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✅薑黃素( curcumin) 是從薑科姜黃屬植物薑黃 、郁金 、莪術的乾燥根莖中提取的一種天然有效成分，藥理作用廣泛，毒性低，耐受性好，由於其經濟價值，已成為開發熱點 。
✅現代醫學研究發現人體眾多疾病的形成與自由基的形成 ，薑黃素的多種藥理活性與其抗氧化 、抗炎作用有關 。
✅姜黃素的抗氧化活性和抗炎作用已引起國內外學者的廣泛關注 。
🔸服用方法：
成人每天服用1粒，隨餐服用，或遵醫囑。
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薑黃素( curcumin) 是從薑科薑黃屬植物薑黃、鬱金、莪朮的干燥根莖中提取的一種天然有效成分，藥理作用廣泛，毒性低，耐受性好，由於其經濟價值，已成為開發熱點。
現代醫學研究發現人體眾多疾病的形成與自由基的形成 、炎症反應的參與有關，薑黃素的多種藥理活性與其抗氧化 、抗炎作用有關 。薑黃素的抗氧化活性和抗炎作用已引起國內外學者的廣泛關注 。
👉薑黃是一種具有天然抗氧化特性的香料，傳統上在阿育吠陀醫學中使用了幾個世紀，以幫助緩解輕度骨關節炎和輕度風濕性關節疼痛
✅含有薑黃素，傳統上用於阿育吠陀醫學，以幫助暫時緩解輕微的疼痛或風濕、關節疼痛
✅此配方含有維生素C，支持軟骨的開發和維護
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草藥提取物相當於
-Curcuma longa（薑黃）根莖3.333g
-薑黃素100mg
-抗壞血酸（維生素C）45mg是一種具有天然抗氧化特性的香料
❌不含❌麵筋，小麥，乳製品，雞蛋，大豆，人造色素，人造香料，人造甜味劑或防腐劑。
Wagner薑黃素膠囊具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等功效，還可以防止關節腫大、關節炎；對肝臟有益，能刺激膽汁的生產，並分解油脂；對胃炎、血液凝塊及黃疸症等疾病均有幫助。對人體各種器官均有好處。
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🔘使用方法
成人每天服用1粒，隨餐服用。
【反覆經痛問題，止痛藥不是唯一解】
很多門診的朋友都表示，自己雖然沒有子宮肌瘤、肌腺症這類可能造成經痛的原因，但是每次月經來都還是會有很嚴重的疼痛感。
看過西醫婦產科大部分都認為可能是「原發性經痛」，只能建議吃止痛藥緩解。
當然也有比較激進一點的作法，會使用避孕藥停止排卵月經，讓藥物月經取代之，經量變少自然就不會這麼痛。
許多朋友可能都選擇服用止痛藥物處理，但是否存在著其他改善經痛問題的可能呢？
首先我們要先了解形成經痛的相關原因：
1. 內膜剝落造成前列腺素增加
2. 引起子宮肌肉加大收縮力道
3. 間接造成子宮暫時缺血狀態
西藥止痛藥緩解經痛的原理來說，便是從源頭去阻斷「前列腺素」的發炎連鎖反應，直接減少疼痛感受。
有些患者朋友可能是對止痛藥物過敏，又或者是吃了止痛藥容易胃痛，但是困擾於經痛問題，這種情況其實就可以改為使用中醫的方式治療改善。
中醫改善經痛問題，主要是使用藥物讓子宮「不需要收縮的那麼劇烈」也能夠將內膜經血順利排出。
中藥緩解經痛的原理主要來自於三點：
1. 調整子宮內膜剝落速度
2. 增加骨盆腔子宮血液循環
3. 緩解子宮周圍肌肉過度收縮
舉例來說，其中有一種藥材經常出現在各種婦科方劑，同時也已經有實證研究證明能夠緩解經痛問題－肉桂。
肉桂、桂枝，出現在各種婦科調經方劑之中，像是：溫經湯、桂枝茯苓丸、少腹逐瘀湯。
在中醫的理論來說，肉桂能夠散寒止痛、溫經通脈，白話而言就是藉由改善血液循環、幫助子宮組織灌流、進而減少疼痛反應。
同時肉桂也有輕微抗凝血的作用，因此能夠加速子宮內膜的崩解速度，讓子宮可能不用這麼用力的收縮也能排出經血。
關於肉桂在改善經痛症狀的證據，一篇隨機雙盲研究，《The effect of Cinnamon on primary dysmenorrhea: A randomized, double-blind clinical trial》，其中肉桂的改善效果得到驗證。
研究中使用肉桂做為測試，看看是否能夠改善經痛的程度，結果發現與安慰劑的對照組相比，肉桂可以明顯減少原發性經痛的疼痛程度。
此外，臨床上我們也會使用像是鬱金、莪朮、乾薑，這些薑科中藥材，它們大多也有行氣活血、散寒止痛的效果。
或者同時搭配使用芍藥、牡丹皮這類可以鎮痛解痙、幫助放鬆子宮張力的中藥材。
因為這些中藥材，大多是藉由調整血液凝結速度、促進血液循環、調節子宮內膜的剝落速度，讓子宮不需劇烈收縮也能較易排出經血，因此來改善經痛症狀。
要注意的是，如果患者除了經痛之外還有其他症狀，又或者同時合併經血量過大的情況，中藥物劑量、組合搭配就需要特別留心注意。
所以即便上面提到的各種中藥材可能可以改善經痛問題，也不建議大家自行買來亂吃，用法劑量吃錯小心得不償失。
#算是最常見婦科問題
#雖然不一定是大毛病
#真痛起來還是會要命
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#陳家駒中醫師
#門診不能說的事
#京水堂中醫診所
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多囊調經｜婦科不孕｜體態控制
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診所地址：台北市南京西路22號（捷運中山站）
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武漢肺炎疫情升級，這陣子大家都不停探討哪些食物可以加強身體免疫力，其中經常被認為能醫百病的薑，以及被追捧為超級食物的薑黃亦榜上有名。薑和薑黃都是薑，到底是否同一樣東西？其實它們都屬於薑科類植物，不過薑屬於薑屬科；而薑黃就是薑黃科，兩者無論在外形及功效都不同......
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
印度咖哩雞肉：
材料：
急凍雞扒（大）3塊
蕃薯（大）2個
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒已解凍，用鹽乸15分鐘去除雪味、腥味及加入鹹味。
3. 過了15分鐘，清水洗淨雞扒，廚紙索乾。
4. 雞扒，去皮，去雞膏，切一舊舊。
5. 雞肉調味：
a. 胡椒粉少許
b. 咖哩膏1茶匙
c. 鮑魚汁1茶匙
d. 黃薑粉1茶匙
e. 生粉1茶匙
撈勻，醃10分鐘。
6. 蕃薯，去皮，切細舊，三角形狀。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱4～5湯匙油。
2. 放蕃薯煎香1分鐘。
3. 反轉蕃薯煎透。
4. 蕃薯已炸至金黃色，擎乾油。
5. 加入滾水蓋過蕃薯面。
6. 加入大冰糖2粒。
7. 冚蓋，炆3分鐘。
8. 過了3分鐘，加入雞肉，轉中慢火，炆5分鐘。
9. 過了5分鐘，試一試味。
10. 轉大火，煮至大滾，熄火，焗2分鐘。
11. 完成，上碟。
Curry chicken in Indian style:
Ingredients:
Frozen chicken steak (large) 3 Nos.
Sweet potatoes (large) 2 Nos.
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with tap water.
2. Chicken steak, has already been defrosted. Season with cooking salt for 15 minutes to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
3. Rinse chicken steak with tap water 15 minutes later. Dry with kitchen towel.
4. Chicken steak, get it peeled, remove fat and dice.
5. Season the chicken:
a. Pepper little
b. Curry paste 1 tsp
c. Abalone sauce 1 tsp
d. Turmeric powder 1 tsp
e. Tapioca starch 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
6. Sweet potatoes, get them peeled, dice in small cubes with triangular shape.
Steps:
1. Heat up 4~5 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry sweet potatoes for 1 minute.
3. Flip over and fry them well.
4. Sweet potatoes have been fried into golden yellow. Hang dry the oil.
5. Add boiled~up water just covering up the potatoes.
6. Add rock sugar 2 big cubes.
7. Cover up the pot. Braise for 3 minutes.
8. Put chicken after 3 minutes. Turn to medium~low flame, braise for 5 minutes.
9. Taste it after 5 minutes.
10. Turn to high flame, totally heat it up. Turn off fire. Leave it for 2 minutes.
11. Complete. Serve.
要預防武漢肺炎，就要增強抵抗力，就不少得攝取維他命C。當你在食維他命C時，近年就更多人去選擇攝取一款更強的Superfood--薑黃。薑黃是一款薑科有根植物，亦稱為印度藏紅花，有抗炎、抗氧化，有助腸胃消化的食材。薑黃在印度文化當中，古代醫學文化阿育吠陀就已經推薦這款食材作為藥物治療，古時會用製成膏狀敷在敏感皮膚上，用作抗炎護膚之用。
咖哩(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJcUWJ1F8flp-aQRfPU2VQ
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?
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薑黃是近年受熱捧的super food，主要都是購買薑黃粉來食用。坊間有不同吃薑黃的方法，最意想不到的是混合牛奶一起飲。對於這種人氣飲法，營養師解釋，薑黃素是脂溶性營養素，配搭有脂肪的牛奶，可以提高吸收率，不過牛奶有很多飽和脂肪，250毫升全脂牛奶有230卡路里，勸喻不要為了攝取薑黃而過量飲用。將薑黃加入米裏一齊煮也是不錯食法。
全球已經差不多有6000幾份薑黃研究，大部分都提出薑黃的益處，薑黃含有的薑黃素，可以減低肝臟炎症出現、增強肝臟功能、促進膽汁分泌，甚至幫助排毒，更可預防及改善肝臟纖維化。而且薑黃和環境中的雌激素都是經過細胞的同一個途徑進入肝臟，薑黃會與環境雌激素競爭，因而減少對身體細胞的傷害。
薑黃還有抗炎功效，常見的疾病都是因身體長期發炎引起，例如癌症 關節炎 或者心血管 糖尿病等問題。亦提升免疫系統的活性，增加免疫細胞和抗體數目，抵抗疾病。世界衞生組織建議，成年人每日或每公斤體重，應該攝取約0-3毫克。但患膽管閉塞或膽石人士須諮詢醫生才食用，因為薑黃會促進膽汁分泌，吃薄血丸人士亦然。
有不少將薑黃和生薑混淆，營養師說，兩者雖然都是屬於薑科類，但普通薑是淡黃色和沒有薑黃素，薑黃則是橙黃色的。
採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、梁偉德
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薑科 在 歡迎來薑科區賞花1.... - 台北植物園Taipei Botanical Garden 的推薦與評價
各種閉鞘薑開花中，歡迎來薑科區賞花1. 閉鞘薑（白花），又叫做絹毛鳶尾2. 彩繪閉鞘薑（黃花） 3. 粉紅閉鞘薑（就是粉紅色那個） 4. 紅閉鞘薑（當然就是紅吱吱那個）. ... <看更多>