武漢肺炎疫情升級，這陣子大家都不停探討哪些食物可以加強身體免疫力，其中經常被認為能醫百病的薑，以及被追捧為超級食物的薑黃亦榜上有名。薑和薑黃都是薑，到底是否同一樣東西？其實它們都屬於薑科類植物，不過薑...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 印度咖哩雞肉： 材料： 急凍雞扒（大）3塊 蕃薯（大）2個 處理： 1. 雞扒，清水解凍。 2. 雞扒已解凍，用鹽乸15分鐘去除...

薑黃是近年受熱捧的super food，主要都是購買薑黃粉來食用。坊間有不同吃薑黃的方法，最意想不到的是混合牛奶一起飲。對於這種人氣飲法，營養師解釋，薑黃素是脂溶性營養素，配搭有脂肪的牛奶，可以提高吸...

其實，開張個月多的貴州遵義黔營羊肉粉，是一間由矛盾組成的餐廳。 位於旺角女人街，細節卻絕不馬虎，一室都是舊木、磚牆、屋簷瓦片組成，店方甚至註冊了店鋪商標。看見店名，打開餐牌，又是另一矛盾，在這人流熱點...

本集主題：食癒－樸門綠生活‧動手做好食　#作者亞曼老師專訪 Yamana Tarng #野蔓園實習生彭怡婷專訪 　　 內容簡介：　　 　　當我們喝著豆漿，吃著豆腐時，可曾想過這是利用何種食材製成，而它...