午安!開心!😍😍
~泰式打拋豬(簡易版)~🍲🍲
天氣炎熱就想來點微酸微辣的泰式料理，
經典的打拋豬絕對是首選，
利用現成的泰式打拋醬與豬絞肉及蕃茄燒煮，
簡單又快速，在家輕輕鬆鬆就可享用，
拌飯非常的棒!👍👍
#泰式打拋豬
#豬五花肉片
#泰式料理
#豬肉料理
#蕃茄
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/373534
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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙...
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【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香
00:10
https://bit.ly/3k1Lwys
浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙腸。最後準備一鍋清水，放入海參，然後封保鮮紙放進雪櫃浸泡一晚，以去除腥味。
【黃金蝦貼士】想黃金蝦入味 大廚話要?開蝦背 高油溫炸肉質先彈牙
02:33
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首先剪掉蝦槍、蝦鬚及蝦足，然後剪開蝦殼，輕輕?破蝦背，炸蝦時蝦肉會彎曲，外形較美觀，鹹蛋亦較容易滲入蝦肉。最後將蝦腸挑出，如果不挑出蝦腸，入口會有吃沙的感覺。
【南乳齋貼士】香濃惹味南乳齋 大廚教落南乳水 用花生油煮更有香氣
05:22
https://bit.ly/2M0yUuG
在街市購買南乳時，選擇連南乳水的，可以在烹煮時代替鹽調味，很鮮甜的。另外，南乳的色澤是用紅麴米製成，顏色較出眾，炆煮齋煲時加入南乳水，可以提升色香味。
大廚教煮夏日涼菜 十字?兩刀 清爽胡麻番茄
08:08
https://bit.ly/3qBmpVu
幾分鐘做個簡易又好味的清爽胡麻紅杮就最好不過。做法非常簡單，只需於椗位及底部輕?十字，烚30秒再冰鎮兩分鐘，去皮，切米字，唧雪凍胡麻醬即大功告成，前後不需五分鐘，清涼美味又簡便好看。同場加映日常處理番茄的刀切法，以片刀法切出中間茄心最值得偷師！
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教煮香草蕃茄意粉！多重味覺層次：鮮蕃茄、蕃茄乾、茄膏！教大蕃茄多肉 小蕃茄多汁！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:譚煮館)
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