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孩子們的尾牙
今天一樣煮飯給孩子吃，即使多了#三胞胎-三寶飯 x 柴犬哥哥的日常，煮的量跟平常煮給五個小孩的份量差不多，反而妹們吃的量是三胞胎的三倍，我就像托兒所的園長一樣，監督每個孩子吃飯，不止看自家的，還要督促三胞胎😄，因為妹妹們每人吃完一碗飯、馬鈴薯加紅蘿蔔快一碗、喝兩碗湯、香蕉各一半和棗子，結果三胞胎一碗飯比妹妹還少可是卻還沒吃完，三寶媽也很無力感，所以我習慣在孩子面前當壞人了🤣，當然要嚴厲起來了，好加在兩位男士都很賞臉，慢慢吃完了，剩下愛睏的漂亮珍珠就饒了她吧！🙄😅
孩子們的伙食:虱目魚骨湯。牛肉菠菜。氣炸魚丸。
大人們就給它#Uber Eats叫起來～
#來我家的小孩一定都覺得Lily阿姨好兇😂😭
#妹妹一歲半，孩子爸第一次幫四個女兒洗澡，洗澡前，還問我怎麼洗？我說就像你在洗你兒子，只不過少一個器官這樣。🤣
冬季戀鍋有碼了！大家不用走路了，請上碼衝刺~
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11/27~12/07期間
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老婆是希望全年低溫的冬季星人，沒有濕黏黏的狼狽，喜歡湯湯水水的熱騰騰食物，還有看不出身形的立領大衣，天氣稍有變冷跡象就開心的不得了。
前幾天立冬，雖然還是熱得要命，但入夜一涼，猜老婆想吃火鍋，煮了酸菜白肉鍋正好擊中媽媽心。
「你怎麼知道我想要吃這個!」比女兒還要快入座的老婆，示範什麼叫做乖乖坐好等開飯。
酸香開胃的湯底，丟什麼都好吃，伴著「冬天終於來了！」的感動，滿桌好期待的心情。火鍋一向給人吃多易肥的印象，但只要湯底不要太鹹太油，可以拔走菜的青味與肉的腥味，再加上一點點的冬粉或者十穀米，反而是老婆飲食控制的好幫手。
曾經自己用洋蔥、雞骨、蔬菜、中藥香料熬湯底，但去年冬天品嘗過冷凍湯頭的便利後，今年又更忙整個回不去了，老朋友 #良品嚴選計劃 把冬季鍋物與產地直送鮮物結合，便利又新鮮正好擊中煮夫心。
由廚藝老師Claire #MiamMiamMiniKitchen 提案，不止鍋底、鍋料的搭配，也很具體給出了讓整體更好吃的佐料與調味料，將各種主題都搭配好，從 #主流鍋類 如川味麻辣鍋、東北酸白菜鍋 到 #補冬圍爐鍋類 如麻油燒酒雞鍋與金華砂鍋雞鍋，還有 #健康養身鍋類 如牛蒡雞鍋、虱目魚骨湯鍋，各式鍋類都涵蓋了。企畫團隊與料理作家還會陸續提案牛肉鍋羊肉鍋佛跳牆鍋等等主題鍋物，只要想吃，在這都找的到你的鍋。
特別介紹三種隱藏角色最喜歡的鍋物組合：
東北酸菜白肉鍋(酸味＋豬肉主題鍋)
使用南門市場外省酸白菜的湯頭，底料酸香入味，雖然因為愛妻飲食暫不吃蛋餃，但鍋底的豬五花、酸白菜以冷凍加熱來說口感其實挺不錯，目前除了有松阪、梅花這些隨你入鍋都不會搞砸的各種豬肉品項加購(就是基本安全牌)，其實目前套餐真正搭配的是推薦的台南學甲白蝦、虱目魚柳這些獨門吃法，在酸菜鍋尾聲加點海鮮讓湯頭增添層次其實很耐吃。
川味麻辣腸旺鍋（辣味＋牛肉主題鍋）
以南門市場逸湘齋的川味腸旺，搭配迪化街百年老鋪 “黃永生”的麻辣滷包，鴨血煮久吸飽湯汁回嫩、辣滷大腸柔軟好入口，辣油溫醇厚香，以川味腸旺作為麻辣鍋料底本就合理，但搭配迪化街的麻辣滷包對300-500g的水熬煮30分鐘後，整鍋香辣爆棚，是所有主題鍋裡唯一
百搭不挑，加甚麼都沒問題的；壓軸涮下山形和牛胸腹肉火鍋片、厚切嚼勁的手工成形松阪豬，這樣的奢侈就是要在深夜發萬惡消夜文。
麻油燒酒雞鍋（補冬＋雞肉主題鍋）
使用台灣百年企業福壽100%的黑芝麻油（懶人包一下，這是食用油品風暴時大量被媒體推薦為安心油品），搭配台灣唯一產銷履歷的氣冷雞為基底製作的麻油燒酒雞鍋，這種用麻油細火煸香老薑與慢慢熬煮米酒的味道，覺得是一種足以代表台灣的香濃古早味，湯頭醇厚香郁、滋補感十足，若非最近不吃精緻澱粉，否則十分推薦加上油條、麵線、泡麵來吸附湯汁食用，肯定非常美味。
#冬季戀鍋
#產地咬一口
全部的主題鍋品、鍋底、鍋料在這裡 >>http://bit.ly/2FDLwUq
值得一提的是，之前隱藏角色曾介紹過：台灣唯一通過產銷履歷的安心雞肉 [洽富氣冷雞] 也被本次的料裡作家看中：雞胸火鍋片、雞肉丸、雞腿肉等火鍋系列都被選為每種鍋類唯一推薦的雞肉食材呢！產地咬一口這次也因為料理作家與我的推薦，為這棚開了〔洽富氣冷雞專館〕，特別是雞胸肉絕不能錯過，免運門檻非常低特別幫高調一下。
《高雄風雨有點大的晚餐》
這個風逼近颱風等級喔 🌀🌩️🌨️
#麻油猴頭菇麵線白莧菜
麻油猴頭菇： 永萍素料行 冬天存貨最後一包
麵線： 潘順龍福州式手工麵線 去年冬天囤的最後一點點麵線（發現放在防潮箱可以撐很久 XD）
白莧菜： 猛男農夫養成計畫 今天白莧菜吃起來有點微微略老
#無刺虱目魚肚湯
魚肚： 詮豐水產
虱目魚骨湯底： 蝦覓世界
另外加了里仁的鮑魚菇
#希望不要豪雨成災啊
#菜又要貴了窩低老天鵝
虱目魚骨煲湯也可以煮出名店級濃郁雞湯效果？！美味生活邀請帥氣有型的營養師楊承樺，教你做全家大小都超適合喝的【薑絲蛤蜊虱目魚骨湯】，蛋白質和膳食纖維滿滿的【蒜味茄汁炒海鮮】。一鍋抵多鍋，料理新手一看必學會。
快點來留言，家庭營養的需求問專家營養師就對了～～
Mar 12, 2020 - 會煮魚骨高湯是因為有次網路上看見有人煮查了營養價值後，就決定要煮給母上大人喝啦！有興趣的可以網路上查查看唷！這高湯其實不難煮，比較麻煩的地方 ... ... <看更多>
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