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在家期間來點超在地的下午茶｜#撐家鄉挺地方 #宅配好店推薦
旗山有一群人，白天是蕉農，結束農忙又趕回店裡烤香蕉蛋糕、調飲料，甚至做跟香蕉有關的音樂、還有以香蕉為起點的小旅行—— 旗山台青蕉香蕉創意工坊 的一切，都跟香蕉有關。
返鄉13年的他們，將旗山香蕉發揮得淋漓盡致：香蕉蛋糕一條用上三、四根旗山舊北蕉，蕉味十足、口感綿密。另外還有輕乳酪香蕉蛋糕、香蕉磅蛋糕，或是蕉農消暑解渴的香蕉花茶、古法日曬九天的香蕉乾等等......一起來看→
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👉疫情期間也有宅配服務，詳情請見台青蕉粉專
👉疫情期間宅配好店，支持地方好味→https://bit.ly/3j5uscq
【 100%滿足香蕉控！一如既往的料多實在 】
#蕉味十足🍌🍌
4月份的超級新品已華麗登場✨✨✨
同樣來自熱帶地區的巧克力與香蕉
從骨子裡就是超相配的好夥伴
香蕉的天然濃甜、與巧克力的苦甜緊緊融合
伴隨溢出的鹽之花焦糖醬
童趣的風味組合，卻帶有大人般的滋味升級⬆️
令人忍不住發出「這才是甜點❤️」的讚嘆！！
｜香蕉塔餡｜
在製作底層塔座時，就先放入滿滿香蕉切片，與杏仁塔餡一起烘烤。烤熟的香蕉果肉更為柔軟、風味濃縮，帶來不一樣的香蕉層次！
｜香蕉與巧克力｜
在塔座上覆蓋苦味較低的 #Mokaya巧克力甘納許，並用新鮮香蕉不留縫隙地填滿。特選的 #台灣台蕉5號 滋味濃厚、口感Q彈，隨著每次咀嚼都散發出更多香甜！
｜鹽之花焦糖醬＆焦糖脆粒｜
在內餡隱藏用 #法國鹽之花 提味的焦糖醬，香甜中帶點微微焦香與柔和的鹹味，是讓甜點不死甜的重要角色。甜點上頭也撒上海鹽風味的焦糖脆粒，帶來一絲微脆的有趣口感。
｜蜂蜜乳酪｜
在馬茲卡彭乳酪中添加少許 #蜂蜜，保有清爽奶香感的同時，也能帶來不同的風味變化！
▍蕉香巧克力乳酪塔 // 單份480元，十吋1920元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請於3天前傳送訊息至 m.me/minuit1200
＊不開放3天內的訂單
台南市｜中西區
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🍝#印尼炒泡麵 NT.60
🥞#香蕉煎餅(巧克力）NT.60
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造訪數次的東南亞主題小店，充斥著南洋氣息，除了販賣東南亞料理以之外，也有販售服飾和飾品的相關產品。
印尼炒泡麵就是異國風味的炸醬麵，鹹度足夠，還蠻好吃的。可以選擇添加天貝，這是一種印尼的傳統發酵食品，富含蛋白質，黃豆口感帶有微微酸度！
香蕉煎餅上頭淋著巧克力醬和煉乳，吃起來的滋味略甜，內餡則是包覆著許多香蕉切片，「蕉」味十足呀。
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#shweshwe東南亞主題小店
📍台南市中西區青年路48號
⏰13:00-20:00
❌週一，其他店休日公佈在店家粉絲頁
🏷️#波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #中西區 #shweshwe #東南亞料理
#台南美食 #東南亞美食 #東南亞選物 #隨隨
大家都知道，想要好身材，運動與飲食都超重要
Miya是美食主義者，是無法餓肚子的
而且曾經也胖過，就更加清楚，要吃對東西
所以非常非常喜歡研究減脂低卡食譜
想讓自己吃的幸福滿足卻不擔心發胖
今天要跟大家分享的是 #燕麥提拉米蘇
是減脂期都可以吃的甜點
吃起來超飽超滿足，提拉米蘇感十足
濃郁的巧克力及香蕉口味，冰冰涼涼比蛋糕還要好吃
才300大卡
搭配花果茶，就是完美下午茶
好吃不胖
食譜：
1.250ml的容器底部鋪2匙燕麥片，加入拿鐵
2.篩入可可粉至看不見燕麥片、放上4片香蕉、加入優酪乳蓋過香蕉片
3.再加一層燕麥片2匙、灑滿過篩可可粉、續入4片香蕉
4.加入優酪乳蓋過香蕉片、再加入一層燕麥片2匙、灑滿過篩可可粉、放上片香蕉、篩滿可可粉
5.放入冰箱冷藏4小時以上
6.搭配花果茶，享受完美低卡下午茶
（害怕優酪乳可以換成牛奶，素食者可換成濃豆漿）
大家喜歡這樣的減脂低卡食譜分享嗎？
喜歡的話，我會再多多分享的
讓大家運動、瑜伽之餘
吃的美味幸福滿足卻不發胖
花朵甜甜圈
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份量：12個
烹調時間：30分鐘
全部所需時間：100分鐘 (包含等待時間)
難易度：簡單
所需材料：
麵團部份：
500 g 麵粉
10 g 乾酵母
1 湯匙糖
350 ml 溫牛奶
1 茶匙鹽
50 g 奶油，室溫放軟
油炸用油
檸檬蛋黃醬部份：
250 g 糖
110 g 奶油，室溫放軟
6 顆蛋黃
115 ml 檸檬汁
1 小撮鹽
怍法：
1. 將麵粉倒入一個大碗中，在麵粉中間放入糖和乾酵母，並在外環分散地撒上鹽。加入牛奶和奶油後，用手將所有食材揉成光滑的麵團。蓋上乾淨的布後，放到溫暖的地方讓它發酵約60分鐘。
2. 將麵團分成12等份，並將它們揉成小球。將小球放在烘焙紙上，用玻璃杯底部從小球中間往下壓。
3. 用刀子繞著玻璃杯，從內到外等距切開麵團。
4. 拿走玻璃杯後，用手將所有切開的麵團尾端兩側捏在一起成花瓣狀。
5. 在鍋中放入糖、奶油、蛋黃、檸檬汁和鹽。用小火加熱並慢慢攪拌，等檸檬蛋黃醬呈現糊狀後，拿到旁邊放涼。
6. 將花朵麵團放入熱油中油炸，之後放在鋪了廚房紙巾的盤子上，讓它吸油，拿掉廚房紙巾後，用湯匙將檸檬蛋黃醬填滿花心，就可以享用了。
你喜歡油炸的甜點嗎？這道酥酥又脆脆的炸巧克力香蕉，也非常的美味：https://youtu.be/Kf0wUEEnEhc
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在泰國如果想找一間氣氛清幽、綠意小河環繞，還可以悠閒划船的咖啡廳，你會想到哪裡呢？
不管你是想到佛統、大城還是考艾，應該都沒有人想到在曼谷就有這樣一間走戶外自然風格的咖啡廳
這間咖啡廳叫做 Chaai-Samai 2498 Bangkok café 仲記咖啡廳（ชายสมัย 2498 บางกอก ），其特色有：
✔懷舊感十足的店內布置，可以滿足不少愛老物的客人
✔戶外區種植了芒果和香蕉樹，還搭建不少戶外親水桌區讓人方便用餐
✔店家挖了水渠道讓客人可以划船、拍美照，是這裡最大特色之一
｜推薦餐點：
✔招牌的紅咖喱海鮮椰子煲、4鳳梨炒飯都值得試試
✔甜點則以自家烘焙的椰子蛋糕最受到客人歡迎
✔愛咖啡的你千萬不要錯過店家推薦椰汁咖啡和橘子咖啡，味道相當獨特。
✔不喝咖啡的朋友也可以來這邊喝泰式奶茶，茶味跟甜度都剛剛好
｜店名由來：
因為店名很中式，所以我們好奇的詢問店名的由來，老闆說他們其實是華人後代，他們阿公在泰國佛歷 2498年（1955 年）在北碧府開了第一家的西服裁縫店，當時的店名就叫做Chaai-Samai （意思是新時代的男性穿上他們家的西服會風度翩翩，新颖但又不失穩重）。
之後，阿公的兒女們來到曼谷發展開了咖啡廳，為了延續父親創業打拼的精神，就使用相同的店名來勉勵自己。
｜店家有話要說：
店家說六日時段到訪客人眾多，如果想悠閒的享受店家環境，建議選平時日到訪會比較舒服。
｜營業資訊
▶店名: ชายสมัย 2498 บางกอก （Chaai-Samai 2498 Bangkok café 仲記咖啡廳）
▶地址：97/2 Soi Phet Kasem 28, Khunha Sawan,Phasi Charoen,Bangkok 10160
▶營業時間 : 周一，周三到周五 10.00-19.00 / 周末 9.00-19.00（周二休息）
▶怎麼去： 可搭BTS 到 Bangwa 站出4號出口，再轉搭Taxi 前往（進Phet Kasem 28 巷）車程約約 15分鐘。
