最近拍手都在試煮這道菜「蒜燒雞燴飯」😋
每次要想講座中提供給拍友們吃的午餐都會想破頭啊~
因為要避開比較多人會不能吃的食材(例如牛肉、海鮮等)
還要可以讓我一個人在短短一個小時內出所有人的餐，包含擺盤
當然最重要的是要新鮮、熱騰騰、美味!
拍公會站在如果他是參加的學員，會想要吃到什麼的立場來幫我出考題
可能在以往我試做新菜色的時候幾乎沒有讓他失望過
所以拍公就會覺得他應該講什麼菜色出來
我就可以立刻變出來這樣😂😂😂
「蒜燒雞呢?有沒有辦法?」拍公問我
我怎麼可能會立刻回沒辦法，當然是先做足功課之後再說😎
「好，我試試」我綜合了網路上搜尋到的各種類似這種蔥燒雞的做法
再融合自己的做菜經驗跟邏輯
終於試做出這道拍公吃到會一直點頭比👍的「蒜燒雞燴飯」了!!
所以七月講座的拍友們有福了
這道超級下飯又下酒的蒜燒雞會在七月講座中隆重登場!!
…哦可是講座當天不會提供酒精唷😂😂😂
等一下吃飽喝足每個人給我在那邊划酒拳、睡覺、烙英文怎麼辦😂😂😂😂😂
當然我們覺得配圓圓的荷包太陽蛋是又美又好吃啊
不過我當天真的沒辦法在短時間內煎每一顆都這麼搞剛的圓形荷包蛋
再加上怕有些拍友不吃半熟荷包蛋(我們必須站在各種角度思考)
所以講座當天會是另一種擺盤(畫面中另一盤)
以好吃的溏心蛋加上花椰菜做為配菜
一樣是好吃到舔盤子啊😋👍
然後如果講座當天大家吃到覺得很好吃
想問食譜怎麼做的，我當天也會不藏私的跟大家分享
通常拍手的食譜都是很好買到食材又可以很簡單就好吃的
之前很多拍友參加完講座回去後是立刻就可以變出拍手午餐的
還有學到之後，特地回高雄老家煮給爸媽吃的拍友(太感人了啊❤️)
雖然拍手並不是專業的廚師
頂多就是一個愛吃好吃的、吃到不好吃的會生氣所以只好自己研究自己煮的煮婦😂
但是經營美味拍手粉絲專頁這四年多下來
分享過很多簡單的家常小食譜
最開心的就是看到拍友們在家試做成功後
興高采烈的跟我分享說：「一次就成功，而且家人都說很好吃!!」
我就會感動到覺得那些什麼78人、87人都小事了啦😂😂😂😂
每個月講座拍手都會盡量端出不同的拍手午餐菜色
敬請期待囉😉❤️
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