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春夏季個人特別攰🥱瞓極都唔夠💤所以都要飮d祛濕湯水😅
今日介紹一個簡單祛濕，利水，祛水腫飲料給大家✨赤小豆薏米水✨這個不錯呢👍🏻
赤小豆薏米水
功效：祛濕、利水、祛水腫、美白祛斑及輕微清熱
材料：赤小豆30克、生薏米60克
做法：將赤小豆、薏米連同2公升水，用大火煲滾後轉中小火煲1小時。熄火焗下更出味。
＃注意要祛濕就唔好雪凍飲，飲咗都無效😅
https://www.facebook.com/wai.kitchenc9
檸檬薏米水簡直係女士恩物！等營養師同大家講下檸檬薏米水功效，仲提供兩個兩個有助美白、去水腫嘅健康減肥食譜畀大家！
即睇：https://bit.ly/2IkLsaZ
「薏米」大家聽過都係有去濕嘅作用！特別我哋處身香港呢個比較潮濕嘅地方，再加上夏天多吃寒涼食物、冷氣等令身體濕氣過重，四肢無力，水腫，好攰成日想瞓覺！😆
我自己就經常煲生熟薏米水成個夏天當水飲🤗
生熟薏米水可化解濕氣，令人回復精神。隨著氣溫上升，人體濕氣便會積聚！
中醫建議生熟薏米水有美白消腫、消暑去濕及清熱降火的好處。
將薏米加入每天的飲食習慣中， 365 天也輕盈健康。（例如我就用煲薏米水凈下來嘅薏米混在糙米飯吃，不要浪費又飽肚又健康）🤗
生薏米、熟薏米各有好處～
生薏米主力清熱去濕排毒，加強腎臟洩水功能，將身體多餘的水份排出，亦因為利水的食物都屬寒涼，故此虛寒體質的人、孕婦和月經期間忌用，然而，可以配合熟薏米，就能將寒性中和，所以生熟薏米兩配，份量各半就能真正兼具去濕和健脾功效！
*四肢冰冷，易腹瀉等虛寒體質的人，亦應慎用!
我今日就加咗有皮蓮子，中醫話加咗有皮蓮子冇咁寒涼，仲有補血嘅作用添！🤗另外教埋你點樣煲檸檬薏米水👇🏼❣️
生熟薏米加油皮蓮子-去濕補血
材料：
1.生熟薏米各50克
2.有皮蓮子30克
3.2公升水（包括浸薏米水）
煮法：
1.將所有材料洗淨！
2.用2公升水煲滾後轉細火煲1小時之後就
飲得啦！🤗
檸檬薏米水功效－美白消腫
材料：
1. 生熟薏米 各 50 克
2. 水 2 公升（包括浸薏米水）
3. 檸檬 1 隻
4. 蜜糖 隨意
煮法：
1. 將生熟薏米洗淨，然後浸泡水中 1 小時備用。
2. 大鍋中加入生熟薏米和浸薏米水，再加水至 2 公升，滾起後，加蓋轉小火煮 1 小時。
3. 待薏米水放涼至溫暖才可加入檸檬汁或檸檬片，之後可隨意加入蜜糖，就可飲用。
溫馨提示：
檸檬不要與薏米一起煲，因為高溫會破壞檸檬的維他命 C，而且檸檬皮煲過後會滲出苦味，故此，先煲好薏米水，放涼後才加入檸檬片/加檸檬汁。
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[材料]
冬瓜 約 斤半
赤小豆 約大半飯碗
炒南豆 約三份一飯碗
薏米 約三份一飯碗
熟薏米 約大半飯碗
細蠔豉 約10粒
乾栗子 約10粒
紅蘿蔔 約 一條
豬骨 約 一斤
果皮 一角
蜜棗 兩粒
約1800毫升
粗鹽 適量
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立夏這個節氣代表開始踏入夏天，天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出，中醫認為夏天屬於火，與心相應，心主神明，情緒較為波動，出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況，嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕，人們很多時候會進食一些生冷食物，例如雪糕、沙律、魚生，令脾陽受損，容易令濕邪進一步傷害人體，引致一些脾胃問題，包括胃口差、消化不良、腹痛、腹瀉等。另外，香港人喜歡進愛吃食煎炸、辛辣食品，都容易耗氣傷津，加重心煩、氣短乏力、口渴或者胸悶情況。
何醫師推介在踏入夏天時飲用2款清熱利濕湯水和泡茶，更建議多進食蔬果補充身體的體液，例如冬瓜、青瓜、西瓜、絲瓜等，亦可以進食一些清潤多汁的水果例如雪梨、西瓜和火龍果等。
清熱利濕湯水
節瓜綠豆薏米湯
材料：
節瓜 1斤
生薏米20克
荷葉 1片
綠豆20克
瘦肉 400克
做法：
所有材料洗淨，節瓜去皮切件。瘦肉汆水備用。加入所有材料和清水，水滾後轉小火煲大約1小時即可飲用。一個星期飲用二至三次。
節瓜清熱解暑，生薏米清熱利水，荷葉可有解暑解熱煩渴功效，綠豆則祛暑益氣、 生津止渴。這個湯比較平和，老少都適宜飲用，但不適合孕婦。
清熱利濕泡茶
淡竹葉茶
材料：
淡竹葉 5克
做法：
用熱水沖洗淡竹葉，加入熱水焗15分鐘即可飲用。一星期可以飲用二至三次。
這個茶清熱利濕，亦有利尿功效，將身體熱氣從小便排出。孕婦和容易尿頻人士不宜飲用。
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🌸食譜：
今天真的太冷了，來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下，晚上參加跨年的記得要多穿點呦～
古早味四神湯，溫脾、健胃又補腎、利濕，還能美白呢！
傳統配方四神並無一定比例，問了我的中醫師也是這樣回答，通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊！（哈哈...自己在說黃金比例😝）全家從大到小都很喜歡，應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代，一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳，有人說四神湯就像是中醫的點滴，就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示，少量食用。
四神湯取代一部分的白飯，有助於調節血糖，對於糖尿病人也能適量食用喔～
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的，可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山（山藥）25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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