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＃香噴噴的香菇麻油雞炊飯 ＃抵死不從不願下桌的貪吃貓咪
＃冬至溫暖平安
今天是冬至，
除了湯圓以外，一鍋麻油雞炊飯或養生燉品也是需要的。
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前幾天用東和苦茶油及黑麻油燜煮的香菇麻油雞炊飯，煮好後端上桌正進行拍照時，
小圓（她是小梨的同胎妹妹，剛出生時臉圓的像圓規畫出來的，所以命名為小圓）就聞香飛奔而來，
其實比起小梨，小圓平常比較貪玩不嗜吃，最喜歡的玩具是Costco的蔬菜紙箱，再堅硬的紙箱她都能咬到三面紙牆完全倒下，常覺得她前世應該是從事鑿山開路的工作。
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因為麻油雞飯實在太香了，貓咪的嗅覺又非常敏感，
即使是她們不能吃的食物，還是要盡情嗅聞過癮，
但怕這鍋好料被破壞，趕緊呼喊救兵來帶走這蠢蠢欲動的小賊，
看著她死命掙扎不肯離開的畫面，真的好氣又好笑。
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今天是冬至，有計劃要吃些什麼滋補美味嗎？
也在此祝福大家都能有個溫暖平安的冬至❤️
《來逛市場》
在台第三個月，我開始上市場了。
市場是很神聖的地方，街旁的阿婆各個都是生命經過千錘百鍊的高手，不管你想盡辦法想把自己搞的多邋遢、多在地、多油條，阿婆還是可以一眼認出你的青澀，發覺你的不安，然後讓你毫無招架的買下比自己需要的份量還多那麼一點點。
跟機車幾乎零距離的一起選買，這裡的社交距離是1公分，既擁擠但又不接觸，口罩配戴率很高但依然人聲鼎沸。總是在第一攤的時候告訴自己不要太快出手，然後每一次都是在半路就已經滿載而歸。
在日本幾乎沒有菜市場，略為相似的也就只有稱為「八百屋」的傳統賣菜舖，但在福岡家附近有一條神秘的小巷子，外觀是很不日本的雜亂，有一些蔬菜紙箱堆疊，偶然經過幾次都是人滿為患不得探究虛實。那日下決心要殺入現場一睹為快，發現只要穿過卡在入口的婆媽們，裡面別有洞天的是各種小農大農的蔬果售賣，即使是露天街邊販售，依然擺放的鮮嫩欲滴，價格嘛，不一定實惠，可是可以看到不少稀有品種，依然值得前往。
晃悠一下，手已經快提不動各色的塑膠袋了，在傳統市場買一兩樣熟食是每次我這孤僻鬼踏入另一個結界後給自己的犒賞，錢不是問題，問題在熱量，於是再三斟酌今日的收尾該在哪，帶走了手工麻糬與雞卷。
不是我在說，傳統市場的雞卷真的就是特別好吃，傑米奧利佛都不一定能做出它的1/10。
還好今日陰天與涼風徐徐，寒帶孤僻人成功挑戰台中三大市場之一。傳統市場的美妙在於，什麼鬼東西都有的賣，從裡到外從上到下，還有就是，不管你當媽還是當婆了，在這裡你永遠是「妹妹～」。
#水湳市場
鄭永金競選總部新聞稿
新竹縣長候選人鄭永金24日在峨眉和寶山鄉公辦政見會，抨擊邱鏡淳的老人年金跳票，這任排富，連任可能就不付，提出恢復全面發放老人年金，實施2到6歲托育補助1萬元等五大福利政見，出現縣議員候選人公開表態支持鄭永金的政見。
鄭永金指出，邱鏡淳被爆出幼稚園用地蓋豪宅、護子做黑官及親家開色店護膚店等弊案，都是有憑有據，何來抹黑之說，我們要質疑的是邱鏡淳有無以身為縣長的道德標準，要求自己和自己的家人？
鄭永金說明建設和福利政見外，強調要加速推動新竹縣精緻農業，提出「公糧收購稻米每公斤補助0.5元」、「水果蔬菜紙箱資財補助」、「畜牧業補助環境清潔費」及「爭取農業外勞」四項農業政見，減輕農民負擔。
縣議員彭紹松在峨眉的政見會中公開支持鄭永金政見，他說全面發老人年金，可以照顧老人家，國中小免費營養午餐增加10元，是因柴米油鹽都漲，更是注重食品安全，讓學生吃得更好，2至6歲幼兒托育補助，也減輕年輕夫婦負擔。另位縣議員候選人彭進添也公開說，支持全面發老人年金。
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪心，想把好東西一次介紹出去，也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳，以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明，只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次，固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場，載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭，三點左右返抵，溫體牛肉立即進入部位分切，鮮涮，後熟，加工同時進行。
「溫體牛得來不易，每個部位都要充分運用，即使是做成冷凍水餃也要搶時間，溫體牛肉經過摔打，簡單調味，混入手切蔬菜，才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見，#台灣溫體牛肉水餃，更是絕品，余大明研究水餃一年以上才敢上市，肉汁多不多？蔬菜脆不脆？要不要符合清真規範？全是他在乎的，最後以口味為上，添加了些許豬油做出洋蔥，韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸，是放在木桶中搥鬆的，除了吃火鍋以外，煮泡麵或粉絲也能加，營養均衡小孩最愛，美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度，以及最少的添加來製作。（牛肉丸沒有單賣，只出現在組合包）
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包，其實不是烤的是蒸的，以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡，咬下去一層層的很香又柔軟，好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周，除了我最愛的牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包以外，還有只買水餃和只買牛肉包。（詳情請看訂購連結）
商品折扣很大，大到嚇我一跳，尤其是牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包 #原價1300元，直接零頭不要，#團購價1000元，余大明說難得開團購，又和大姊大合作，沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠，敲定團購後，宅配條件變嚴格了，紙箱大一點點都不行，所以影片中出現的宅配費有調整喔！
【饗牛二館x超級美食家團團饌】訂購連結 ：
https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
#獨家開賣的牛肉起司包
#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
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