一起用新台幣下架大安區美食 #小李子蘭州牛肉拉麵館
🔺自疫情三級警戒以來,這陣子只要有機會,我一定會光顧大安區地方美食,外帶餐點給爸媽和辦公室同仁,希望可以幫助地方店家小吃,走過疫情難關。
💕一直以來我都非常喜歡吃各式美味小吃,現在不管外帶或內用,更是要推薦大家這間 小李子蘭州牛肉拉麵館 曾多次獲得牛肉麵節各項肯定,剛好就在我服務處附近,同仁時常光顧這家(你就知道有多好吃!)
麵好湯濃肉大塊這種牛肉麵必備的基本款稱讚我就不說了,
厚實肉塊入口後只要輕抿一下,
香甜肉汁就會瞬間充斥在口中!
麵的寬細也可以自己選擇,
喜歡細麵的話,較容易吸收湯汁,
但我向來愛吃寬麵,非常有嚼勁!
不吃牛的朋友,店內也有其他非牛料理可以選擇唷!
👏老闆也有推出冷凍料理包,防疫在家免出門又想吃熱呼呼的牛肉麵嗎?還要自己從頭熬煮太麻煩了,有了小李子冷凍包,美食不用等,五分鐘就可輕鬆端出好料理~
💪自從疫情爆發政府規定餐廳不能內用、只能外帶外送後,老闆表示業績瞬間掉了八成!苦不堪言!非常歡迎大家多多來支持用心作美味料理的店家,也用美味料理溫暖自己!協助彼此恢復早日正常生活,挺過疫情海嘯!
📍店家資訊:
小李子蘭州牛肉拉麵館
臺北市台北市大安區復興南路二段151巷15號
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,這一對夫妻每天熬湯、甩麵、工作超過15個小時,投注全部心力,只為了端出一碗牛肉拉麵。雖然小吃攤賺不了甚麼大錢,但是夫妻倆說,他們賺到的,是每天過著快樂充實的日子。 店家資訊: 小李子蘭州牛肉拉麵館 電話:02-2736-9505 地址:台北市大安區和平東路二段118巷57號 ■台灣1001個故事...
蘭州牛肉拉麵 在 Facebook 的最讚貼文
蘭州牛肉麵真的是最棒的早餐
「蘭州牛肉麵」與「蘭州拉麵」不同。在蘭州以外的地區,90%的蘭州牛肉拉麵是青海化隆人從1988在廈門開始賣的「青拉」。但從2012年之後,蘭州也有像是這間馬子祿,還有其它像是馬蘭、金鼎和東方宮等多出現在一線城市的「蘭拉」。
蘭州牛肉拉麵 在 我是新聞人 葉映彤 Facebook 的最佳貼文
老闆李秀國原本只是一位計程車司機,23年前做生意失敗負債8百萬,到中國返鄉探親時,因緣巧合遇到結髮一世的妻子,兩人一起帶回蘭州拉麵的精髓,在臺灣開店。夫妻倆日復一日熬湯、甩麵甩到手都變形、每天工作超過15個小時。
我更佩服他的妻子朱海燕,完全展現女人像是麵條般的韌性。
她說嫁給他時,爸媽不同意;但她還是嫁了。
她說嫁給他時,對方負債她是知道的,但同甘也可以共苦,她還是嫁了。
現在債已經全部還清,但他們還是花很多時間在店裡,根本沒時間去其他地方走走。不累嗎?不苦嗎?
朱海燕眼睛發光著說:你有沒有聽到剛有個客人,說我的麵好吃?這就是為什麼啊!
小李子蘭州牛肉拉麵館
ig開張囉:https://www.instagram.com/summer.lovenews/?hl=zh-tw
蘭州牛肉拉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
這一對夫妻每天熬湯、甩麵、工作超過15個小時,投注全部心力,只為了端出一碗牛肉拉麵。雖然小吃攤賺不了甚麼大錢,但是夫妻倆說,他們賺到的,是每天過著快樂充實的日子。
店家資訊:
小李子蘭州牛肉拉麵館
電話:02-2736-9505
地址:台北市大安區和平東路二段118巷57號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #熬湯 #甩麵 #牛肉拉麵 #小吃攤 #小李子蘭州牛肉拉麵館
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蘭州牛肉拉麵 在 果籽 Youtube 的最佳解答
相信大家對台式牛肉麵都不陌生,那蘭州牛肉麵你又吃過沒有?近日銅鑼灣新開了一家蘭州牛肉麵店,來自內地的連鎖品牌,在國內有近400間分店。今次在港開設首間分店,為一試質素,記者決定前去實試。店內所有麵食均有11款「麵形」供選擇,記者分別點了蘭州牛肉拉麵配二細麵、紅燒牛肉拉麵配大寬麵和特色泡菜。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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蘭州牛肉拉麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
荃灣向來聚集了眾多粉麵小店,開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了,最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店,或以本地食材為主題,或即席手打山西風味拉麵,又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。
清真蘭州牛肉拉麵
電話:從缺
地址:荃灣沙咀道283號地鋪
營業時間:星期一至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2UnGizR
清真蘭州拉麵店,是剛加入荃灣這麵食天堂的小店,開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵,也加入山西刀削麵等,但識食的街坊,必點蘭州拉麵,畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。
賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵,除了常見爽滑有勁的拉麵,還有兩款特色麵款:三梭麵和韭葉麵;三梭麵口感煙韌,較幼身;韭葉麵比較滑溜,闊度與河粉差不多,口感腍滑,配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等,風味地道,符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」,即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。
如不嗜牛肉,還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇,但水準一般。
山西印象手工麵
電話:從缺
地址:荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
營業時間:星期一至日 7am-11pm
詳情: http://bit.ly/2QcYWaj
同樣是即席在店內打壓麵條,不過這店就是山西風格,店員老闆都是山西人,客人亦多是說普通話鄉里,環境有點嘈雜。配料選擇港式,午餐肉牛筋墨魚丸等,乍看還以為來了譚仔米線,水準亦只是普通。
來這店,就要懂得點,要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭,味道就立刻好起來了,味道濃香,雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵,但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。
小農夫拉麵食屋
電話:3618 7819
地址:荃灣沙咀道169號地下
營業時間:星期一至四5pm-10pm,星期五至日12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2LFjhnY
地點偏僻,不過值得一來,標榜用本地食材的小店,本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底,可選配日式拉麵或白飯,坦白說拉麵質素無大特色,但湯底實在出色,鮮甜濃香,多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色,或肥美或鬆軟有肉香。
裝修別致,牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻,價錢亦不便宜,食客不算多。
潮州仔食堂
電話:2828 3561
地址:荃灣沙咀道355號地鋪
營業時間:星期一至六8am-7:15pm,星期日 8:30am-6pm
詳情: http://bit.ly/2GO80mu
不就腳,又早收鋪,只有鄰近街坊懂得上門,但水準好,客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等,豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味,煮得嫩口不過老,湯底是潮州的胡椒湯底,辛辣惹味,可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒,辣香惹味,不過好辣之徒應該嫌不夠辣。
漁川米線
電話:2614 2628
地址:荃灣沙咀道317號地鋪
營業時間:星期一至日7am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2LGPdrV
荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店,以魚鱻名氣最大,但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角,以60斤海魚天天熬湯,鮮甜濃郁,可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾,感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的,想不到跨出界賣魚湯,同樣出色。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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蘭州牛肉拉麵 在 小李子蘭州牛肉拉麵館 - Facebook 的推薦與評價
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