#番茄雞蛋煎餅
連假四天吃多了烤肉燒肉,收假後做了一道清爽小料理
其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅
酸中帶甜,很開胃的
中秋節身為媽媽的我莫名的好忙
今天YT沒有上新片,就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️
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🥫食材
番茄 2顆
雞蛋2顆
蔥花2支
麵粉15g
鹽巴1茶匙
黑芝麻適量
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🍳做法
❶番茄洗淨後切片,番茄片的厚度盡量不超過1公分
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❷將番茄片的中心果肉切一個圓圈,取走中間的果肉,變成如圖片上的番茄圈
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❸番茄圈中間取下的果肉,用菜刀切碎
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❹在番茄碎的碗中加入雞蛋、麵粉、蔥花、鹽巴全部一起攪拌均勻
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❺取平底鍋加入1大匙油,把番茄圈放入稍微油煎
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❻用適當大小的湯匙將攪拌好的麵糊倒入番茄圈中一起油煎
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❼煎到番茄圈中心表面的麵糊凝固後即可盛盤
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#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #番茄炒蛋
#日常 #媽媽日常 #晚餐 #晚餐吃什麼
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: 韓式煎餅粉260克 水400毫升 泡菜100克 五花肉片160克 洋蔥100克 辣椒1支 蔥50克 做法: 辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小 泡菜剪碎 所有食材混合 攪拌均勻 油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘 翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆 (筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了) 起鍋 搭...
蔥煎餅做法 在 Facebook 的最讚貼文
韓式煎餅雙拼
宥宥廚房小料理🐯
—
這是我第一次做韓式海鮮煎餅
也是一道中秋烤肉食材….
烤不完可以二次利用的實用料理,
—
因為在前天去量販店買葡萄柚,
無意發現有韓式煎餅粉包….
然後加水攪拌就能做成麵糊…
有點方便就入手ㄌ🙃
—
料理做法🍳
—
白蝦去殼取沙線,過熱水瀝乾水份,
泡菜壓出水份,各別備料。
—
松阪豬肉,熱鍋,下鍋煎熟
起鍋,備料。
—
【鮮蝦煎餅食材】
熟蝦仁,洋蔥絲,高麗菜絲,蔥段,
紅蘿蔔絲,裝入碗內備料
—
【泡菜豬肉煎餅食材】
松阪豬肉,糯米椒,泡菜,洋蔥絲,
蔥段,裝入碗內備料。
—
市售煎餅粉加水,拌勻備料。
我是用一整包依照它包裝比例,
500g+800ml(毫升)的水.拌勻。
—
剛剛備料食材,倒入麵糊拌勻,
讓食材均勻裹上麵糊。
—
熱油鍋,食材倒入鍋內,
再用鍋鏟塑形,再稍微加壓一下。
—
雙面煎至表面微焦,起鍋
切塊裝盤。
—
—
(煎餅沾醬)
各一匙醬油,水,各一小匙,糖,蒜末,
芝麻,麻油,蔥綠,拌勻。
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備註:
1.
我是煎薄型煎餅,如果煎厚的
要蓋上鍋蓋燜煎,比較容易熟透。
2.
白蝦使用:戎宥生態漁場
—
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蔥煎餅做法 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的最佳解答
海鮮泡菜煎餅
我好鍾意食泡菜😋
經常會做泡菜煎餅同泡菜湯
味道酸酸辣辣好開胃
今次因為想清雪櫃既蝦🦐
所以落得比較重手
材料:
泡菜 190g (切絲)
急凍蝦 10隻(切塊)
蔥 1條 (切粒)
洋蔥碎 3湯匙
中筋麵粉 100ml
雞蛋 1隻
水 40ml(如太稀身可減少份量)
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
做法:
所有材料拌勻,熱鑊下多些油,加入泡菜漿,中火煎至兩面金黃即成。如想泡菜煎餅薄身d,反轉第2面時,用鑊鏟壓一壓煎餅,就可以薄身d.
#泡菜煎餅
#韓國味道
#兩口子煮飯仔
蔥煎餅做法 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最佳貼文
材料:
韓式煎餅粉260克
水400毫升
泡菜100克
五花肉片160克
洋蔥100克
辣椒1支
蔥50克
做法:
辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小
泡菜剪碎
所有食材混合
攪拌均勻
油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘
翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆
(筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了)
起鍋 搭配韓式燒肉醬
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#韓式 #煎餅
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蔥煎餅做法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
換點不一樣的特色做法「高麗菜煎餅」!金黃酥脆熱熱吃超幸福
不過吃來吃去都是用炒的
總得來些不一樣的變化😉
煎成表面金黃✨、簡單樸實的高麗菜煎餅
外皮香酥、內餡爽脆鮮甜
有著高麗菜及其他蔬菜的自然甜味💚
熱呼呼的吃,超幸福到筷子停不下來😍🥢
當早餐配菜或點心吃都可以!
🥬食材🥬
🔸高麗菜絲
🔸蝦米
🔸紅蘿蔔絲
🔸火腿丁
🔸冬粉
🔸雞蛋
🔸蔥花
🔸麵粉
🧂調味料🧂
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒
🍳作法🍳
1️⃣ 高麗菜切絲備用,加入蝦米、紅蘿蔔絲、火腿丁翻炒備用,冬粉泡熱水後剪碎備用
2️⃣ 將蛋液打散倒入麵粉,加入些許水攪拌均勻,加入雞精粉、鹽調味
3️⃣ 將食材加在一起,撒上胡椒,倒入麵糊攪拌均勻,再加入蔥花拌勻
4️⃣ 熱鍋下油倒入食材鋪平,蓋鍋轉小火兩面各煎約5分鐘起鍋即可完成
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蔥煎餅做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅,不用泡打粉!但是要有果汁機攪拌均勻!香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜,用平底鍋細火慢煎!零廚藝、不油炸、不用炒,簡單又省錢!
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#香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅
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食材準備有:(約可製作10片小鬆餅)
1.2顆雞蛋
2.低筋麵粉50g
3.香蕉2根
4.奶油適量
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做法1:把香蕉切塊備用。
做法2:把2顆雞蛋打散至均勻備用。
做法3:將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中攪拌均勻。
做法4:將香蕉、雞蛋用果汁機充分攪拌、讓食材變細緻。
做法5:將香蕉、雞蛋液體和低筋麵粉攪拌均勻。
做法6:將香蕉麵糊靜置5分鐘,放入平底鍋慢慢小火慢煎。
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結語:
成功率100%~~~而且吃起來有香蕉的氣味,
口感鬆綿又美味!單吃就很夠味喔!
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