
電飯煲滷水豬手https://youtu.be/HV83vu9KnEc
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Aug 31, 2019 - 今日心血來潮想食豬手， 去到超市揀豬手時， 肉檔亞叔叫我買多隻豬腳， 2隻夾埋平少少賣俾我($86)， 仲買埋蓮藕花生一齊炆添! 今次用我個新玩具~Staub ... ... <看更多>
蓮藕炆豬手 在 蓮藕蠔鼓炆豬手 - Facebook 的推薦與評價
1 凍水下薑片及豬手汆水後撈起沖冷水備用. · 2 蓮藕去皮洗乾淨,切大件用刀稍為拍鬆,方便入味。 · 3 爆香薑及蒜頭,下醬料炒香, ... <看更多>