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關於 蔬菜咖哩茄子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蔬菜咖哩茄子這個產品中，有223篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 不得不承認原本我非常排斥食用調理包！ 🥰但我這個月徹底改觀🥰 元氣咖哩寄來一箱產品，請我吃吃、試試！ https://gbf.tw/jtapo 非但幫了我一個大忙！還讓我家餐桌多出幾種新吃法！ 我們一家非常愛吃咖哩，只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗！ 這一箱內容物，我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯...
　同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX 1) 味噌焗烤茄子 材料： 茄子 適量/ eggplant 適量 調味料： 味噌 50公克/miso 50g 醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp. 味醂 2大匙/ mirin 2tbsp. 米...

蔬菜咖哩茄子 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-29 19:10:12 有 85 人按讚
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不得不承認原本我非常排斥食用調理包！
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品，請我吃吃、試試！

https://gbf.tw/jtapo
非但幫了我一個大忙！還讓我家餐桌多出幾種新吃法！
我們一家非常愛吃咖哩，只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗！
這一箱內容物，我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一！
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜！加上還要工作！
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色！
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛！盤盤掃光！道道「額樂」！
過程來口手工泡菜 爽口到不行！
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我，都嗑光光！
推薦大家買起來！真的好好吃🤤
https://gbf.tw/jtapo
以下內容是跟廠商要來的😂大家看看

《📣元氣咖哩好吃的秘訣》

秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後，再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成，與蔬菜完美融合，徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感，富有層次的甘口日式咖哩。

秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單，均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡，吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味！

各種咖哩醬說明：
日式豬肉咖哩～使用肝連肉，燉煮入味，軟嫩好吃

日式牛肉咖喱～使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋

日式雞肉咖喱～三隻棒棒腿，輕輕一咬骨肉分離，小朋友的最愛！

茄子雞肉咖喱～使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料，搭配雞腿肉，香辣好下飯！

香蘭牛肉紅咖喱～泰式紅咖喱風味，使用香蘭葉、牛頰肉，燉煮後，軟嫩入味，微辣口感，爽口開胃！

巴東牛肉咖喱～正宗印尼風味，香辣過癮，滿滿的香料與牛肉燉煮，重辣級口味！

原味咖喱醬～充滿水果風味的日式咖喱醬，可拌飯、拌麵，還可以做料理！煮火鍋、炒海鮮，自由變化，任意搭配！

🐟 鯛魚燒的部分～
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用，比利時進口卡士達，萬丹紅豆，靜岡抹茶，印尼可可粉，嚴選食材，自家製內餡！
內餡豐富飽滿，一口咬下就會爆漿，甜而不膩 ，不僅可以當早餐、下午茶，也是消夜的首選！
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後，外皮酥脆，非常好吃😋

🥬手工韓式泡菜～

✅ 自家製手工韓式泡菜

👍五星級飯店廚師獨家配方

👍純手工醃漬韓式泡菜

👍特選品質優良的大白菜

👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬

👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料

👍不用飛韓國，就能吃到道地 的韓國 風味

❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋

‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用，泡菜勿碰到水以免變質！

‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理， 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的，時間越久，酸味會出來，拿來做料理，味道會更豐富好吃😋

‼️天然發酵的泡菜，充滿滿滿乳酸菌，健胃整腸，維持腸道的健康！
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態，增加腸道內的好菌數、減少壞菌，對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助，能夠有效增強免疫力。

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蔬菜咖哩茄子 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最讚貼文

意大利衣食住行- KK Life in Italy By 意大利衣食住行- KK Life in Italy

2021-09-24 13:56:56 有 510 人按讚
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🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

1. Basilico - Basil - 羅勒

在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

3. Origano - Oregano - 俄勒岡

俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

4. Timo - Thyme - 百里香

百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

7. Menta - Mint - 薄荷

薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

8. Salvia - Sage - 鼠尾草

鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

KK香港網店

https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款

#kklifeinitaly

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Kellie Ko(KK)香港人.中學畢業後往美國Dallas當交換生.前機艙服務員.在意大利差不多二十年.曾居米蘭.拿坡里.現居羅馬.熱愛烹飪.時裝及旅遊.希望可以跟大家分享意大利的美食及各種不同的文化
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蔬菜咖哩茄子 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文

JJ5色廚 By JJ5色廚

2021-09-19 23:58:18 有 85 人按讚
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#匙碗湯團購預告 #新加坡製造

中秋假期後會推出的團購，因為口味蠻多的，我還是提早跟大家分享。

團購品項總共有12款，8款是湯，2款是火鍋或煮麵的高湯，另2款是新加坡特式醬料。

8款湯品，我想這樣分類解釋：

A：非常多料，可吃飽，當一餐的湯
1. 素食青咖哩藜麥湯
2. 鱸魚泡菜燉湯
3. 義式蔬菜總匯湯

#素食青咖哩藜麥湯 及 #鱸魚泡菜燉湯，這2款是JJ最驚豔的湯品。尤其是青咖哩湯，聽起來很難想像，的確我在試喝的過程中也是最後才打開的，從第一口，我真的哇了出來（縱使家裡只有我一個人）！怎麼那麼好喝！！
青咖哩其實是淡淡的，檸檬草非常清香，裡面經過大量蔬菜煮出來的湯真是好香又好喝到嚇到我。跟著會吃到大塊又有口感的蔬菜（大到完全看得清楚是什麼蔬菜），裡面竟然有十幾種蔬菜，加上湯是濃的，我煮了半包，搭配一小包梳打餅乾，午餐就夠飽了。



特別po 這個湯的成份給大家看看有多豐富：
成份（五辛蛋奶素）
蔬菜湯（水，胡蘿蔔，洋蔥，黑胡椒，青檸葉，檸檬草），花椰菜，泰國茄子，圓茄子，地瓜，馬鈴薯，胡蘿蔔，嫩玉米，蘑菇，長豆，櫛瓜，菠菜 ，竹筍，板豆腐，番茄，蔥，玉米澱粉，棕櫚糖，鹽，椰子奶油，藜麥，綠咖哩醬（洋蔥，大蒜，檸檬草，青檸葉，綠辣椒，泰國羅勒葉，香菜，白胡椒粉， 高良薑，小茴香，薑黃）

我把半包留著，感覺喜歡蔬食又愛喝湯的女兒也會喜歡的，這湯包 #有拉鏈密封保鮮的設計，放冰箱一包分幾次煮。
留到今天女兒放假，我加熱給她喝，我想試試這款湯是否對她口味。
太好笑了，平常對湯很要求的女兒，她喝了第一口後，也是哇了出來！邊喝邊說怎麼會那麼好喝，又立刻po story，說真的希望她的朋友們也喝到這個湯。

這3款很多料的湯，如果要自己煮，都會非常費工。

第一要熬出同等級的高湯要材料的量要多，像鱸魚湯頭的濃郁魚高湯就夠花錢了。

第二，湯料非常多樣，自己做根本不會因為一個湯買十幾種蔬菜的。
就算我很會煲湯，但要做出同樣的效果太費工及材料，我選擇買匙碗湯放冰箱想喝就加熱三分鐘馬上喝到。



B: 濃湯也能當醬汁用

4.南洋羅勒番茄濃湯
5.烤南瓜湯
6.經典俄式蘑菇濃湯
7.法式洋蔥湯
8.波士頓蛤蜊巧達濃湯

#南洋羅勒番茄濃湯 也是我大推的湯。匙碗湯的廚師我最欣賞的地方之一是，把 #蔬菜烤過才來煮湯，番茄湯，南瓜湯，都有roast過，讓風味更濃。這個番茄湯加了南洋香料及辣椒，比我平常煮的番茄濃湯更香，但也蠻辣的，小孩不合適。但大人喝，尤其喜歡東南亞口味的，會迷上的。

#烤南瓜湯 超級濃的，可以加水調稀。記得有天女兒帶了烤南瓜湯當午餐，中午喝完告訴我真是很療癒，一掃早上工作的不順感。我想起以前上班時，有時下午也會突然有喝個濃湯的念頭，可惜公司只有沖泡的湯........越喝越”阿雜”。

#蘑菇濃湯 前2天介紹過，好喝之外，特別適合當醬料使用。

#法式洋蔥湯 有名難做得好的，喜歡洋蔥湯的朋友不要錯過。


#波士頓蛤蜊巧達濃湯 是台灣常見的湯，比起其他口味湯款就沒那麼特別了。

#匙碗湯３大迷人優點，品牌這樣說~
1. 追求快速上桌，不用再選泡麵、水餃！
✨完勝各種速食✨ - 無添加味精及人工添加物、防腐劑，天然又營養。
2. 在家一直吃，怕體重直線上升控制不住嗎？
✨低卡飽足✨ - 每包500g重，適合1~2人，平均300大卡。
3. 只要３分鐘！幫媽媽省下一小時的煲湯時間
✨新鮮像現煮✨ - 採用HPP超高壓殺菌技術，鎖住食材新鮮，冷藏保存超過１個月，可為冰箱常備食材。


JJ全部喝過，品牌說的真的沒騙人。

我真心覺得匙碗湯是喝得到廚師的真心的好湯，所以一直努力爭取開團推薦給大家。
說在前面，這湯的成品真的很高，我已盡我所能爭取到比平常低一點的團購價給大家。

在網上也找不到有其他人在台灣寫出那個多的口味分析了，希望大家feel到我是多麼喜歡這個湯啊。❤️

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JJ5色廚

About author
在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫，最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特，是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格：https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
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蔬菜咖哩茄子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-08-20 21:02:36 有 15,711 人看過 有 197 人喜歡
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📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → https://lihi1.cc/KZmCX

1) 味噌焗烤茄子
材料：
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料：
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切，再劃交叉刀痕。
3.底盤加水，將茄子放在烤網上噴上適量油，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲，再烤約6分鐘。

2) 焗烤秋葵
材料：
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料：
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙，擺上秋葵，再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水，擺上秋葵，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。

3) 焗烤蘆筍
材料：
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法：
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上，鋪上材料B
4.烤箱底盤加水，擺上作法3，再以上下火烤約6分鐘即可。

4)焗烤小黃瓜
材料：
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料：
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切，去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上，再填入適量的醬料。
4.底盤加水，將作法3放入烤箱中，以上下火烤約6分鐘即可。
-

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蔬菜咖哩茄子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-07-09 21:15:48 有 2,199 人看過 有 29 人喜歡
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📌買四味咖哩 即煮原醬 (綜合4入/組) 按這裡→ https://lihi1.cc/uvFIa

1) 咖哩魚頭
材料：
鮭魚頭 1顆/ fish head curry
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
洋蔥絲 100公克/onion 100g
九層塔葉 少許/ basil leaves q.s.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入魚頭，將雙面煎至焦香。
2. 放入洋蔥絲、咖哩醬，煮滾後小火燒煮約10分鐘至入味即可。

2) 咖哩肉片
材料：
豬肉片 適量/ pork slices q.s.
咖哩醬 適量/ curry sauce q.s.
作法：
1. 咖哩醬煮滾。
2. 肉片燙熟放入盤中，淋上煮滾的咖哩醬即可。

3) 咖哩燉蔬菜
材料：
咖哩醬 1包/curry sauce 1pcs
櫛瓜200公克/ zucchini 200g
南瓜 150公克/ pumpkin 150g
茄子 150公克/ aubergine 150g
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
作法：
1. 咖哩解凍後放入鍋中，煮滾。
2. 放入所有蔬菜，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。
3. 舀出後搭配麵包或是白飯一起食用都適合。

4) 咖哩烤肉排
材料：
肉排 500公克/ pork loin 500g
咖哩醬 1/2包/ curry sauce 1/2pcs
作法：
1. 將咖哩醬倒入大碗中，放入肉排，冷藏醃漬約2小時。
2. 烤盤鋪上萬用調理紙，擺上醃好的肉排，放入已預熱好的烤箱中，以上下火230℃、10分鐘。
3. 烤好後取出盛盤即可。

5) 咖哩燒雞
材料：
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
雞肉片 500公克/ chicken breast slices 500g
四季豆 100公克/ dwarf bean 100g
紅甜椒 60公克/ red pepper 60g
鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g
作法：
1. 醬汁倒入後煮滾，再放入雞肉煮滾，小火煮約3分鐘。
2. 接著加入四季豆、紅甜椒、鴻喜菇，再煮約2分鐘。
3. 淋在白飯上一起食用即可。
-

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蔬菜咖哩茄子 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2021-06-04 18:00:17 有 60,779 人看過 有 430 人喜歡
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迷迭香秘醬烤雞胸肉佐蔬菜馬鈴薯

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量: 12分
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 180分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
雞肉部分:
9 片 雞胸肉
1 湯匙 鹽
1/2 茶匙  黑胡椒粉
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 咖哩粉  
1 茶匙 切碎的迷迭香
20 ml 醬油
2 湯匙 油
1 茶匙 二號砂糖  
3 根竹籤 (長度約 30 cm)
1 個烤箱架 

馬鈴薯部分:
4 顆 大馬鈴薯 
1 個烤箱架 

蔬菜部分:
1 顆 小青花菜
1 個 茄子
2 根 紅蘿蔔
1 顆 紅甜椒
1 顆 小花椰菜
新鮮 迷迭香
新鮮 百里香 
奶油
1 個 烤盤

作法:
1. 你要做的第一件事是準備雞肉的醃料。將所有食材放入碗中，然後將雞胸肉與醃料充分的攪拌混合。然後將其放在冰箱裡至少2個小時。建議放置一夜會更入味。
2. 洗淨蔬菜，切成小方塊，放在舖有烘培紙的烤盤上。將放進烤箱底部前，先撒上新鮮的迷迭香、百里香和奶油。
3. 現在輪到馬鈴薯了。將馬鈴薯切成楔形，然後將其放在烤箱架上，接著放入烤箱的中間。
4. 然後將雞胸肉從碗中取出，並將其串進竹籤。每根竹籤串3片雞胸肉。
5. 然後將雞肉串掛在烤箱架上。雞胸肉垂在烤箱架格子間。
6. 將步驟五的烤箱架，放進烤箱的最上層。注意：不要讓雞胸肉碰到馬鈴薯。
7. 在180°C的烤箱中一起烤35分鐘。醃料滴在馬鈴薯和蔬菜上，讓它們更美味。

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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蔬菜咖哩茄子 在 [問題] 咖哩適合加什麼蔬菜- 看板cookclub 的推薦與評價


作者i1714 (Te echo de menos )
看板cookclub
標題[問題] 咖哩適合加什麼蔬菜
時間Sat Sep 13 19:57:06 2014

想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥

想請問還可以加什麼蔬菜一起煮

目前想到的是玉米筍、四季豆、蘑菇

那青江菜如果另外燙適合和咖哩一起吃嗎？

外國菜好少阿……

昨天買了三條翠綠苦瓜472公克花了我約120台幣……


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→ esthr: 花椰菜 09/13 20:02
推 fourcats: 茄子(炒軟)、南瓜(取代馬鈴薯)，咖哩配馬鈴薯泥很搭 09/13 20:06
推 winered: 我用清燙的萵苣也滿搭的 09/13 20:07
→ i1714: 對耶！花椰菜！ 茄子好可怕…哈哈 09/13 20:09
噓 fourcats: 提問請把你挑食不吃的東西列出來，才不勞別人費心回答 09/13 20:14
→ fourcats: 上面這一噓只是為了回收之前的推 09/13 20:15
→ potionx: 高麗菜 09/13 20:18
→ vicario837: 為什麼會覺得原PO會挑食啊 而且推文是給大家看的啊 09/13 20:25
→ vicario837: 我覺得花椰菜不要下去煮 它本身含硫高會留一股味道 09/13 20:26
→ vicario837: 煮爛了也不好吃 不如燙過以後淋咖哩醬 09/13 20:26
→ fourcats: 因為原po回推文說茄子好可怕。而茄子做蔬菜咖哩很常見的 09/13 20:28
→ nakoko: 我煮咖哩都會加青椒 看日本節目介紹的，超好吃！ 09/13 20:28
→ potionx: 毛豆 09/13 20:57
→ zvezda: 其實咖哩什麼都可以放啊 玉米 黃豆 苦瓜(要先燙過) 木耳 09/13 21:18
→ zvezda: 大頭菜...原PO你要不要先列出你方便買到的菜 這樣大家比 09/13 21:20
→ zvezda: 較方便給建議 09/13 21:20
→ holymoon99: 也不一定要一起煮 咖哩煮好 想配的菜燙好 咖哩淋上去 09/13 21:22
→ holymoon99: 或是沾著吃也ok 09/13 21:22
推 nonchalance: 蘋果 09/13 21:23
推 potionx: 芋頭 09/13 21:26
→ SV7328: 之前有丟木瓜一起煮...味道也還不錯XDDD 09/13 21:37
推 ggyy2: 茄子咖哩是王道 09/13 22:11
→ i1714: 抱歉，我說茄子好可怕是怕咖哩變黒黒黃黃的，不是我不吃 09/13 22:14
→ i1714: 我是想說請大家給意見，我如果買得到就買回來加 09/13 22:15
→ i1714: 讓f大不開心真是抱歉喔 09/13 22:16
→ i1714: X看推文發現加甜椒（青椒）也是好選擇！謝謝大家 09/13 22:18
推 Littleni: 南瓜、波菜，櫛瓜、茄子。 09/13 22:54
推 micoberry: 美生菜和蘿蔓心都不錯耶~ 09/13 23:21
推 ddavinci: 加過高麗菜，覺得不錯 09/13 23:25
→ refind: 高麗菜煮久了類似燉菜其實不賴 09/14 00:39
推 ace99927: 杏鮑菇用奶油炒到焦糖色再放下去一起煮～ 09/14 00:40
推 darren8221: 咖哩就是讓你什麼都拿來加的啊 XD 09/14 00:57
→ darren8221: 茄子 玉米 豌豆 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 我家連山蘇都放過 09/14 00:58
→ darren8221: 菜心、木瓜、蘋果、地瓜，想到的都丟下去就對了 XD 09/14 00:59
→ uuww: 最近在做咖哩料理，剛好可以拿來參考參考... 09/14 01:15
→ potionx: 我在想有些菜，乾脆用果汁機打一打在丟進去省事XD 09/14 01:27
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推 vivi581297: 茄子好妙哦，下次試試 09/14 01:44
推 whitedevil: 茄子加咖哩超好吃，更奢侈一點的作法，茄子去皮切塊 09/14 01:56
→ whitedevil: 加下去燉煮更是入口即化 09/14 01:56
推 RoxanneLi: 茄子烤過再下去煮 超香 09/14 03:04
推 s2657507: 我在愛爾蘭 花椰菜玉米筍白蘑菇蘆筍 昨天剛好拿來煮咖 09/14 08:03
→ s2657507: 哩 09/14 08:03
→ jummi: 都有一家茄子咖哩專門店了 09/14 11:28
→ jummi: 就叫茄子咖哩 聽說不錯吃 09/14 11:29
推 peacecurly: 想借這篇問一下 茄子是比較適合日式咖哩還是印度咖哩 09/14 13:07
→ peacecurly: 或是 都適用呢?? 09/14 13:08
推 peal: 加白花椰菜 勾薄芡 09/14 14:03
推 PONPON1012: 茄子+1 ~100分~ 09/14 14:12
推 condenza: 教白筍 09/14 17:50
推 vivi581297: W大講的我口水都流出來了@@ 09/14 18:12
推 lemonade: 地瓜!!好好吃~ 09/15 01:02
推 sonominami: 我所吃過有茄子的咖哩是泰式和印度式 09/15 12:24
推 sonominami: 另，印度咖哩中有一種是水煮蛋咖哩，講究一點可用 09/15 12:26
推 sonominami: 油煎過的水煮蛋另有一番風味～ 09/15 12:28
推 zo4: 有些人推文真嚴肅 =.= 09/15 16:20
推 inmate: 秋葵 09/16 01:36
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推 azul: 花椰菜、南瓜、地瓜、毛豆、香菇、kidney bean 09/16 10:06
→ azul: 國外豆子常常煮鹹的 和咖哩滿搭的 09/16 10:06






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蔬菜咖哩茄子 在 [問題] 咖哩適合加什麼蔬菜- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價

想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥想請問還可以加什麼蔬菜一起煮目前 ... 茄子(炒軟)、南瓜(取代馬鈴薯)，咖哩配馬鈴薯泥很搭 ... 而茄子做蔬菜咖哩很常見的. ... <看更多>

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(姐姐~ 暑假已經快過了啦~ )為了怕捐完血我會昏倒, 所以先到對街的茄子咖哩飽餐 ... 因為農曆七月吃素, 所以我點了一份"蔬菜咖哩" + 外加一份"起司" (姐姐~ 真的很營養 ...

#70. 迎接夏天我想減肥之蔬菜咖哩

迎接夏天我想減肥之蔬菜咖哩 · 1.起油鍋，炒香洋蔥及蒜頭後，放入紅蘿蔔及馬鈴薯塊，. 稍微拌炒後加入蔬菜高湯煨煮約15分鐘。 · 2.待馬鈴薯及紅蘿蔔約七分軟時，加入櫛瓜及 ...

#71. [問題] 咖哩適合加什麼蔬菜- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥想請問還可以加什麼蔬菜一起煮目前 ... 茄子(炒軟)、南瓜(取代馬鈴薯)，咖哩配馬鈴薯泥很搭 ... 而茄子做蔬菜咖哩很常見的.

#72. 請問茄子可做那些料理呢？ - BabyHome親子討論區

把這些全部打成泥狀,之後加入,胡芫粉一大匙,咖哩粉兩大匙(省去買一堆印度咖哩的香料啦!!), 再把這些香料跟蔬菜泥再打一次備用.

#73. 素食有營- 秋葵蔬菜咖哩食譜、做法 - Cook1Cook

2017年1月25日 — 食材（3-4人） 30分鐘內 · 食材 · 秋葵 12條 · 薯仔 1隻 · 紅蘿蔔 2條 · 茄子 1條 · 洋蔥 1個 · 蘋果 1個 · 日式咖哩磚 4粒.

#74. 【食記】茄子咖哩

我家老公很喜歡茄子咖哩的咖哩~好久沒吃了...以前很多分店. ... 我點了~綜合鮮蕈咖哩+蔬菜咖哩~再加上起司~oh ya. 我家老公單純點一份雞肉咖哩~(這小子無肉不歡阿~.

#75. 忠孝復興美食｜茄子咖哩沒有茄子的咖哩... - 小米蟲的米缸

「茄子咖哩」位在Bistro98三樓這間大樓美食可是琳瑯滿目呢!! ... 裡多達10幾種，除了最原始的肉類咖哩還有蔬菜咖哩、炸物咖哩、蛋包飯咖哩、雙拼咖哩.

#76. 【素食】薄荷茄子豆泥咖哩Eggplant curry with mint leaves

台灣的素食咖哩大部分都是把蔬菜和咖哩粉一起炒，有些人還會勾芡。 但是這樣就很難享受到咖哩醬的口感。不如試試印度的作法，加一些豆泥進去做滑順的 ...

#77. 東區美食．茄子洋廚，平價日式咖哩 - 愛吃鬼芸芸

才發現原來茄子咖哩以正統和風洋食的新面貌、新菜色，全新升級歐風饗宴！ ... 有洋蔥湯、巧達湯、蔬菜湯可選擇，這天我選了巧達濃湯 茄子洋廚_016.jpg.

#78. 【台北南港】茄子咖哩/ 日式咖哩專賣/ 四谷歐風丼物/ 精緻好吃

茄子 咖哩是一間日式咖哩專賣店. 價格大多在200~300之間，會收10%服務費. 有經典的炸豬排蛋包飯咖哩、蔬菜咖哩、牛肉咖哩焗烤飯等等.

#79. Bonny的南洋茄子咖哩 - 新網誌新生活

這是參考Bonny家常菜南洋茄子咖哩 除了本來該有的材料, 我還亂加冰箱裡的其他菜色 ... 肉肉下鍋炒至油變透明, 下蔬菜丁繼續炒炒香後加入調理包. 茄子咖哩4.JPG.

#80. 咖哩雜菜的做法！不只好吃也很好下飯。吃多了都不膩 ... - 看頭條

食譜取自：Elaine Teh）. 材料：（可以加入喜歡的蔬菜和分量）. 包菜：3 至5 片. 茄子：1 至2 條（滾刀切）. 羊角豆：8 至10 條（切半）.

#81. 烤蔬菜湯咖哩烏龍麵- 美食好簡單 - 台視

烤蔬菜材料： A.洋蔥1/2顆、南瓜1/4顆、櫛瓜1條、茄子1條、玉米筍6條B.蔬菜咖哩湯：蒜頭1顆、洋蔥1顆、蔬菜高湯1200CC 、蔬菜咖哩泥2杯C.蛋2顆、烏龍 ...

#82. 泰式茄子綠咖哩椰雞 - BoBo醬料館

用了大量的豬大骨和新鮮蔬菜熬煮出來的綠咖哩椰醬, 雖帶點微辣, 但神奇的是只要再加些洋葱和蔬菜與綠咖哩椰醬一起烹煮, 微辣就不見了, 取而代之的是 ...

#83. 飲食營養不均拉警報！好侍食品推出營養師監修「咖哩對策」食譜

根據東方線上最新網路問卷調查，高達75.3%的受訪者每日蔬菜攝取份量不足3份，而在常見的料理食材中，小孩最討厭的蔬菜包含青椒/甜椒(46.3%)、茄子(38.8%)洋蔥(23.8%)與 ...

#84. 夏季野菜湯咖哩

2021年6月14日 — 不僅可以攝取到滿滿的纖維，湯咖哩中的新香料也對健康有益。卡路里低較低很適合減肥中的 ... 將小黃瓜、茄子、紅蘿蔔切丁，洋蔥切大塊好入口大小。

#85. 椰汁綠咖哩雞Green Chicken Curry @ 安琪- 與心有約部落格

1.蔬菜洗淨；泰國綠圓茄去蒂頭，一切開4份； · 2.先倒入3/4的椰奶，加萊姆葉以小火煮滾，至有香味飄出。 · 3. 加入綠咖哩醬，攪扮煮個1分鐘左右有咖哩香飄 ...

#86. 全素也可以做的茄子咖喱飯，秋天進補用它再合適不過 - 雪花新闻

咖喱 一般都是有肉的，那有沒有素菜就能做的咖喱呢？當然是有的，可以選用一些口感和形色都能夠和咖喱融合的蔬菜搭配。最近價格便宜的茄子就不錯， ...

#87. 泰式蔬菜咖喱 - 食物• 對話

取一只平底锅，烧热后倒入1大勺蔬菜油，依次加入黄皮洋葱、西葫芦和紫皮茄子，翻炒1分钟，加入4大勺Panang Curry，继续翻炒出咖喱香味。 倒入椰浆，放入 ...

#88. 日本料理,焗烤食譜-焗烤茄子&番茄咖哩烏龍麵

它沒有像咖哩塊一樣的加熱起來有濃稠的變化. 要不然照很傳統的方式把很多蔬菜打成泥炒很久生產稠度? 但是 ...

#89. [COOK 食譜] 日式蘋果茄子野菜咖哩(五辛素)

前幾天看到COOK版的大家在討論咖哩可以加什麼蔬菜突然整個超想吃加了蘋果和茄子的日式野菜咖哩阿! 周末加班的晚餐吃到野菜咖哩整個是被療癒了阿!

#90. 【台中茄子咖哩】茄子咖哩 茄子在哪裡？

之前吃魔法咖哩有先上網看一下官網發現茄子咖哩也是魔法咖哩的關係 ... 番茄蔬菜清湯雖是清湯但不會平淡無味喝起來好有大自然的感覺喔番茄湯底鮮甜好 ...

#91. 台北南港區美食～茄子咖喱。南港CITYLINK 美食。南港車站 ...

跟朋友前來用餐，朋友說茄子咖哩之前在東區也有，生意都還不錯， ... 朋友點的是雙料的牛肉雞肉咖哩290元，我點的這個是豬肉+蔬菜咖哩270元～裡面除了 ...

#92. 印度人的最愛馬鈴薯× 茄子的印度好滋味@ 四塊玉文創/橘子 ...

這道菜初嘗時有些辣口，但與蔬菜一同享用則轉為淡雅。茄子與馬鈴薯 ... 同時，炸過的茄子混上紅色咖哩，視覺上也相當美麗，所以洋蔥不宜炒得過焦，最好是明亮的焦色。

#93. 台北。茄子咖哩- ㄚ熊笨蛋之烏漆嘛黑- udn部落格

咖哩 飯又有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜跟蕈菇等主食，主食有單一種口味，也有雙拼。 蔬菜跟蕈菇套餐不是素食的喔！ 咖哩有分等級，1辛到5辛，1辛是不辣 ...

#94. 【台中】真的是有茄子的。茄子咖哩。

茄子 +蔬菜咖哩套餐 人家說適當的攝取茄子是具有抗氧化功能，而且我本來就喜歡吃煮的爛爛的茄子了… 愛吃茄子的我實在很難懂為什麼有人不敢吃茄子耶!!!

#95. 《健康素食》咖哩茄子| 大紀元

菜名：咖哩茄子. ... 茄子3條、紅番茄2個、硬豆腐1塊、老薑1塊、黃秋葵5條. 調味料： ... 茄子富含鐵質，非常補血，是種「高貴不貴」的蔬菜。

#96. 咖哩雜菜的做法！！不只好吃也很好下飯。吃多了都不膩！零 ...

食譜取自：Elaine Teh）. 材料：（可以加入喜歡的蔬菜和分量）. 包菜：3 至5 片. 茄子：1 至2 條（滾刀切）. 羊角豆：8 至10 條（切半）.

#97. 茄子食的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

bigcoin white 1.5%. 【領券滿額折50】《食物模型》POLY 茄子蔬菜模型- B2008 ... 【Fazlani】印度茄子咖喱風味即食調理包(250g). 2. 【Fazlani】印度茄子咖喱風味即食 ...