關於 蘑菇落地燈 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

抽選一名獲得全家卡300元+美妝福袋-詳細請看痞客邦
我網美朋友在微風上班，下了班跟我約小酌一下
這間位於市民大道上的 Hush Taipei
光在店門口我們立刻就開啟IG打卡模式，超好拍！
我看餐點價格都三四百元起，馬上跟姊妹達成共識
今天就在這家買醉吧XD

最喜歡這個像豪宅客廳的包廂，一整面的落地窗
可看到對面貴婦百貨的聖誕節燈景
超適合姊妹們來這裡聚餐
我可以躺在沙發上，喝著調酒自拍一整夜XD
每人低消$500元。酌收10%服務費
重點包廂無低消限制，8人以上即可預約喔！
記得喝酒不開車、開車不喝酒

非常推薦→酒心嫩煎菲力搭蘑菇、肥鴨肝
選用美國CHOICE等級菲力牛排，稍微做一個濕式熟成
並用紅酒用蒸的方式，把味道溶入進肉裡面
接著直接用鍋子去煎，然後進烤箱
最後搭配香煎鴨肝
切開的時候帶著紅酒的香氣與紅潤
紮實又多汁的菲力牛排，吃起來意外的軟嫩
紅酒與鴨肝的結合，讓味蕾又提升到另一個美味的境界~

Hush Taipei的餐點精緻又華麗
但絕對不能錯過它們的調酒
聽說其中一位調酒師還是得過花式調酒冠軍喔！
我覺得酒單中的特調比很多餐酒館更豐富，而且詳細~
最推薦妹子們點-secret gaden祕密花園
杯墊很有愛麗絲夢遊仙境的童趣感
以西班牙的紅酒調酒Sangria作為發想
帶著少女會愛的蘋果與水蜜桃芬芳
酒精濃度不會太高，酸酸甜甜的滋味
令人露出沉醉的微笑~

Hush Taipei餐酒館
地址：台北市大安區市民大道四段34號
電話：02 2778 9069
營業時間：18:00-01:30（無店休日）
http://yiping1228.pixnet.net/blog/post/442369361

堅好味慢燒牛肉眼！尖沙咀浪漫小店，專人獻唱輕歌妙韻中品嚐五星級大廚創意佳餚

尖沙咀向來頗多隱世食肆，其中亞士厘道算是當中集結地之一，但隨著市區發展汰弱圖強的情況下，這一帶近期好像又在改頭換面之中。最近筆者就來到其中商廈內的一間隱世好店，雖說是隱世，但其實大有來頭，從門外的獎項已可見一斑，而且還是由入廚達30年之久的5星酒店名廚Eddy Chu主理，味力非凡，人氣鼎盛。

餐廳因應間隔，設計成左右兩邊的大廳，每邊均有落地玻璃可以一覽尖沙咀都市美景，開揚自在。店內地方雖不算闊落，座位也不太寬闊舒適，但柔和的燈光配上簡約清新的裝潢，氣氛仍算浪漫怡人，加上晚餐時段聘有一位歌手獻唱鄉村風歌謠，讓氛圍更顯輕鬆自在。

店家提供的五道菜晚市套餐，選擇覆蓋甚廣，有齊前菜、沙律、湯品、主菜和甜品，價錢會因應主菜的不同而有所差別，豐儉由人。而客人亦可以$98加配海鮮拼盤，筆者當然亦不會錯過，實行一餐內盡享鮮味。

Seafood Platter 率先登場，擺碟精緻款式多樣，有齊凍蝦、生蠔、八爪魚、日本帶子和磯煮鮑魚。端上來時店員先簡介了每款醬汁的特色和配搭，凍鮮蝦配上冬蔭功醬汁，爽彈酸甜，提鮮之餘更滲著泰式風味；生蠔選用了南非蠔種，蠔肉厚身，入口Creamy帶著淡淡的海水味，蠔味十足。八爪魚片帶嚼勁但不會韌，配上檸檬香草汁，鮮味彈牙；日本帶子以Shooter杯奉上，大廚秘調了蜜糖白麵豉醬搭上嫩彈的帶子，鮮甜爽嫩，蜜甜中帶著淡淡的麵豉香，醬汁很有特色，份外鮮美。磯煮鮑魚件頭十足，煮得軟腍入味，新鮮嫩彈，不蘸醬汁只啖原味已很鮮香。
整道拼盤雖不是很矜貴的海鮮，但$98實在超級抵食，加上其價值所在是大廚的秘製醬汁，配搭出色誠意可嘉，有著畫龍點睛之效。

接著到頭盤前菜，乳酪鮮蝦芒果沙律，鮮甜芒果配上新鮮大蝦，加上爽脆的沙律菜和乳酪汁，酸甜中滲著淡淡的夏日氣息，清新開胃。

松露白汁免治豬及魚肉意大利雲吞，雲吞皮厚薄適中，包上豬肉和魚肉餡料，肉味香濃，入口帶點軟糯煙韌，配上充滿黑松露幽香的松露白汁，濃厚Creamy，完全提升了味道層次，實在好食到停不了口！

而湯品亦有2道選擇，黑松露蘑菇湯，超級濃郁的蘑菇香，每一口均帶著蘑菇碎粒，口感豐富；黑松露的幽香更將菇香突出起來，香滑Creamy，那股香氣在口腔內縈繞不散，讓人喝完一啖接一啖，完全抵抗不了那醉人誘惑。

冬蔭功忌廉湯，泰式冬蔭功湯就飲得多，冬蔭功忌廉湯還是第一次嘗到。平時飲冬蔭功多數偏濃厚酸辣，而且有很多不會吞嚥的配料如香茅和南薑，喝起來有點麻煩，影響口感。而這道忌廉湯口感幼滑，沒有多餘的配料，加上忌廉添上奶香之餘亦中和了冬蔭功的刺激，還放入了蝦仁增加彈牙嚼勁，層次多樣，富泰式風情亦有西色忌廉湯的幼滑，是一道很獨特的Fusion菜。

慢燒美國牛肉眼，一端上來時賣相震撼，極大塊的牛肉眼呈現眼前，差不多有2隻手掌的大小，對於筆者這個牛魔王來說實在是極度誘惑，以慢燒的做法處理，3成熟火候控制得宜，肥瘦比例剛好，色澤粉嫩，肉質鬆軟，肉汁豐盈，牛味香濃，簡單加點岩鹽和胡椒已很美味，配上隨碟的燒汁更是搭配，啖啖都是極致滋味，是筆者近年品嚐過，近乎做得最好的一塊肉眼扒！而伴碟的紫薯泥也不馬虎，濃濃的紫薯香，幼滑中帶清甜，添上了不同的味道有中和濃膩之效。

燒澳洲羊鞍，羊鞍同様做得出色，燒得外焦內嫩，肉質香軟多汁，羊羶味淡淡的不會過濃，美味的燒汁亦提昇了味道的層次，各方面都平衡得宜，只是之前那道慢煮牛肉眼實在太出色了，令到羊鞍有點點被比下去的感覺，但其實做得已很不錯。

最後甜品是忌廉蛋糕卷跟朱古力泡芙，簡單中見心思，其中的朱古力泡芙酥軟滑溜中帶濃厚的朱古力香，雖不是很突出但仍算到位。

縱觀整餐來說，由環境氣氛到店員招待均做得一絲不苟，還有專人獻唱攪氣氛實在是Bonus，在內用餐放鬆自在；加上菜式創新有心思，出品質素更是好得無話可說，中檔定價實算合理超值，難怪人氣長期高企，廣受歡迎，個人認為更是兩口子浪漫晚餐的不二之選！如此用心經營的高質餐廳，絕對值得向大家推介支持一下。

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【鐵克諾W餐酒館】鄰近綠園道，位於忠明南路上的鐵克諾，有一整片落地窗在夜晚非常醒目迷人！奢華歐式裝潢風格，濃濃的異國風情彷彿置身在歐洲酒吧，在星期五的夜晚來場浪漫的邂垢吧😍😍😍

鐵克諾W餐酒館．Techno W Bistro的名字很特別，Techno = No Tech #拒絕科技冷漠，老闆希望用餐的客人【放下手機喝酒精】別再被手機綁架，好好跟家人朋友享受一頓美食/一個浪漫的夜晚💕💕💕

餐酒的文化在國外早盛行多年，近幾年在台灣開始慢慢推動這樣的風潮，針對料理的特性選擇一款適合搭配的佐餐酒，除了享受美食也享受品味，鐵克諾仍將餐酒館的「餐」擺在最重要的位置，酒水只是用來輔助美食，也因定位是餐廳，對於料理的要求及食材選擇也更重視😊😊😊

店內寬敞舒適的空間，座位之間不會顯得擁擠，沙發坐起來也很舒服，朋友聚會、家庭聚餐、商務都很適合，因為空間大就不會有壓迫感，柔黃的燈光讓人很放鬆😃😃😃

📌煙花女完事後的海鮮味₦₮350
使用酸豆鯷魚醬搭配番茄做為基地，類似紅醬卻又多了一點鯷魚的風味，上面搭配整隻小卷炸過後炙燒提高整體香氣。鯷魚的氣味比較獨特，單獨吃很多人無法接受，但是作為提味的食材來說非常棒，加上白酒嗆過引出海鮮味，微微的辣味吃起來涮嘴，讓人想一口接一口吃下去。炙燒過的小卷，煎起來不會太老，保有彈牙口感，而且很有咬勁！

📌鐵克諾帶骨香腸佐啤酒酸菜₦₮330
主廚自製啤酒酸菜加入厚培根與馬鈴薯拌炒，放上脆皮帶骨德式香腸。啤酒酸菜由師傅的私房秘笈本本出身，酸菜翻炒出香氣的同時，更加碼添加了厚培根在裡頭，最後下全啤酒鎖住水分與精華。至於帶骨香腸，就是可以讓你毫無顧忌的拿起來大肆的啃，皮脆肉嫩的美味口感，就是所謂的戀愛的滋味！

📌蒜蝦奶油磨菇鮮蝦₦₮280
以店家手工熬煮的蝦高湯搭配鮮奶油為基底，加入大量的蒜與蘑菇拌炒，最後放上去好殼的舒肥炙燒蝦。奶油發揮的恰到好處，不會過於厚重強烈，反而營造出香甜的滋味，蝦子的鮮味也很完美的融入醬汁中，因此每一口都能嚐到鮮味。蝦肉鮮甜紮實跟蘑菇超速配；而脆脆脆到不行的麵包沾著醬汁入口更是超享受！

📌輕熟女的誘惑₦₮350
基酒為琴酒，融入白酒、新鮮葡萄帶出果香與桂花釀的花香，加入蛋白元素使調酒上方形成綿密的泡沫口感。有著淡淡的清甜果香還帶點桂花釀的獨特香氣，上頭撒的是桂花，讓調酒的花香較為突出，是一杯很適合女生的飲品，酒精濃度較低，不太喝酒的人可以嘗試。

📌貴妃浴₦₮250
以荔枝為主要風味，椰子水、鳳梨、萊姆及少許杏仁增添層次，口感類似冰沙，帶漸層（有加碟豆花做漸層孕婦不宜飲用）喝一口猛然有養樂多或類似乳酸菌飲品的味道，是好喝的那種，既有層次又能感受到單一水果的滋味，由上而下的紫色漸層則是用蝶豆花做出效果。調酒師建議直接由底下品嚐，而後再攪拌開來，二種感受，一杯滿足。

🥂鐵克諾W餐酒館．Techno W Bistro
🕒18：00～03：00
🕋台中市西區忠明南路329號
☎04-23020006
🔎粉絲團：https://www.facebook.com/technobistro2/
🔎IG： @technobistro_w

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