四物雞寬粉湯
宥宥廚房小料理🐯
—
四物湯是由,當歸,川芎,
熟地,芍藥,四種藥材組成。
—
然後昨天豬腳湯…一直單吃
豬腳喝湯有點空虛….
所以今天來煮四物雞湯加寬粉,
這道料理男生們一樣學起來,
另一半經期結束,煲碗四物雞湯
幫對方補補血,保養身體。
—
四物湯算是藥方,而非食療,
像我煮過的藥膳湯,有些細節
要注意,食譜,最後有備註
記得看一下。
—
料理做法🍳
—
雞肉先稍微過一下熱水,
去除血水,瀝乾水份。
—
水煮沸騰後,放入藥材,
蓋上鍋蓋,悶煮15~20分鐘。
(等待過程當中....)
—
鍋內下一匙油,放入薑片.
煸至薑邊稍微產生皺摺,
起鍋,備料。
—
雞肉再下鍋,雙面煎至焦化狀後,
—
藥膳湯底放入雞肉,薑片
蓋上鍋蓋小火燉煮約15~20分鐘,
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
—-
雞湯加入些許米酒,鹽巴調味,
—
雞湯煮好,寬粉泡開,水煮至沸騰
寬粉煮熟,瀝乾水份,裝碗
—
淋入四物雞湯,擺盤,完成。
—
備註:
1.
藥膳湯,是建議.....
去中藥行拆藥,
如果藥師會把脈更好。
—
因為每人體質不同,
比較建議醫師診斷體質,
後再搭配適合藥方,
我真的很不建議,
現成的藥材包..。
—
2.
雞肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷
—
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藥膳 雞湯 台北 在 Facebook 的最佳解答
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從小到大我記憶中媽媽就很會煮,藥膳的更愛
小時候真的時不時就枸杞雞湯,紅棗木耳羹🙈😂
長大後離家的時間多了,但是媽媽的關愛從不會少,每次來台北看我就會帶好多的乾貨,什麼黑木耳、白木耳啦、枸杞、紅棗、香菇的,我都跟他說幹嘛帶那麼麻煩,在台北買就好,但是媽媽堅持,她說這種東西看起來好像都一樣,但一定要選安心的,沒有農藥殘留的
也是啦~傳統市場的我肯定不會去,超市看到的也就隨便抓,安心的到底是怎樣的外型根本看不出來
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長越大變得越注重養生,想著年邁的父母更不能讓他們為自己擔心,也要更多點愛他們。
很多東西可以省下,但健康呵護不能省,現在反而變成是我訂購給家人,不用麻煩出門採買,直接寄送到家裡超方便
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藥膳 雞湯 台北 在 張米恩 Facebook 的精選貼文
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藥膳 雞湯 台北 在 152小姐 Youtube 的最佳解答
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「我的衣櫥收納」|分門別類不雜亂(2020.03.14) https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
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TravelVlog#6 台東桂田喜來登分享
https://youtu.be/zvj68jdnnWc
TravelVlog#1 走春|台中、九份|超私房民宿此生必來(2020.02.02) https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
婚禮微分享系列
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十九年老屋翻新系列
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藥膳 雞湯 台北 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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藥膳 雞湯 台北 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:雞優穀養生藥膳-吳興店/信義區美食/信義區小吃/信義區煲湯/信義區麻油雞/吳興街美食
電話:02 2722-9781
地址:台北市信義區吳興街269巷1號
營業時間:am11:00 - pm22:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/chickensoupwithoutmomsaid/
關於:
天然原味鮮雞湯 守護全家人健康
回歸食材原始的純粹,簡單引出食材的鮮甜。
攤位名:永和無名雞蛋糕
電話:無
地址:永和區永和路一段212號(茶湯會永和樂華店旁)
營業時間:平日pm15:00 - 賣完
星期六am11:30 - pm13:00/pm17:00 - 賣完
星期日pm12:00 - 賣完
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%84%A1%E5%90%8D%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E7%B3%95-1393913854037014/
#Meck大叔#雞優穀養生藥膳吳興店#永和無名雞蛋糕
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藥膳 雞湯 台北 在 「台灣美食餐廳」台北正一堂養生雞湯。藥膳雞湯套餐。養生膳食 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
「台灣美食餐廳」 台北 正一堂養生 雞湯 。 藥膳雞湯 套餐。養生膳食、麻油 雞湯 、烏骨 雞湯 #short ... 不論天氣冷或熱,都會想吃的一家餐廳。 菜單多樣 好吃 ... ... <看更多>
藥膳 雞湯 台北 在 正一堂養生膳食坊 - Facebook 的推薦與評價
疫情升溫不必出門宅配藥膳冷凍包宅配到府在家補退冰加熱即可食 ... 冷凍包滿3000元免運地址:台北市大同區哈密街108號訂購電話:(02)25919631. ... <看更多>
藥膳 雞湯 台北 在 [食記] 台G店養生藥膳-台北石牌店- 精華區Food 的推薦與評價
熱呼呼雞湯網誌: https://blog.xuite.net/wgiwang/blog/14732638
餐廳名稱:台G店養生藥膳 -石牌店
地址(內外標題皆請盡量附上地區!): 台北市裕民一路21號
電話:(02)2828-6810
營業時間:11:30-15:00, 17:00-01:00
價位範圍(每人):110以上
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
"台G店"這個店名真是"俗又有力"
不過他們事業做很大哦
總店在淡水 另外還有吳興分店 三重分店 板橋分店 石牌分店
而我這次去的是石牌分店
出了石牌捷運站之後 往右邊走個兩分鐘左右
看到屈臣氏就往右走 這邊有一整區小吃店
台G店就在左手邊囉
還沒進去之前 就看到外頭擠滿了要外帶的人
先來看一下店門口的藥膳招牌
看起來都很不錯 在這樣吹著寒風的夜裡更是吸引人啊...
進到店裡 也是坐滿了用餐的人
看一下菜單
一碗雞湯都要110塊以上
依照選擇的雞湯以及不同的雞肉會有不同的價錢
另外還可以加點其他小菜
我們點了 雞油飯 燙青菜 乾麵線 米血糕 麻油雞湯 四物雞湯
雖然他們店名是說養生藥膳
不過我們吃到的燙青菜 雞油飯 米血糕 麵線 實在都還滿油的
重點的兩碗雞湯呢
麻油雞裡頭還有加了下水的料 整體感覺很豐富 而且雞肉也很多
肉的口感滿不錯的 很有嚼勁 濃濃的麻油味 也不會太乾
而四物雞湯呢 雖然雞肉大概也有七八塊
不過都是雞胸肉 吃起來滿乾的 沒有那麼好吃
而且這兩碗湯 都讓我感覺有點過油
而且實在有夠大碗 喝了不到半碗就不行了
他們桌上還有放著訂購的廣告
而且店裡面也有可以買回家的冷凍雞湯
一人份的大概都是一百塊左右 而全雞的大概就要六百五以上
也可以在奇摩拍賣上買到
我們吃這樣總共花了365
整體而言 品質是還ok 可是雞湯 我感覺是有點小貴
不過如果愛喝藥膳雞湯的 有經過時 還是可以試試囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.123.240
※ wgi:轉錄至看板 Taipei 12/10 11:03
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