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蔬菜 去除農藥 在 3個小妞真可艾(同卵三胞胎) Facebook 的精選貼文
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切記在幫寶寶挑選沐浴精時,要選擇不含化學香精、不含SLS或SLES造成肌膚水分及油脂流失而皮膚乾癢;一般沐浴精清潔力強,香味也是寶寶一大過敏源喔!
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蔬菜 去除農藥 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
先切再洗、先洗再切,你知道哪個才是正確的嗎?
#高麗菜 #清洗蔬菜 #去除農藥 #食藥署 #清洗步驟 #YFB
蔬菜 去除農藥 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最讚貼文
清洗蔬菜如何可以洗掉農藥殘餘? 清洗蔬菜宜用甚麼? 蔬菜清潔劑, 梳打粉, 白醋, 鹽水, 那一種有效嗎? 營養師示最佳洗菜方法去除農藥
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00:00 清洗蔬果農藥殘餘
01:25 蔬果清潔劑洗菜有效嗎
02:45 白醋洗菜有效嗎
03:32 鹽水洗菜有效嗎
04:08 梳打粉洗菜有效嗎
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蔬菜 去除農藥 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
「吃蔬果,好健康」。但是我們卻常常在媒體上看到許多農產品有殘留農藥的問題。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈說,許多媽媽都會擔心,自己在烹調時,是否都把農藥去除乾淨?
蔬果是否殘留農藥?
林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出,一般農產品蔬果在超市等常見的通路販售,主管機關都會有定期檢測農藥殘留的措施,所以一般來說應該沒有問題。此外,一般使用的農藥都是水溶性的,因此若是擔心農藥殘留,買回家後用水徹底清淨可以更為安心。
此外,最好切除比較不易清洗乾淨的地方,例如根部、蒂等。清洗時水龍頭水流調整成細水流,蔬果泡在水中15分鐘,就能夠避免吃到殘留的農藥。
洗菜加鹽及小蘇打能有效去除農藥?
翁正昊醫師引研究指出,洗菜時添加鹽巴、小蘇打或醋,皆無助於去除農藥,單純用清水洗滌就已足夠。
連續性採收蔬果殘留更多農藥
譚敦慈老師提及,有些蔬果是屬於「連續性採收」,因為蔬果彼此生長的速度不一,可能發生有些已經成熟可採收,隔壁的卻還需要再一陣子才能採收的情形出現。相較於「一次性採收」的蔬果,就有可能殘留比較多的農藥,翁正昊醫師指出,此類蔬果更要仔細清洗乾淨。
連續性採收的蔬果
小黃瓜
四季豆
茄子
豌豆
番茄
此外,台灣夏秋經常面臨颱風來襲,農民常在颱風前搶收作物,民眾也會搶買食材,這時候也可能會遇到農藥未完全分解就採收的蔬果。對此,翁正昊醫師回應,除了盡量少買搶收的蔬果外,可改以冷凍蔬菜或根莖類替代,較能避開農藥問題。
烹調時如何避免農藥?
翁正昊醫師說明,因為一般農藥都是水溶性,烹調時採用水煮,或加水半煮炒等方式,可以把農藥分解。他也提醒,最好別吃生菜沙拉,除了農藥外,也可能有細菌殘留。譚敦慈老師也說,煮菜時開蓋烹煮,也有助於去除農藥。
譚敦慈教你吃菜不吃農藥
1、葉菜類:買回家後用白報紙捲起、兩頭開放,放置陽台1至2天,接著浸泡在流動清水中15分鐘,清洗時放在水中刷洗3至4回。
2、瓜果類:在流動清水中用刷子刷洗表面,並特別注意瓜果凹陷部分。
3、水果類:即使是剝皮食用的水果也應先刷洗,否則雙手接觸水果表皮時,就會接觸農藥。
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蔬菜 去除農藥 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
播出日期:2017/02/05 你今天五蔬果了嗎?想要健康,餐桌上就不能缺少蔬菜水果。但你在吃進營養的同時,或許可能也已經把毒素吃下肚囉!到底蔬菜該如何挑選才能避免農藥威脅?如何清洗才能有效去除農藥?
讓專家告訴你!
★節目來賓★
【腎臟科醫師 江守山醫師】
【營養師 謝宜芳】
【食品科學專家 張凱甯】
【藝人 陳櫻文】
【國宴御廚 雷議宗】
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