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今日早餐
❥奶油海鮮蔬菜雜燴湯
(顧名思義就是冰箱剩下的海鮮和蔬菜的大雜燴)
❥在家閒閒長棍麵包
❥咖啡
樸實無華是一個看起來很無趣但其實做起來是很難的一件事，因爲要做最真實的自己。
在網路上看到一句話：「生活有兩大誤區：一是生活給人看，二是看別人生活。只要自己覺得幸福就行，用不著向別人證明什麼。千萬不要光顧著看別人，而走錯了自己腳下的路。」覺得很有道理呀～但明明我就是在製造一些讓人看見自己在生活的事。
矛盾。
婆婆連我用Uber Eats買來的一盒蛋都會逐項檢查細數收據🧾，用她的經驗談來關心我是不是把蛋買貴了？
可想而之她來我家看到那無數的杯杯盤盤是有多麼痛苦的事…😝
但「買盤無罪買盤有理」
煮婦，除了讓家人吃的開心之外，在餐桌上能把佳餚擺美美的是唯一能救贖自己心靈的一個瞬間，就算我餐桌功力不及某些高人，不去證明什麼也不去比較。人森短短我們自己開心就好，至少我這麼想著。
#普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜Ratatouille是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~
源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後，美美擺盤的聰明料理✨，所以又稱蔬菜雜燴或稱雜菜煲。
也是迪士尼賣座動畫電影~料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜!
簡單的蔬食料理，卻別有一番媽媽的巧思💕~
除了感佩法國媽媽的聰明巧思之外，塔咪老木也深深被動畫裡的燉菜美麗又美味的擺盤所著迷…😍.
就用蒸煮炒炸烘烤都很可以、鍋面深度也都剛剛好的WMF Fusiontec系料的28cm雙耳淺燉鍋🍲來做這道經典料理唄!
以番茄、紅椒、洋蔥為基底的蔬菜先切丁炒香香，再放入調理機攪打成醬汁，倒入鍋裡薄抹一層於鍋底，
再把黃、綠櫛瓜、紫茄、紅番茄等各種色彩繽紛的蔬菜圓片錯落疊放、
一圈圈擺入鍋裡，放入烤箱以烘烤熟軟，出爐後，整鍋直接端上桌，賞心悅目，豐盛好美味!
老爺&寶兄妹看到也都wow wow驚嘆~😍蔬菜料理也可以這麼好吃又美味呢!😋
嘿嘿嘿~老木心裡好得意~
WMF Fusiontec 28cm雙耳淺燉鍋 陶鋼合一耐高溫的特性，除了蒸煮炒炸樣樣行，加上盤面寬大、雙耳提把好拿放的設計，整鍋放入烤箱烘烤也很OK呢!
而且鍋美大器好加分，出爐後直接端上桌，餐桌風景都繽紛美麗起來~
原來簡單的蔬食料理，有了溫度與巧思，用對工具，家常滋味就能更溫馨美味喔!😘❤️
🎬影音食譜請大家慢用視吃!
影片中有教大家怎麼把燉菜美美擺在盤子裡喔^^
Youtube高清影音食譜 :https://youtu.be/bXTV1qIlSxo
❤️痞客邦詳細圖文食譜底加:
https://cksmom.pixnet.net/blog/post/229668563
＃台北國際烘焙展 今天7/30開始熱烈開展!!
WMF鍋具系列會在特家攤位Q314 美麗現身，許多烘焙廚具界的夢幻逸品也會在攤位上一併展出呦~
想要親自瞧瞧的粉粉們快快抽空去逛一逛、瞧一瞧唄!
還有還有，廠商跟老木說，展覽期間使用三倍券好禮再加碼，絕對是入手廚房好物絕佳時機喔😏
✨Q314特家 台北國際烘焙展相關展覽資訊:
展覽日期：2020/7/30(四) - 8/2(日)
展覽時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日8/2展至5:00PM結束)
經貿二路Q區入口：https://www.tibs.org.tw/visitor.asp
地點：台北南港展覽館二館1樓
#Q314特家 #WMFTaiwan #KitchenAidTaiwan #VitatonioTaiwan
這道不用媽媽來也可以的吧～
趕快來炫一手Ｒ年菜靠你了(誤)
#躺邊編
#FOOD能量
影片授權：菜單研究所
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《欣想事成3》https://bit.ly/306O8Qw
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感恩收看～
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手作簡易吉拿棒｜
https://youtu.be/9TmkHOi_0eE
首露｜南投茶吾此露營區｜下集
https://youtu.be/CUIaCw1mz1w
首露｜南投茶吾此露營區｜上集
https://youtu.be/h-eUKGOqoB8
苗栗火炎山｜台版大峽谷｜首次登小百岳
https://youtu.be/8exxjeyGb84
星野集團｜谷關虹夕諾雅飯店｜七分鐘不專業開箱｜兩天一夜分享｜總共花費？｜152小姐https://youtu.be/AUT77lwdHjw
152小姐｜TravelVlog#8｜夏季出遊｜颱風琉球之旅
https://youtu.be/kyhFm-nCrsU
如何培養自信？從認識自己開始
https://youtu.be/yacMP8EQgtE
152小姐TravelVlog#7｜台中林酒店｜十二月粥品｜姊妹出遊｜海恩周歲 https://youtu.be/_0uuF8ueeHw
我的萬年香水分享
https://youtu.be/3x68N21xljQ
我的不專業日常妝容分享
https://youtu.be/qXvk9u0Nt2c
女人都該擁有，我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk
3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱｜宜得利｜寶雅｜好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc
姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車：https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2｜姊妹之旅台北揭開序幕｜宜蘭呆宅｜DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc
收納系列
「我的衣櫥收納」｜分門別類不雜亂（2020.03.14） https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog#6 台東桂田喜來登分享
https://youtu.be/zvj68jdnnWc
TravelVlog＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
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分享PJ於2019年前往菲律賓旅遊品嘗的在地好料
雖然這次旅遊以潛水為主，美食為輔
但來到菲律賓旅遊，我們盡可能捕獲當地美食
菲律賓有哪些值得一試的飲食風情呢?
PJ做成小短片，一起珍惜與另一半、家人、朋友的旅遊時光吧!
以下是影片時間任意門
00:00 精彩回顧
00:38 烤豬肉Liempo+邦勞雞
02:17 菲律賓式便當店小吃部
03:47 Jollibee快樂蜂速食店
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註：影片音樂順序如下
1.Music: Boo Boogie - Stuart Bogie https://youtu.be/1T5zJWZQCT0
2.Music : Music: 7th Floor Tango - Silent Partner https://youtu.be/pJwKiWUuF6I
3.Music: Hulu Ukulele - Chris Haugen https://youtube.com/audiolibrary/music
绝对正宗！法国南部普罗旺斯特色菜—— 蔬菜杂烩 La Ratatouille +炖鸡腿. 596 views · 3 years ago ...more. 法国厨师卢克. 3.42K. Subscribe. ... <看更多>
皮克斯有一部电影让普罗旺斯的一道家常菜扬名世界， 那就是《料理鼠王》里面怀揣大厨梦想的小老鼠Rémy最后做的那一道Ratatouille（普罗旺斯 蔬菜杂烩 ） ... ... <看更多>
蔬菜雜燴 在 [食譜] Ratatouille 南法蔬菜雜燴(雜菜煲) - 看板cookclub 的推薦與評價
賣座卡通電影『料理鼠王』裡，最後一道征服挑剔美食評論家
的南法蔬菜雜燴(Ratatouille)，讓他回想家鄉媽媽的味道。
美味來自蔬菜烤過濃縮的精華，與蕃茄基底混合，
酸酸的很適合夏天來吃！
步驟圖文blog版 https://ppt.cc/6Jfq
南法蔬菜雜燴/雜菜煲 Ratatouille
<材料>
黃櫛瓜 1 根
綠櫛瓜 1 根
牛蕃茄 2 個
茄子 1 個
洋蔥 半個
大蒜 1-2 瓣
蕃茄膏 1 罐(約240g)
橄欖油 3 大匙
鹽 適量
胡椒 適量
百里香 適量
<作法>
1. 櫛瓜、蕃茄和茄子切成圓形薄片，約1.5mm厚度。洋蔥切丁，大蒜切細末。
2. 蕃茄膏加上2大匙橄欖油、鹽和胡椒混合均勻，抹在烤盤底部。
3. 洋蔥和大蒜灑上蕃茄基底上，稍微和底下的蕃茄糊拌一下。
4. 黃色櫛瓜、綠色櫛瓜、茄子和蕃茄切片撲滿烤盤。
表面再淋上一大匙的橄欖油，另外加上鹽和胡椒調味，
灑上新鮮的百里香(只要葉子，枝條不要)。
5. 表面蓋上烘焙紙或是鋁箔紙，用190度C烤45-50分鐘
＊ 雜菜煲一般還會放甜椒，不過我用了蕃茄片代替。
＊ 表面蓋上鋁箔紙或是烘焙紙，這樣能保留水分，蔬菜才不會烤的乾巴巴。
＊ 烤好也可以依照自己喜歡，另外淋上一些橄欖油。
＊ 怕蕃茄膏太酸的話，在蕃茄基底加入一點點糖可以平衡一下喔。
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＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.227.126
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