關於 藍芝士好處 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】

九龍區朋友難得過海，我帶她遊中西區，這間溫馨的餐廳在水街斜路，藍色的門面吸引目光，裡面的裝潢主要是藍色和白色，很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來，讓坐下來的時候很舒服自在，桌椅的間隔足夠，有適當的空間感。

午餐有三道菜lunch set，約有7款主菜選擇，除了餐堂，還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯，清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎，所以入口味道濃郁卻不會太重手，一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜，高質！

🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大，兩個人分都可以吃得滿足，上面鋪滿藜麥，還有健康微酸的粒粒希臘芝士，加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜，顏色繽紛刺激食慾，最開心是有很多很爽的羽衣甘藍，很滿足。

🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺，不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺！紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩，甜甜的risotto反而更開胃，上面有很大粒北海道帶子，每一粒都被煎到呈金黃色，面層稍微用鹽吊味，令整道菜鹹甜比例恰到好處，有驚喜❤️

🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤，精心的擺盤美得像花一樣，上桌已經可以問到焗薯蓉的香，一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下，自家製脆皮有點像粟米片口感，裡面釀了田螺和綿綿薯蓉，鹹香滿滿，重點是，夠脆！

🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中，可以看到層次分佈，冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中，口感滑溜至於還有實在的口感，上面的可可粉不會摳到喉嚨，從上面看更像一個小盆栽呢～

🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花，入口微酸的感覺很清新解膩，花茶最好就是不會太甜，很適合一邊吃risotto一邊喝，顏色也很好看～

📍 The Ground Kitchen
📍地址：西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間：11:30 - 15:00、18:00 - 22:00

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今次同姊妹一起來到樂富，姊妹對於餐廳讚不絕口，受顧客喜愛，美食俘虜了我們，Pokka Cafe新推出的悠閒二人下午茶，非常吸睛的High Tea，享受廚師精心炮製的美食，那一刻我覺得幸福和高興。✨

店內裝修美麗雅緻，這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，我和好友平日過來覓食。

高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，感覺潔淨，佈置美觀，添置充滿風情的藝術色彩。

悠閑二人下午茶，鹹點和甜點各五款，總共有十款食物，另外有兩杯飲品。

分開三層架的設計，最上層是沙律❣️，中間是鹹點☀，底層是甜點❤，享受食物的滿足滋味。

松葉蟹肉牛油果蕃茄沙律

牛油果蕃茄沙律十分開胃，仲有好多的松葉蟹肉，鮮味嫩滑，我們都很鍾情。

黑毛豬火腿配蜜瓜
好大件蜜瓜，黑毛豬火腿同蜜瓜非常夾，恰到好處，齒頰留香。

鵝肝醬多士
整體十分美味，脆口的多士，濃郁香滑的鵝肝醬，香氣四溢，味道可口。

日式芝麻雞翼
見到很多芝麻，雞翼十分香脆，感覺很不錯。

迷你雞肉漢堡牛角包
帶有雞味，漢堡軟硬度適中，口感十足，煙靱有咬口，正合我的口味，令人食指大動。

日式紅豆綠茶慕斯
兩者十分夾，綠茶味濃，紅豆爽口彈牙，瞬息之間便食了，十分滿足。

士多啤梨慕斯牛奶布甸
牛奶布甸幼滑芳香，口感細膩，芳香的味道仍在口中留戀。

鮮果吉士撻
士多啤梨和藍莓兩款，不會好甜，撻皮脆口，牛油味香，真心很好味。

日式焦糖拖肥芝士卷

軟綿的焦糖拖肥芝士卷，蕉糖及拖肥都不會膩，感覺幼滑，值得推介。

甜蜜馬卡龍

精緻甜蜜的馬卡龍，不會太甜，甜度剛好，香滑美味，讓人回味。

金時姜檸柚子蜜及檸檬雜飲

我們叫了金時姜檸柚子蜜及檸檬雜飲，清新止渴，容易入口，主餐後把油膩感一掃而空，任何日子都適合飲的飲品。

Pokka Cafe（樂富）
地址：樂富聯合道198號樂富廣場2樓2101號舖UN2-16單位

@pokkacafehk

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💁🏻‍♂️我設計左一個適合5歲-12歲的小朋友的5日帶飯餐單

🤣當然阿女優先試食🤣

❤️針對幫助長高長肉、智力發展、情緒穩定 ❤️

👉🏻比例蛋白質>蔬果>碳水化合物
加強左蛋白質、鈣質及其他營養素；減低吸收過多碳水化合物。

👉🏻再配合補充腎氣（長高、聰明）、健脾（長高、免疫）、舒肝（瞓覺、情緒）的食物。

👉🏻小量多餐是重點，穩定血糖不易做成虛胖

👉🏻要15分鐘出得門口，事前功夫要做足
（原來真係可以）

💁🏻‍♂️記住食補係更長遠的健康累積，培養小朋友良好飲食習慣。

我下次share返 唔同菜式的做法，大家留意返🤗

Day 1
早餐👉🏻 吞拿魚沙律青瓜三文治卷
✅蛋白質 ✅蔬菜纖維 ✅ 碳水化合物

點心👉🏻三黑煎餅
✅ 碳水化合物 ✅蛋白質 ✅微量元素 ❤️補腎

午餐👉🏻 磨菇洋蔥忌廉汁（無奶）雞扒雜菜伴黑豆飯

✅蛋白質 ✅蔬菜纖維 ✅ 碳水化合物 ❤️健脾❤️ 補腎

飲料👉🏻綠茶米奶
✅蛋白質 ✅微量元素 ❤️舒肝❤️和胃

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Day 2

早餐👉🏻飯團🍙：黑豆、蝦皮、三文魚、紫菜
✅ 碳水化合物 ✅蛋白質 ✅蔬菜纖維✅鈣質❤️補腎

點心👉🏻新鮮水果
✅ 碳水化合物 ✅蔬菜纖維✅微量元素

午餐👉🏻蕃茄肉醬帶子雜菜南瓜通粉
✅蛋白質 ✅ 碳水化合物 ✅蔬菜纖維❤️健脾

飲料👉🏻雙菊水
❤️清熱

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Day 3
早餐👉🏻 紫淮山蛋卷
✅蛋白質 ✅ 碳水化合物❤️健脾

點心👉🏻串燒
✅蛋白質

午餐👉🏻日式牛肉丼雜菜配黑豆飯
✅蛋白質 ✅ 碳水化合物❤️補腎

飲料👉🏻綠茶米奶
✅蛋白質 ✅微量元素 ❤️舒肝❤️和胃

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Day 4
早餐👉🏻芝士火腿生菜芝麻卷餅
✅蛋白質 ✅蔬菜纖維 ✅ 碳水化合物

點心👉🏻藍梅黑豆pancake
✅ 碳水化合物 ✅蔬菜纖維❤️補腎

午餐👉🏻親子丼雜菜配紫淮山飯
✅蛋白質 ✅ 碳水化合物❤️健脾

飲料👉🏻雙菊水
❤️清熱

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Day 5
早餐👉🏻雞扒粒西蘭花忌廉通粉
✅ 碳水化合物 ✅蛋白質 ✅蔬菜纖維 ❤️健脾

點心👉🏻新鮮水果
✅蔬菜纖維

午餐👉🏻紫菜蝦皮豬肉配黑豆飯
✅蛋白質 ✅ 碳水化合物 ✅蔬菜纖維 ❤️補腎

飲料👉🏻綠茶米奶
✅蛋白質 ✅微量元素 ❤️舒肝❤️和胃

😋我Mark 哂下面每種食物的好處，你地應該煮飯叻過我😅，share你地準備早午餐

❤️健康成長的關鍵（補腎、健脾、養肝）
即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y
養脾南瓜粉 https://bit.ly/3hPDlGi
養肝綠茶粉➡️https://bit.ly/3gInB7s

❤️睡得好是長高關鍵，提升睡眠質素
沉香茶︰https://bit.ly/3rSOEiw
沉香手串︰https://bit.ly/3qusJho

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#5歲-12歲的小朋友的5日帶飯早午餐單

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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。



Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

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前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。



另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。



顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。



主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。



另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。



餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。



所有價錢均收加一服務費



Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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韓國菜食乜好,最近hit食飯卷,咁唔一定要去外賣小店排2個鐘既
韓國菜餐廳一樣可以食到,一樣咁足料仲要好味道,唯一唔好處就係限時用餐
食得比較趕時間囉~不過味道好,就係大把人排隊爭住食

今次食左佢既串串魚糕湯 $198一鍋夠2人食
另加一份飯卷,飯卷選擇有炭豚同炸蝦,另有一款煎蛋,最好食係煎蛋飯卷,但賣曬
轉左炭豚飯卷,餡料放滿烤豚肉片同青瓜,蛋,各種配料,食起黎香味清新,唔會太油膩,仲有獨特既紫菜香味,唔同既食材口感不同,令成個飯卷味道好豐富

小吃追加左一款番薯芝士條,甜甜地既番薯加上拉絲芝士,勝在炸得夠脆身

另加魚糕串差唔多有十支左右,沒有細數,有類似魚片,魚肉串,蛋,獅子狗等等
湯底係關東煮既味道,有少少似食關東煮鍋,一絲油都無,係好健康既菜式
仲有烏冬底,食到尾都非常夠味,份量十足,甜味突出

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母親節即將到，沙拉也要和大家一樣孝敬娘親（雖然媽媽總是叫我不要準備），這次我決定買外型滿分又不會太甜的戚風蛋糕給媽媽試！
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最近La Famille戚風蛋糕推出新口味，包括藍莓北海道芝士戚風蛋糕﹑玫瑰紅桑莓荔枝戚風蛋糕及京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕，我喜歡水果類而媽媽喜歡芝麻，所以我買了藍莓和竹炭～～～顏色也很吸引！?
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?藍莓北海道芝士戚風蛋糕 $60 評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️
藍莓特別選用果肉鮮甜的加拿大完熟藍莓，加上奶味香濃的北海道忌廉芝士，和鬆軟的藍莓戚風蛋糕一起吃非常清新，蛋糕上的小小藍莓忌廉很有質感，分量亦洽到好處，清新感覺很適合在夏天吃！?
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?京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕 $54 評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️
黑芝麻的味道從蛋糕頂的忌廉慢慢散出，配合100%京都竹炭，令蛋糕身同樣有芝麻和淡淡竹炭味，有明顯的層次感～～
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?白桃巴伐利亞 $46　評分:??‍♀️??‍♀️??‍♀️??‍♀️
啫喱部分有豐富水果增添口感，裡面的食用花不單只為甜品賣相加分，更散發出清新花香！?至於慕絲部分水潤綿密，能夠吃到滿滿白桃味卻不會太甜，很適合配茶品嚐～?
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等結帳時發現有cafe earl grey，立刻買來試，因為一般cafe的伯爵茶都是伯爵茶拿鐵，但這裡竟然有伯爵茶咖啡拿鐵！?咖啡的苦澀味被牛奶中和，同時和清香伯爵茶混合，比想像中調和，雖然拿鐵沒有加糖卻有微微甜味，剛好用來配甜品，互相平衡。
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?La Famille
?地址：銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下2號舖
?訂購蛋糕：https://www.lafamillecake.com/
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如果覺得我拍嘅片都幾啱你睇，希望你可以畀個?鼓勵下我～?
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