前幾天看到電視在介紹這間百年老店，又想衝去買料多實在的芋粿巧了，還有蘿蔔絲草仔粿也好吃😋
蘿蔔絲草仔粿 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉！ 限時團購優惠：6/3~6/9 這裏買👉 https://reurl.cc/Y1QOqa 最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家， 少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到， 幸好我們還保有網路團購的小確幸， 只要動動手宅配美食就送到家。 來分享一下前陣子吃到...
蘿蔔絲草仔粿 在 RyanFood•高雄台北美食/ Facebook 的最佳解答
《有春茶館·大智店》
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有春茶館也是來台中很常吃的一家餐廳🥰
可以單點主食或是點些小品和朋友們分食！
價位也都蠻平價的！連假要來台中的朋友可以存🥳
下周剛好有鳳梨飲品新上市！有興趣可以參考店家專頁😍
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🔺口水炸雞$110、蘿蔔絲草仔粿$100
🔺滷米血$65、麻辣鴨血$80
🔺麵茶炸年糕$100
🔺金黃銀絲卷$60、芋見小蘋果$90
🔺芋泥波波奶綠$85、烏龍春珍珠奶茶$75
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先前來都會點拌面或口水雞飯（想喝湯還有火鍋！
品項算是非常豐富！多到讓你選擇障礙（笑
聚餐選這裡，基本上都可以滿足大家啦😂！
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鹵米血和鴨血我個人非常愛，只要菜單上有都會點！
帶點微辣的滋味令人開胃！也都鹵的夠入味～
炸物除了有招牌口水炸雞，還有甜食年糕可選擇
炸至金黃香酥的銀絲卷淋上煉乳格外幸福、享受！
再一人一杯珍珠、芋圓的飲品～～
完全滿足身邊咀嚼控的朋友(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！
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🏠有春茶館·大智店
📞0422220618
🕰11:30–21:30
📍台中市東區大智路55號
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🏠有春茶館·大墩店
📞0423221669
🕰11:30-21:30
📍台中市南屯區大進街377號
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🔍更多美食資訊：#Ryan吃台中
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蘿蔔絲草仔粿 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
【美食特色茶餐廳分享~有春茶館】
今天是小年夜，眼看就要過年惹~
年假好幾天，怎可能天天在家嗑瓜子看電視，
當然也會跟三五好友相約去喝茶吃點心聊聊天😊
趕緊來分享一下塔咪老木前幾天忙裡偷閒跟寶妹母女倆去喝茶吃點心、順便說說家裡男人(哥哥爸爸)小是非😜一家帶有濃濃台灣味的特色茶餐廳~#有春茶館
一進到店裡，寶妹跟我還蠻驚艷，時尚暖色調的裝潢、簡單綴以文字或燈飾、布袋戲手偶等等營造出中式茶餐廳的樣貌、感覺舒適放鬆也很有人文氣息💓
飲料餐點是以濃濃台灣味小吃與點心為特色，
我們當天吃的點心飲料&小小心得與推薦如下:
🔸麵茶炸紅豆年糕 S/100 (紅豆甜度剛剛好，酥炸不油膩大推好愛)
🔸麵茶炸年糕 S/100
🔸金黃銀絲捲 S/60 (香酥的外+煉奶沾醬也太好吃)
🔸口水炸雞 S/110
🔸芋見小蘋果 S/90 (內餡有綿密好吃的芋泥夾心耶💓)
🔸蘿蔔絲草仔粿 S/100 (濃濃古早味飄香)
🔸滷米血 S/65
🔸麻辣鴨血 S/80
🔸芋泥波波奶綠 S/85
(綠茶味濃奶也香，還有綿密的芋泥，還有QQ小芋圓/地瓜圓，人妻老木好愛激推❤️)
🔸烏龍春珍珠奶茶 S/75
🔸麵茶拿鐵 S/85
(香甜濃味超好喝，濃濃古早味，寶妹一喝眼睛閃愛心❤️)
🔸草莓波波 S/130
(酸酸甜甜的草莓正當令，淺嚐一口就有戀愛的滋味喔)
塔咪老木真心覺得從此有這麼一家不錯的茶餐廳(還離我家不遠)可以時不時跟家人朋友們吃吃喝喝聊聊，真的好美賣~
除了自己呷賀跟粉絲們道休報之外，還有跟大家分享店家提供佛心好康如下:
即日起~年假這段期間，只要出示 #塔咪分享有春茶館的PO文
與文章內的㊙️ #店家專屬的金黃地瓜薯條圖片，就可以享有金黃地瓜屬條加購49元優惠喔🎊，
粉粉們在過年期間有空可以跟親朋好友們休揪一起去店內喝茶吃小點聊是非喔!!
❤部落格詳細圖文分享:https://cksmom.pixnet.net/blog/post/230333817
【 有春茶館】
☎️電話：04-23221669
🍹地址：台中市南屯區大進街377號1樓
【 有春茶館】
☎️電話：04-22220618
🍹地址：台中市東區大智路55號
蘿蔔絲草仔粿 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉！
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最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家，
少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到，
幸好我們還保有網路團購的小確幸，
只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考，
網購宅配到家不出門也可以吃美食，
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔！
#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎？
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣，
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣，
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ，
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道，
900g的份量拿起來特別有份量，
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲，
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外，還會加入新鮮蘿蔔絲，所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣，
老實說簡單乾煎一下就很好吃，
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬，
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝，Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話，
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲，
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味，
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了，台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味，
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔！
吃起來特別地開胃，
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔！
但我私心覺得有辣才好吃，
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿，
然後自己完全不會做都吃現成的，
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本，
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足，
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫，
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好，
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿，
吃起來是鹹甜的滋味，
我個人最愛的則是芋粿巧，
每一口都吃得到芋頭，
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔！
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉！ 🍴
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蘿蔔絲草仔粿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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美味秘訣：
1.蘿蔔絲先乾煸過更香
2.用粄娘揉粉糰外皮更Q黏
內餡材料：
蘿蔔乾絲 90公克/ dried radish
紅蔥頭 60公克/ shallot 60g
豬絞肉 150公克/ minced pork 15g
蝦米 20公克/ dried shrimps 20g
蝦皮 25公克/ dried baby shrimps 20g
泡發香菇丁 60公克/ shiitake mushroom
豬油 3大匙/lard 3tbsp.
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
糖 1/2大匙/sugar 1/2 tbsp.
鹽 2/3茶匙/salt 2/3tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2 tsp.
粿皮：
新鮮鼠麴草(清明草) 150公克/cudweed 150g
水 300ml/water 300ml
糯米粉 450公克/sweet rice flour 450g
在來米粉 100公克/rice flour 100g
砂糖 80公克/sugar 80g
作法：
1. 蘿蔔乾絲洗淨切段後先乾煸過。
2. 熱鍋先用豬油爆香紅蔥頭，再依序加入豬絞肉、蝦米、蝦皮、泡發香菇丁炒至絞肉肉色變白，再加入所有調味料、蘿蔔乾絲小火炒香。
3. 將新鮮鼠麴草用滾水汆燙1∼2分鐘去除苦味，再撈起擰乾水分、切段。
4. 作法1放入調理機，加300ml水打碎成泥狀。
5. 將糯米粉、在來米粉、砂糖分次加入鼠麴草泥，混合均勻。
6. 取一小塊粉糰壓扁放入滾水中，煮至浮起當粄娘，再放回粉糰中揉勻，增加Q度。
7. 揉均勻之後再加1大匙油，讓粉糰不沾黏。
8. 取70g的粉糰壓扁，四周壓薄弄凹，包入40g的餡料收邊，表面再抹油保濕增加光澤。
9. 放入水滾的蒸鍋中，蒸約15∼20分鐘即可。
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