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｜2021/8/22｜
一樣是 #新店報報 時間🎉🎉🎉
可愛的文青小店現在已經有開放內用囉
只是一樣建議先預約唷不然假日也是要等一段時間唷🙈🙈
♡
主要販售主餐飯類及麵食還有湯品炸物飲品等
點了招牌款博多明太子炙燒叉燒雞肉飯超豐富的配料😉
放上魚卵蛋黃醬還有時蔬、照燒雞叉燒及雞翅舖滿滿的超級喜歡🤤
xo辣炒蔥爆雪花牛肉飯是使用辣干貝醬汁、三星蔥、雪花牛肉片、蛋，份量也很足夠
另外泰式奶茶很濃郁布丁也很可以點飯後吃甜點太享受了🍮
♡
▪️#博多明太子炙燒叉燒雞肉飯 $170
▫️#xo辣炒蔥爆雪花牛肉飯 $230
▪️#焦糖乳酪布丁 $80
▫️#泰式奶茶 $90
▪️#圈x吃 #圈x台中 #金香 #台中美食
▫️台中市北屯區大連路一段16巷16號
▪️04-2295 2250(週二、三公休)
▫️11:00-20:30（供餐至19:30）
辣炒松阪豬
宥宥廚房小料理
—
今天料理是從之前的辣子雞丁,
轉變過來的松阪豬肉版本,
雞肉換成帶有更好嚼勁口感
的松阪豬肉,加上爽脆口感糯米椒,
隨時都能吃的營養又健康🥳。
—
料理做法🍳
—
鍋內不下油,整塊松阪豬下鍋,雙面
煎至表面微焦,起鍋切成條狀,備料。
—
不洗鍋,利鍋內下一匙豆瓣醬,
蒜末,薑末,些許紅糖,煸出香味。
—
再加入各一匙紹興酒,加回松阪豬肉,
洋蔥絲,拌炒均勻。
—
起鍋前加入糯米椒,乾辣椒,
拌炒稍微收汁,起鍋完成。
—
—
備註:
最後下糯米椒跟乾辣椒,原因是怕
乾辣椒受熱過久返黑,糯米椒爛掉..
之前吃外食我很怕那種狀況發生🙃。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #porkneck
#中華料理 #便當菜 #辣味松阪豬
#yahoo特級廚師 #家常菜 #炒松阪豬
#13假日吃什麼 20210711
🍝清炒海鮮義大利麵
🐟無水奶油煎鮭魚
🦐酸辣檸檬海鮮
🐥辣炒雞柳條
✨✨✨喜歡這篇文✨✨✨
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《熬蝦湯》
1. 熱鍋倒入2大匙橄欖油，放入6片薑片煸香，放入很多蝦頭（約12個）炒至完全熟透，加入一大匙蒜泥拌炒
2. 蝦膏炒出來後，放入2大匙米酒，800ml 冷水煮滾，鹽調味就完成
《清炒海鮮義大利麵2人份》
參考象廚的食譜
1. 小蕃茄10顆切半、九層塔20片、海鮮適量（蝦、干貝、蛤蜊）義大利麵直麵200g、蝦高湯300ml、蒜泥3大匙、洋蔥丁100g、鹽適量、胡椒適量
3. 2.5 liter的水放 25g的鹽煮義大利麵，水滾煮2-3分鐘，起鍋拌橄欖油備用
4. 無水奶油煎海鮮到全熟，鹽、胡椒調味起鍋備用
5. 放一大匙橄欖油炒軟洋蔥後，再一大匙橄欖油炒小番茄和蒜泥拌炒出香味
6. 小番茄微軟後加入蝦高湯、義大利麵，拌炒到湯汁收乾，胡椒、鹽調味，關火拌入九層塔就完成✅
📍煮義大利麵：1公升的水要放10g的鹽‼️很浪費鹽，但這樣麵才會好吃有味道，餐廳會用更大更大的鍋子煮麵，麵有很多空間翻滾才會彈、好吃，家裡最少要2.5L的水煮！
💁🏻♀️熬了蝦高湯再把高湯煮進義大利麵裡！怎麼能不好吃～1L水：10g鹽煮義大利麵完全不一樣，好吃到爆！海鮮和蒜味完美融合好讚😍😍😍 不熬高湯改用清水也可以，海鮮多一樣好吃～
昨天跟Jerry聯手煮晚餐，果然是神隊友，Jerry先出一道辣炒雞柳條又煎了鮭魚，我熬蝦高湯、煮義大利時Jerry就轉去用Bruno電烤盤煎海鮮，完全不打架完美分工😊，後來我炒完義大利麵Jerry同時就把廚房收乾淨了（因為要拍照碗盤不少）覺得做菜好輕鬆喔 ☺️ （因為我只煮一道，而且一直跑來跑去拍照🤣）邊煮邊收真的重要，小空檔就去洗盤子，不然煮完水槽會炸掉😂
#海鮮大餐 #海鮮義大利麵 #酸辣海鮮 #干貝 #天使紅蝦 #鮭魚 #宅在家 #自己煮homemade #居家防疫 #練廚藝 #dietcontrol #foodiediaries #2eat2gether #instafood #nutrition
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
🌱 更多我們
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌Weekend Vlog ｜Joey回來了｜豆腐甜甜圈、家常 Tacos
https://bit.ly/3xMDrDL
📌一鍋到底一周晚餐｜辣炒年糕、滑蛋牛肉粥、一人小火鍋、泰式豬肉蛋炒飯、馬鈴薯豆腐烘蛋
https://bit.ly/36W1BQx
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
📌一鍋到底懶人系列！洋蔥湯烏龍、奶油檸檬雞肉燉飯、部隊鍋、蒜蒸蛤蜊冬粉、白蘿蔔滷油豆腐
https://bit.ly/2TmyNNS
📌9道鮪魚創意料理｜罐頭大變身Ep.1
https://bit.ly/3wMbASH
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
百元有找下飯神器「豆豉辣炒雞丁」！香辣帶勁超唰嘴😋
「等等要煮什麼下飯菜？」😫
鹹香回甘的「豆豉」就是讓你吃兩碗飯的秘訣😄
配上軟嫩多汁的雞丁，超級下飯🍚
而且‼豆豉對人體有許多好處，被稱為營養豆✨
還是化血栓第一豆☝️✨
更棒的是銅板就能解決👏
香辣軟嫩，快跟著大叔一起料理😋
🥬食材
🔸豆豉
🔸雞丁
🔸蒜
🔸辣椒
🔸蔥段
🔸蔥花
🧂調味料
🔹香油
🔹鹽
🔹太白粉
🔹糖
🔹雞精粉
🔹胡椒
🔹醬油
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大叔會持續努力介紹各種料理💪
