#2021 (09-06)
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今日文強廚房:王力宏(黃綠紅)後腿肉燴飯(聽起來超恐怖的…)。下午在超市看到純白色的牛奶(?)洋蔥,就想說買一顆試試看,然後看到一個什麼鮭魚干貝丸,也一起買來煮煮看。
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做法:豬後腿肉半塊超市份量,切條,抓米酒、香油、鹽麴、太白粉,醃十分鐘。
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彩椒各半顆切條,香菇三朵切片,丸子五顆切片,小黃瓜半根切片,洋蔥半顆切條。
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熱鍋,熱一匙油,炒香薑片跟洋蔥,炒豬肉至六分熟,加入其他食材翻炒,倒入雞湯半碗,鹽少許(因為豬肉醃料有鹽麴的鹹了),悶煮三分鐘(我隨便估的不要認真),加入一點麵粉水,攪拌勾芡,媽媽有說勾芡用麵粉,比太白粉不容易返水,勾芡完就可以起鍋呈盤了~
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然後晚上還自己嘗試了滷牛肚,但因為第一次做,抓不準醬油的份量,有點太鹹,媽媽聽到我加的醬油量,第一句話問我:啊你醬油是自己釀的不用錢喔?我感到非常無助,下次一定要大成功。
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下午去了一趟郵局,現在隔著塑膠布,講話好辛苦,尤其是遇到人多很吵的時段,櫃檯人員講話又比較小聲的時候,真的聽不太到,大家都辛苦了…
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華興出版社的教科書,竟然有把我的名字寫到音樂課本裡面,覺得很酷,我希望能夠好好地誤人子弟(x)。
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等一下晚上十點,公司同事幫我剪了前陣子線上私密彈唱會的精華片段,會放上 YouTube 頻道~溫馨的~
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道,也在其Youtube影片中提到,#迴轉壽司 #握壽司 #回転ずし #握り寿司 #哈日杏子 <*本日單字&句型*> ↓ ↓ 文字檔請見影片介紹文下方 ↓ ↓ Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H ...
「薑片日文」的推薦目錄:
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薑片日文 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
#20分鐘做出餐廳大菜干貝雞湯,上湯白菜
#干貝雞湯作法
1.把雞肉半隻,人多就用一隻先川燙洗淨
2.全部放入Cooking Pro壓力鍋,加入3朵花菇、2片薑片及少許米酒
3.壓力鍋按肉類時間調20分
4.雞湯即完成,洩壓開蓋可按燉炒加熱放入生干貝3分鐘及加鹽巴及米酒提鮮(家中若有威士忌可替代米酒更高級
#上湯白湯菜作法
鍋中留少許帶雞油的雞湯,放入大白菜或娃娃菜,蓋上壓力鍋,按蔬菜調3分鐘就上菜
每到年節或家中想吃大菜,
到餐廳外賣一鍋雞湯就要上千元
只要家中有日本🇯🇵品牌Cooking Pro萬能壓力鍋
只要材料通通放下去
20分鐘價值千元的大菜就上桌!
而且還可以留一些雞湯加入一顆大白菜或娃娃菜
上湯白菜或娃娃菜就完成!
✔️不用顧火不用怕燒焦
✔️夏天不用一直待在熱烘烘的廚房
✔️煮的過程靜音不會有哄哄叫的蒸氣聲
✔️一鍋8用,省下好多其他料理廚電的錢
✔️煮出來的肉類,軟化但帶有口感
✔️與Karalka氣炸鍋同公司的最新明星商品
✔️日本品牌家電就是品質有保障
✔️而且預約功能方便輕鬆開煮省時有效率!
#日本品牌通過安全檢驗品質認證
挑戰Carol 的高標準味蕾,心服口服!
一鍋2吃的餐廳大菜
#價值1千多元煮4次就回本,之後在家就
#可以輕鬆不失敗餐桌上大菜😋
✔️Carol的開箱文真心推薦👉 https://reurl.cc/1YlYym
好物: 【Shop Japan】 日本CookingPro智能壓力萬用鍋
特價: 4680 原價:5980
🉐️王仁甫季芹代言美國不沾鍋平煎鍋價值990元
🉐️日文及中文星級主廚食譜書(9月寄送)
#買壓力鍋送平煎鍋太划算
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薑片日文 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
#抽10名雙人牛魔王1299元套餐,可換豬肉拼盤
『千花石鍋藝 宜蘭店』開幕了!石鍋藝取日文的『sugoi すごい』諧音,中文就是『很厲害』的意思~
湯底增加到21種,套餐268元起,不用額外支付湯底費用就可以品嚐各式鍋物,附餐也多達11種,有『酸辣涼粉』、『黃金雙麻麵』芝麻醬+胡麻醬、花椒油好吃。
推薦暖心又暖胃的『燒酒藥膳雞腿鍋』,附餐可選『麻油麵線』或『麻油炸蛋飯』,把蛋黃戳破拌著雞油飯一起吃,真是美味。燒酒鍋物有桌邊服務,先用麻油煸炒薑片後,再下藥膳及整瓶米酒熬煮,酒精以火燒,揮發後湯頭鮮甜,不勝酒力的也能吃,米酒也可以選半燒。白蝦新鮮彈牙好吃,可以放到鍋裡煮燒酒蝦。
日本A5和牛板腱搭配『日式壽喜燒』599元套餐也很推薦,手打麵加手炒麻辣剁椒很香,『麻辣牛奶』麻辣湯底加了牛奶很溫順,麻跟辣度可以調整,鴨血、豆腐不辣但很入味,要另外單點,餐後甜點改成『明治冰淇淋』無限量供應。
生日優惠︰當月壽星公開分享打卡,可免費兌換生日蛋糕,或享個人套餐85折優惠(須出示證件),優惠不與其他折扣併用
#加LINE可以線上訂位、會員集點及領取優惠卷
LINE:https://line.me/R/ti/p/%40336iwjfn
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
#湯底適合重口味的朋友
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#抽獎活動:活動到2020/10/29晚上10:00結束,2020/10/30會公布10位中獎名單~
獎品:雙人牛魔王1299元套餐,不吃牛可換『梅花豬、伊比利五花肉及松板肉拼盤』,限宜蘭店兌換,兌換期限到2020/12/31,跟店家出示中獎私訊即可。
抽獎辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『千花石鍋藝 宜蘭店』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想去千花石鍋藝 宜蘭店吃雙人牛魔王套餐』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:千花石鍋藝 宜蘭店
電話:03-9311593
LINE︰@336iwjfn
公休:會公布在粉絲頁
營業時間:
平日︰11:30~14:30(最後點餐13:30)、17:00~22:30(最後點餐21:30)
假日︰11:30~22:30(最後點餐21:30),全天供餐
地址:宜蘭市宜興路一段31號(領先電器對面)
附近景點︰幾米廣場
餐點︰小資套餐238元(平日午間限定)、燒酒/麻油鍋、首烏藥膳鍋、十全大補鍋、養生九尾雞、剝皮辣椒&蒜頭蛤蠣雞、黑蒜頭養生雞(冬季限定)、麻辣藥膳羊肉爐(冬季限定)、川味麻辣/麻辣牛奶、石頭火鍋、扁魚沙茶鍋、柴魚昆布鍋、黃金酸白菜鍋、養生藥膳白湯、京都蒜香味噌/京都牛奶味噌/幸味噌牛奶鍋、日式壽喜燒、鮮蔬豬骨煲、養生蔬食鍋(素食)
※每人低消268元或一份套餐,12歲以下孩童低消100元,6歲以下免低消,尖峰時段用餐限90分鐘
備註︰餐具使用瓷器,有兒童椅、兒童餐具,麻辣湯底有牛油成分
停車︰路邊有收費停車場
粉絲頁︰https://www.facebook.com/CHIENHUAILAN/
(2020/09拍攝)
薑片日文 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的精選貼文
#迴轉壽司 #握壽司 #回転ずし #握り寿司 #哈日杏子
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①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
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③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
美食日語 Vol.15 | 用日文點握壽司 |握り寿司 |<杏子日語教室>75
〈本日單字〉
***【本日單字】***
回転寿司・かいてんずし・ka-i-te-n-zu-shi・迴轉壽司
握り寿司・にぎりずし・ni-gi-ri-zu-shi・握壽司
一貫・いっかん・i-k-ka-n・一貫
二貫・にかん・ni-k-ka-n・兩貫
盛り合わせ・もりあわせ・mo-ri-a-wa-se・綜合拼盤
手巻き寿司・てまきずし・te-ma-ki-zu-shi・手卷壽司
シャリ・sha-ri・ 醋飯
ガリ・ga-ri・薑片
山葵・わさび・wa-sa-bi・山葵
サーモン・saーmo-n・人工養殖鮭魚
マグロ・ma-gu-ro・ 鮪魚
赤身・あかみ・a-ka-mi・赤身(鮪魚背部油脂最少的部位)
中トロ・ちゅうとろ・chu-to-ro・黑鮪中腹肉
大トロ・おおとろ・o-to-ro・黑鮪大腹肉 (整隻鮪魚最肥美的部分)
烏賊・ たこ・ i-ka ・花枝
帆立・ほたて・ho-ta-te ・干貝
鰻・うなぎ・ u-na-gi・鰻魚
穴子・あなご・a-na-go・星鰻
玉子焼・たまごやき・ta-ma-go-ya-ki・玉子焼
カジキ・ka-ji-ki・旗魚
鯛・ ダイ・ ta-i・ 鯛魚
海老・えび・e-bi・蝦子
甘海老・あまえび・a-ma-e-bi・甜蝦
鯵・あじ・a-ji・竹筴魚
子持ち鯡・こもちにしん・ko-mo-chi-ni-shi-n・黃金鯡魚
鯖・さば・sa-ba・鯖魚
軍艦巻・ぐんかんまき・gu-n-ka-n-ma-ki・軍艦巻
イクラ・ i-ku-ra・鮭魚卵
雲丹・うに・u-ni・海膽
鮑・あわび・a-wa-bi・鮑魚
鰹・かつお・ka-tsu-o・鰹魚
縁側・えんがわ・e-n-ga-wa・ 鰭邊肉
鰤・ぶり・bu-ri・鰤魚
味噌汁・みそしる・mi-so-shi-ru・味噌湯
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薑片日文 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
【素食第17道】親子烹飪素食蔬食料理「三杯素腸」│素食蔬食「三杯素肠」│素食蔬食│Taiwanese Vegetarian Three Cup Chicken.
這一道素食蔬食三杯素腸,
可以讓小孩非常的下飯,
甚至吃好幾碗飯,
小朋友比較不敢吃辣,
就可以不用放辣椒,
調味料的比例,
可以依照家人的口味去做調整,
想要吃清淡一點,
調味料就少放一點,
想要素食蔬食三杯素腸,味道重一點,
調味料就可以多放一點,
清淡有清淡的味道,
重一點的口感,也是很爽口的,
烹飪這一道素食蔬食三杯素腸,
爸爸媽媽可以帶著小孩一起DIY做菜,
增近親子之間的感情,
感情會愈來愈濃厚,
這是何等珍貴呀!!!
食材:
1.九層塔
2.辣椒
3.麵腸
4.薑
調味料:
1.薑
2.辣椒
3.九層塔
4.高湯
5.醬油
6.黑醬油
7.香油
做法:
1.先將九層塔、辣椒、麵腸、薑先行清洗過。
2.再將麵腸切圓塊,薑切片,辣椒切片,九層塔葉子摘下。
3.鍋子放一大匙油,再加一小匙香油,熱鍋後,分別把薑片和辣椒切片炒香。
4.再放入切圓塊的麵腸放入鍋內,炒至稍微黃。
5.放入一杯水,煮到滾。
6.再分別把調味料,高湯、醬油、黑醬油放入鍋內。
7.最後放入九層塔炒香,即完成。
这一道素食蔬食三杯素肠,
可以让小孩非常的下饭,
甚至吃好几碗饭,
小朋友比较不敢吃辣,
就可以不用放辣椒,
调味料的比例,
可以依照家人的口味去做调整,
想要吃清淡一点,
调味料就少放一点,
想要素食蔬食三杯素肠,味道重一点,
调味料就可以多放一点,
清淡有清淡的味道,
重一点的口感,也是很爽口的,
烹饪这一道素食蔬食三杯素肠,
爸爸妈妈可以带着小孩一起DIY做菜,
增近亲子之间的感情,
感情会愈来愈浓厚,
这是何等珍贵呀!!!
食材:
1.九层塔
2.辣椒
3.面肠
4.姜
调味料:
1.姜
2.辣椒
3.九层塔
4.高汤
5.酱油
6.黑酱油
做法:
1.先将九层塔、辣椒、面肠、姜先行清洗过。
2.再将面肠切圆块,姜切片,辣椒切片,九层塔叶子摘下。
3.锅子放一大匙油,再加一小匙香油,热锅后,分别把姜片和辣椒切片炒香。
4.再放入切圆块的面肠放入锅内,炒至稍微黄。
5.放入一杯水,煮到滚。
6.再分别把调味料,高汤、酱油、黑酱油放入锅内。
7.最后放入九层塔炒香,即完成。
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蔡阿嘎
Ryuuu TV / 學日文看日本
這群人
MaoMaoTV
6YingWei快樂姊
劉璃光
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薑片日文 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#吃野壽司認識江戶前鮨
朝聖台灣江戶前壽司第一名店,野壽司(野江戶前鮨),真的,之前都沒去過,但吃過野壽司第二代主廚野村的壽司店幾次,而野壽司現任主廚佐藤是第四代,已經來台站檯五年之久。
野壽司剛開幕時非常紅,掀起江戶前壽司的一陣狂潮,名家前往膜拜,那時還聽說不會說日文的人不准坐吧台等等傳言。
來到野壽司,想到日本東京最有名,壽司之神小野二郎的店「數寄屋橋次郎」,一進門就緊張兮兮,詢問主廚能不能拍照?可不可以問問題。
國語說得不太好的佐藤師傅,表示非常喜歡台灣,之前在東京工作,因為是老闆兼主廚,所以他一直不能獨當一面,所以主動要求來台灣,而野壽司第三任主廚歡喜交棒,而他一做五年不想走。
既然主廚願意回答問題,我就要把江戶前壽司問清楚。
Q:江戶前壽司的特色是什麼?
A:一是食材,來自東京灣的海鮮,二為醃漬,醬油漬或昆布漬,包括:小鰶,星鰻,蛤蜊等,
所以吃江戶前壽司不必沾醬油,每一貫都有味道。
(不過佐藤強調,東京灣的魚獲大不如前,沒有百分百,而且以前醃漬的目的是為了保存,現在有冰箱,做法也不同)
Q:問一個笨問題,江戶前的「前」是什麼意思?與年代有關嗎?
A:江戶是東京的舊稱,江戶前不是指時代,就是東京前面的東京灣。
Q:吃握壽司要用手拿還是用筷子夾?用手拿就是內行人嗎?
A:(佐藤聽完哈哈大笑)以前的握壽司沒那麼高級,所以用手拿起來就吃,而他回東京拜訪壽司店的前輩,不敢用筷子吃壽司,怕會被唸。
他也半開玩笑表示,早期判斷一家握壽司好不好吃,看大門的布簾就知道,布簾愈髒表示生意愈好,客人都用布簾擦手。
(擦手這個我不信,聽起來很噁)
Q:江戶前壽司有包括特殊的刀法嗎?
A:其實並沒有,但刀法要兼顧味道和口感並重,即使是同一種魚,也有時硬有時軟,要厚切或薄切,要不要開花刀,每天狀況都不同,也沒有固定的刀法。
吃完生魚片等著吃握壽司,才發現之前怎麼不見醃蘿蔔,醋薑片等吃到飽的醃漬物?
佐藤師傅又笑了,他說吃生魚片不用重味的醃漬物,吃握壽司才要,吃一口握壽司,吃一口醃漬物。
佐藤師傅說,傳統的握壽司店不供應生魚片,只有握壽司而已,像小野二郎的店只出握壽司,入座到吃完30分鐘結束。(同桌曾去過多次的朋友也表示,握壽司也不讓拍照,因為要第一時間入口)
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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薑片日文 在 薑燒豬肉定食/ yakiniku lunch plate《MASAの料理ABC》 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
Grilled Ginger Pork Lunch Plate | MASA's Cuisine ABC ... Introduce a one of my favorite dish ! If you're busy or don't have much time & can try on ... ... <看更多>
薑片日文 在 #日文薑茶 - 語言板 | Dcard 的推薦與評價
今天喝了薑茶,突然好奇薑茶的日文怎麼講,就去查了一下,叫做,"生姜茶(しょうがちゃ)",そのままだね,生姜がいっぱいで、辛い!,是說我為什麼在 ... ... <看更多>