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🔎小滿苑燒肉🔎
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天冷又想吃萬惡燒肉了
店家全程幫忙代烤
只需要動嘴巴進食即可😂
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🔘和牛三種滿足拼盤 NT.1380
🔘蔥花蛋拌飯 NT.120
🔘巨龍一本牛肋肉 NT.380
🔘蔥花牛舌 NT.220
🔘兩人環遊世界拼盤 NT.980
🔘鹽味松阪豬 NT.180
🔘伊比利三種拼盤 NT.1080
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🏡台北市大安區延吉街131巷21號
📞02-27782208
⏰17:30-24:00
⚠️週一公休
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#台北 #台北美食 #台北食記 #台北必吃 #台北燒肉 #小滿苑 #小滿苑燒肉 #手機先食 #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #food #foodporn #eat #yummy #delicious #breakfast #豆甫吃台北
跟著娜娜一起享受人生、享受優惠，優優娜這次來肉食記一下 #小滿苑燒肉 飽餐一頓😋
推薦招牌的蔥花蛋拌飯(限量)
因限定一桌只能點一碗，看人數6人以上的話會再多一碗，是用池上米配上調味突出的鹽蔥，再與新鮮蛋黃拌勻，堪稱鎮店之菜。小編娜是光看菜色，就覺得很誘人😌真的是所謂的秀色可餐，很適合點這來拍個網美照喔！📷
除了每道肉質油花分佈都美得不像肉的高級和牛外，還有很多配著肉吃，爽口的多種配菜喔😋
像和風高麗菜沙拉加了黑胡椒和七味粉，
清脆，能解肉的油膩，清爽的口感。
這裏飲品威士忌、沙瓦、無酒精的都有，不管你來想不想醉這邊都有得選😆
牛舌搭配蔥花一起吃，薄卻能帶有多汁的脆感。
澳洲和牛-M9和牛 5種滿足拼盤😍（有牛小排、老饕、板腱、橫隔膜、扇子）
這個是有吃到心坎裡的美食，你還在擔心不會點菜嗎？🧐🤔
點這就不用擔心哪種肉會是你或對方喜歡的口感，還可以製造話題讓聊天也增溫呢😛
牛小排搭配wasabi 哇沙比吃，厚度剛好，最喜歡的是連單吃都很有多汁軟嫩夠味！
板健肉會帶有細筋肉質較有口感，但肉質一樣細緻好吃，再配上蒜片一口吃剛剛好。
老饕肉不要吃過熟才是最王道的口味，軟嫩口感的鮮度搭配柚子胡椒一級棒的順口滋味令人想直接叫一頭牛🐂進來吃了😆👍
橫隔膜 搭配檸檬 玫瑰鹽吃，讓你想不到原來橫隔膜也是內臟的一部分，卻毫無腥味！
扇子 是菲力下方的肉，唯一的有上醬汁，肉汁醬汁油脂齊發，讓肉味超加分的😋
巨龍一本牛肋肉 刷上大量的味增醬汁，吃起來較有口感跟嚼勁，能口口嚼香，也很適合配飯吃喔。
最喜歡的從軟嫩到帶點嚼勁的口感一次滿足！
另外專業幫考技術是真的很讚👍不怕肉品因為自己不會烤而浪費肉，烤得專業又迅速!!能給予不同厚薄度的肉質都是最完美的口感熟度🤩
這次吃還意外看到#小滿苑燒肉 很好客的老闆，爽朗的聲音還細心的不時看周遭客人需要什麼，老闆也幫著客人一起烤一起聊天嗨的感覺，就感受到這邊有家的溫暖。果然是一家會爆桌的燒烤店。最近天氣粉冷~若不知道想去哪吃?可以來#小滿苑燒肉 這邊體驗暖心感喔!❤️
#小滿苑燒肉 KOMITSU yakiniku
地址： 106台北市大安區延吉街131巷21號
開始營業時間：17:00-00:00 平日17:30開始
（週一公休）
電話： 02 2778 2208
#優優娜愛美食 #小滿苑#小滿苑燒肉#燒肉#台北燒肉#燒肉推薦#和牛 #居酒屋#日式燒肉#yakiniku
#yuyuna0211 #主持人優優娜
冬天的夜晚吃著和牛燒肉再小酌
真的再舒爽不過了啊🔥🔥🔥
不得不說 #小滿苑燒肉 真的是氣氛美食都超級到位的店
和牛套餐CP值也很高還不用自己動手
好的肉就是要有專人代烤啊！！
#和牛5種滿足拼盤 $2280
是 #澳洲和牛 最高等級的 #M9 牛
一次可以吃到五種和牛部位
牛小排、板腱、肋眼上蓋、扇子肉、蔥花橫隔膜
店員也會依照不同的部位做最佳的燒烤方式
每一項肉品真的都超級美味！
#巨龍一本牛肋肉 $380
以牛肋肉來說小滿苑的油花真的非常剛好
搭配特製醬料醃製帶點甜味
口感紮實有嚼勁香氣十足
#蔥花牛舌 $320
我的最愛牛舌～
店員烤功實在太厲害！
牛舌烤得恰到好處
搭配上滿滿的蔥花
口感跟香氣都太讓人幸福了
#和風高麗菜沙拉 $80
J先生一個人默默把整大碗吃光了
帶點微微辛辣的口感非常特別
搭配燒肉超級清爽！
#限量蔥花蛋拌飯 $120
看似簡單卻超級美味的一道料理
採用宜蘭蔥的蔥白滿滿鋪在飯上
拌上生蛋與特調醬汁
入口滑嫩香氣四溢！
#梅酒6種組合shot $590
酒單上沒有的超級組合
一次可以喝到六種梅酒
像我一樣的梅酒控一定要點!!!
這次的餐點兩個人吃超飽
每項都好吃到超驚艷
而且店員烤功真的很棒
每項肉品也都很仔細介紹
烤的速度也非常剛好專業
環境無論是約會或是聚會都超級適合
日式風的裝潢讓我回想起年初在東京的美好
門口還有一顆超美的櫻花裝置
來這邊絕對要拍一張
我自己吃過很多燒肉店
小滿苑真的是水準超高的一間
無論是食物、環境、服務、氣氛都非常強
在台北想吃燒肉絕對要來試試看！
店家資訊:
📣 小滿苑燒肉
🚩 台北市大安區延吉街131巷21號 （近捷運國父紀念館站）
☎️ 02-27782208
小滿苑燒肉
#東區燒肉 #東區燒烤 #東區居酒屋 #台北燒肉 #台北燒烤 #和牛 #和牛燒肉 #東區餐廳 #台北餐廳 #台北居酒屋 #國父紀念館美食 #國父紀念館 #A5和牛 #東區聚會 #東區約會 #台北聚會 #台北約會 #東區美食 #台北美食
此部片為超人氣經典料理回顧!!!!
把豆腐煎至金黃酥脆✨✨
鹹中帶甜的醬汁完美入味進豆腐裡面
還有淡淡的蛋香味，整道料理又嫩又香
起鍋前灑上些許蔥綠點綴💚
香氣四溢的蔥燒豆腐蛋就完成了
帶點醬汁拌飯更是美味！😋
🥬食材🥬
🔸板豆腐
🔸雞蛋
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸蔥段
🔸紅蘿蔔絲
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹醬油膏
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油，豆腐切塊下鍋煎至金黃起鍋備用，雞蛋打散下鍋稍微拌炒後起鍋備用
2️⃣ 加入拍打蒜頭、薑片、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒圈爆香
3️⃣ 倒入些許水、醬油、醬油膏、糖、胡椒調味，依序放入豆腐、蛋靜置燒至入味，撒上香油、蔥花即可完成
廚房殺手也能學會！「蔥燒豆腐蛋」鹹香軟嫩Q彈超入味
把豆腐煎至金黃酥脆✨✨
鹹中帶甜的醬汁完美入味進豆腐裡面
還有淡淡的蛋香味，整道料理又嫩又香
起鍋前灑上些許蔥綠點綴💚
香氣四溢的蔥燒豆腐蛋就完成了
帶點醬汁拌飯更是美味！😋
🥬食材🥬
🔸板豆腐
🔸雞蛋
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸蔥段
🔸紅蘿蔔絲
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹醬油膏
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油，豆腐切塊下鍋煎至金黃起鍋備用，雞蛋打散下鍋稍微拌炒後起鍋備用
2️⃣ 加入拍打蒜頭、薑片、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒圈爆香
3️⃣ 倒入些許水、醬油、醬油膏、糖、胡椒調味，依序放入豆腐、蛋靜置燒至入味，撒上香油、蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蔥燒豆腐蛋
#豆腐
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
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