✨蕾絲捲餅✨
美翻了的蕾絲蛋捲~~~
大人小孩都可以一口接一口!吃著吃著就默默把整盤吃光光了!小籠包解決這盤蕾絲捲餅簡直可以用光速來形容!
材料:
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯20g
註:鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替,就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉!
註:未滿一歲的寶寶也可以吃,擔心甜度太甜直接省略糖粉即可!吃原味更健康!
作法:
1.備料:將食材、調味料等備妥。
2.雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
3.將所有食材攪拌均勻。
4.麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
5.用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上,麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠到平底鍋上。
6.小火乾烙至麵糊熟透(約1~2分鐘)取出捲起放涼即完成。
㊙喜歡軟軟的口感,乾烙約1分鐘;喜歡酥脆口感可以到2分鐘。
㊙一定要很小火,乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態,不要焦掉了!
使用道具:🌈彩虹荳荳袋-親子烘焙組
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建議食用月齡:6M+
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#小籠包的美味食堂 #吐司兒的跪婦灶咖
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過350的網紅hi_Pattis,也在其Youtube影片中提到,《MODEL身形參考》 🔸Penny🔸 L號,160cm/64kg 肩寬43/胸圍94/腰圍82/臀圍101cm #Pattis #11月號 #全糖控制狂 《11月號|全糖控制狂》L號試穿新品時間軸整理 00:00《L20001》分寸不差的偽裝 | 格紋拼接雙口袋綁帶洋裝(卡其/深藍) 00...
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蕾絲捲餅 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最佳貼文
✨蕾絲捲餅✨
美翻了的蕾絲蛋捲~~~
大人小孩都可以一口接一口!吃著吃著就默默把整盤吃光光了!小籠包解決這盤蕾絲捲餅簡直可以用光速來形容!
材料:
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯20g
註:鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替,就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉!
註:未滿一歲的寶寶也可以吃,擔心甜度太甜直接省略糖粉即可!吃原味更健康!
作法:
1.備料:將食材、調味料等備妥。
2.雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
3.將所有食材攪拌均勻。
4.麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
5.用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上,麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠到平底鍋上。
6.小火乾烙至麵糊熟透(約1~2分鐘)取出捲起放涼即完成。
㊙喜歡軟軟的口感,乾烙約1分鐘;喜歡酥脆口感可以到2分鐘。
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蕾絲捲餅 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最佳貼文
等小籠包午睡起來就可以開吃了!
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✨蕾絲捲餅✨
前幾天分享造成大轟動!今天改做粉紅色的火龍果口味!
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蕾絲捲餅 在 hi_Pattis Youtube 的精選貼文
《MODEL身形參考》
🔸Penny🔸
L號,160cm/64kg
肩寬43/胸圍94/腰圍82/臀圍101cm
#Pattis #11月號 #全糖控制狂
《11月號|全糖控制狂》L號試穿新品時間軸整理
00:00《L20001》分寸不差的偽裝 | 格紋拼接雙口袋綁帶洋裝(卡其/深藍)
00:49《L20002》專制 | 附綁帶風衣領洋裝(卡其/墨綠)
01:38《L20003》鍍金謊言 | 金箔碎花蝴蝶結上衣(白/黑)
02:15《L20004》熱氣球之夢 | 香水夢境塗鴉長裙(米杏/深藍)
02:46《L20005》流浪花季 | 透膚抓皺印花洋裝(粉杏/藍)
03:42《L20006》微溫的烤餅 | 附腰封流蘇下擺格紋洋裝(黃棕/藍)
04:40《L20008》堅強小絮語 | 雙層蕾絲印紋網紗裙(杏/藍黑)
05:04《L20009》月暈季 | 透肌絲光抓皺綁帶上衣(粉杏/黑)
05:27《L20010》初戀那些情事 | 寶石珍珠鈕扣縮腰碎花洋裝(橘咖/黃黑)
06:51《L20011》待成長 | 雙釦口袋丹寧裙(藍/黑)
07:21《L20012》經緯特調 | 附腰帶毛呢格紋傘裙(棕/藍)
08:22《L20013》反派可能性 | 附腰帶荷葉領傘裙格紋洋裝(米白/深藍)
09:33《L20015》伯爵花園 | 彈性天鵝絨薔薇綁帶印花上衣(紅/藍)
10:00《L20016》(限量)不對稱風衣領繫帶洋裝(咖綠/灰藍)
10:55《L20017》日光路徑 | 綴蕾絲透肌拼接上衣(米白/黑)
11:22《L20018》高調戀情 | 荷葉愛心印紋燈心絨綁帶上衣(單一色)
11:45《L20019》必需性偏心 | 口袋不對稱斜邊片裙(棕/藍灰)
12:32《L20020》在你的軌道上 | 羊毛撞色下百褶襯衫洋裝(咖啡/黑)
13:29《L20021》落日 | 雙面穿蕾絲荷葉V領上衣(米杏/橘紅)
13:55《L20022》最後迷幻藥 | 圖騰V領吊帶洋裝(藍/綠)
14:38《L20023》偏執少女 | 雙層荷葉綁帶上衣(白/裸杏)
15:08《L20024》(限量)雲母石紋斜邊百褶洋裝(白/磚紅)
16:12《L20026》告白之前 | 2way鈕扣造型設計裙(咖綠/黑)
16:52《L20027》帶著可愛的你 | 小薔薇蕾絲領片上衣(藍綠/深藍)
17:22《L20028》偽裝術 | 捲藤V領綁帶印紋洋裝(紅/藍紫)
18:14《L20031》夢境山坡 | 小碎花荷葉綁帶上衣(粉杏/黑)
18:41《L20032》高調的信仰 | 印花天鵝絨緞帶荷葉綁帶洋裝(紅咖/灰紫)
19:51《L20033》心跳聲 | 波浪蕾絲雙色圓領上衣(米白/黑)
20:16《L20034》降落點 | 雙口袋蝴蝶結格紋裙(紅咖/紫黑)
21:17《L20036》花做的結界 | 小薔薇條紋燈心絨口袋長裙(黃杏/灰藍)
21:50《L20051》曖昧惡作劇 | 超親膚不透色針織上衣(橘/灰藍)
22:10《L20052》高調戀愛 | 抓皺高領超親膚針織上衣(燕麥色/黑)
22:21《L20071》古董繁花境 | 印花口袋外套+長裙set(白/黑)
23:27《L20072》人造沙灘 | 綴蕾絲拉鍊連帽刷薄毛外套(米白/深灰)
24:05《L20073》強勢的暱稱 | 雙層感設計鈕扣西裝外套(咖綠/黑)
24:40《L20074》拒絕擁抱的理由 | 麻花親膚後磅開襟毛衣(米白/粉)
25:15《L20075》初念想 | 毛料格紋綁帶襯衫領2way洋裝外套(咖啡/黑)
26:22《L20076》溫軟的泰迪 | 軟毛雙色繫帶豆豆釦毛毛斗篷(米杏/咖啡)
27:08《L20077》微糖驕傲 | 羊毛不刺癢澎袖短版外套(單一色)
27:52《L20078》記號小偷 | 羊毛翻袖造型綁帶大衣(米白/藍)
28:56《L20079》霾霧式森林 | 壓褶花苞袖綁帶輕量羊毛大衣(淺灰/咖啡)
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30:05《L20007》甜美預兆 | 透肌宮廷睫毛蕾絲洋裝(單一色)
30:20《L20014》偽學說 | 古典印花附腰帶洋裝(黃咖/灰藍)
30:38《L20025》深秋小情詩 | 花瓣蕾絲綴天鵝絨緞帶洋裝(米白/咖啡)
31:07《L20030》理智會面點 | 鈕扣繫帶格紋圓領洋裝(咖啡/藍)
31:21《L20035》和諧距離 | 拼接百褶鈕扣吊帶格紋洋裝(咖啡/黑)
31:44《L20037》飛的更遠之前 | 翻領削肩背心+蓬袖罩衫set組(咖啡/黑)
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蕾絲捲餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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萬用麵糊配方
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
法式薄餅捲
材料:
火腿 3片 ham 3
小黃瓜 適量 cucumber
碗豆芽 適量 pea sprouts
奶油萵苣 適量 lettuce
麵糊 1份 batter 1
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
標: 不沾塗層,輕鬆沾烤
2.隨個人喜好包入火腿、萵苣、小黃瓜片等食材捲起即可。
草莓薄餅捲
材料:
麵糊 1份 batter 1
奇異果 1顆 kiwifruit 1
草莓 適量 strawberry
小番茄 適量 cherry tomato
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
2. 將餅皮攤平,可依個人喜好塗上果醬或是鮮奶油,再放入奇異果、草莓,捲起即可食用。
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘,將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標:也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固,放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮,共疊四層,第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次,最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後,撒上糖粉,即可切片享用。
萬用蛋皮配方
材料:
蛋 12顆 egg 12
太白粉水 120cc / tapioca starch with water
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將蛋液混合均勻,再加入其他材料混合。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取
蛋皮壽司捲
材料:
醋飯 170公克/ shari 170g
蛋皮 2張/ egg wrap 2
胡蘿蔔(燙熟) 1條/ carrot 1
蘆筍(燙熟) 1根/ asparagus 1
海苔肉鬆 適量/dried pork shred
鮮蝦(燙熟) 3尾/ boiled shrimps
作法:
1. 將蛋皮放在竹簾上,放上白飯鋪平。
2. 在白飯的1/3處擺上蘆筍、胡蘿蔔,撒上肉鬆、擺上鮮蝦。
3. 將白飯用竹簾捲起、捲緊,兩邊稍微壓緊實。
4. 取出包好的蛋皮壽司切片即可。
茶巾壽司
材料:
A
蛋皮 4張/egg wrap 4
醋飯 250公克/ shari 250g
煮熟韭菜 10根 boiled leek
B
蛋皮絲 15公克/ shredded egg wrap 15g
熟胡蘿蔔丁 30公克/carrot 30g
熟蘆筍丁 50公克/ asparagus 50g
蟹味棒丁 40公克/ crab stick 40g
作法:
1. 醋飯與材料B拌勻。
2. 取一張蛋皮放在小碗中,放入適量作法1的飯,收緊蛋皮,再用韭菜綁起,撒上適量蝦卵即可。
3. 蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
1.自製春捲皮
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
香酥蝦春捲
材料:
春捲皮 6片 spring roll wrapper 6
蝦仁 300公克 prawn meat 300g
蝦 6隻 shrimps 6
蔥花 30公克 scallion 30g
薑末 15公克 minced ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁用刀拍成泥,剁碎後加入鹽攪打至有黏性,隨後加入糖、白胡椒粉、薑末與蔥花、太白粉混合成蝦漿。
2. 將蝦去頭與殼,留下蝦尾。
3. 舀一匙蝦漿放在春捲皮上,再放一整隻蝦,將蝦尾露出,將春捲皮對折後再由側邊捲起,黏合處用麵糊黏合。
4. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用。
白菜肉絲春捲
材料:
春捲皮 8片 spring roll wrapper 8
肉絲 250g shredded pork
大白菜 400g Chinese cabbage
蔥絲 30g shredded scallion
薑絲 15g shredded ginger
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/12tsp
太白粉水 3大匙 potato starch with water 3tbsp
作法:
1. 鍋中噴少許油,炒香肉絲後加入蔥花、薑絲炒香,再加入大白菜絲炒至軟後調味並勾芡。
2. 待內餡涼後,舀一匙白菜肉絲內餡於春捲皮中央,左右兩側往內折並捲起成春捲。
3. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用
潤餅捲
材料:
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法:
1. 將春捲皮舖平,塗上甜辣醬,撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜,再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
月亮蝦餅
材料
材料:
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁刀剁成泥狀,加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥,再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,兩面各炸至金黃色取出瀝乾油,切成小片即可。
鼎邊銼皮
材料:
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法:
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
-
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蕾絲捲餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
富力森FURIMORI 日式美味薄餅機
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1.自製春捲皮
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理
潤餅捲
材料:
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法:
1. 將春捲皮舖平,塗上甜辣醬,撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜,再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
示範料理
月亮蝦餅
材料
材料:
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁刀剁成泥狀,加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥,再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,兩面各炸至金黃色取出瀝乾油,切成小片即可。
2.蛋皮
材料:
雞蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法:
1. 將雞蛋、太白粉水與鹽攪打均勻成蛋液,過篩至麵糊盤內備用。
2. 薄餅機預熱約2分鐘,沾蛋液。
3. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理
蛋皮壽司
材料
蛋皮 2張 egg wrap
海苔 1張 nori
醋飯 適量 shari
熟蝦仁 2尾 boiled shrimps
熟蘆筍 適量 asparagus
熟紅蘿蔔 適量 carrot
肉鬆 適量 dried pork shred
美奶滋 適量 mayonnaise
作法
1. 在壽司捲連上放上海苔,鋪上適量醋飯壓平,再蓋上蛋皮,將壽司上下翻轉。
2. 再鋪上其他材料,捲緊成壽司卷後,切厚片即可。
3.鼎邊銼皮
材料:
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法:
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理
鼎邊銼
材料:
鼎邊銼餅皮 3張 rice flakes
肉羹 適量 starch coated pork
紅蔥酥 2大匙 crispy shallot 2tbsp
泡發香菇 10公克 shiitake mushroom 10g
紅蘿蔔絲 10公克 shredded carrot 10g
高麗菜 適量 cabbage
蔥花 10公克 scallion 10g
高湯 300cc stock 300ml
作法:
1. 將鼎邊銼餅皮切成大塊。(標:鼎邊銼要現做現吃才能保持口感)
2. 取一鍋將高湯、紅蘿蔔、香菇、高麗菜煮熟,加入肉羹與其餘材料煮熟。
3. 鼎邊銼餅皮加入同煮,待滾後即可食用。
4.薄餅皮
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
油 30公克 oil 30g
水 250ml water 250ml
作法
1. 將所有材料混合均,靜置30分鐘成薄餅麵糊。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機抹上少許奶油(butter),預熱約3分鐘,沾麵糊。(商品標:一鍵操作 簡單上手)
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮,共疊四層,第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次,最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後,撒上糖粉,即可切片享用。
4.蛋卷麵糊
材料
無鹽奶油 120公克 unsalted butter 120g
糖 60公克 sugar 60g
雞蛋 4顆 egg
低筋麵粉 100公克 low gluten flour 100g
黑芝麻 10公克 black sesame 10g
牛奶 70ml milk 70ml
作法
將所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。
示範料理
手工蛋捲
材料
蛋捲麵糊 適量
作法
1. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
2. 薄餅機預熱約2分鐘,沾蛋卷麵糊。
3. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約30~40秒至餅皮凝固且周微略翹。
4. 趁熱用筷子將蛋卷皮捲起,放置烤架上至涼後即可。
5.銅鑼燒麵糊
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
作法
所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。
示範料理
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘,將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標:也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固,放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
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