☕今天喝了嗎？ #Mandheling #Coffee
👀#每天一杯咖啡可降低染疫風險10% ← 電視報的這個 #美國研究 是不是真的啊~~~(搔頭)
👉話說熬夜看 #溫布敦網球錦標賽 女子雙打真的值得，努力不懈沉著應戰化解劣勢扳回一城，最終 #台灣之光 #謝淑薇 與她的 #比利時 搭檔獲得 #2021溫網女子雙打冠軍 讚啦！👍
(看到電視標題…不小心岔題XD)
😜回題📝 今天又上了一課，原來 #曼特寧咖啡豆 與 #蘇門答臘咖啡豆 是有關係的~不只相同產地 #印尼 這樣而已！
這包 #想Coffee 熊熊依慣例就先盲測，試喝之前就不去看包裝上的一些說明，看看自己累積的咖啡經驗程度^_^。
📌開封的時候有一股香氣撲鼻，濃郁的香味還蠻特殊的、不由自主聯想到咖哩味，看咖啡豆的顏色比較像中焙靠近輕焙的模樣！
📌手沖的時候感覺會有點一股微微的奶香或者是說一種帶香醇感的咖啡香氣，10公克手沖感覺比較清淡、清爽不苦的口感有些微但明顯的酸味、很適合怕咖啡苦味的人飲用，感覺適合冰鎮或製作冰咖啡飲用，當然早餐咖啡也很OK!
📌隔日再磨一些豆子來煮，空氣中飄散着帶有奶味的咖啡香很確定，採用6杯水：9匙咖啡粉以虹吸壺煮，咖啡濃郁度如預期的提升、酸度也是，相同的是一樣不苦，口感符合中低焙特色!
以熊熊的口感來評就是厚度由1提升到3、酸度由1提升到2，
放冷了再喝~酸度更明顯在個人評分中給3，同時認真思考是不是水洗豆!😅
📌生性好奇加實證的台灣熊次日再試，這次加冰冷卻酸度下降~看來這一款適合當冰咖啡使用!果然前一天的推論是正確的!同時覺得→具這樣的特色還蠻適合喜歡添加其他添加物的人飲用(蓋章)
☕️結果詳細看一下包裝上的相關說明，果然是帶有酸味特質的 #曼特寧咖啡 ，奶香特質、香醇感也對了，中烘焙也判斷正確，就是水洗這一項沒中~因為曼特寧本來就是有這樣的偏酸口感，而一開始熊熊並不知道這豆子是曼特寧咯！
#熊愛咖啡 #想咖啡 #店家自焙咖啡豆 #阿拉比卡咖啡豆 #咖啡愛好者 #溫網女雙冠軍
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沒有絕對標準，自己喝得慣就可以，我用中烘焙手沖、虹吸或美式，比例是1:15。 0. ... <看更多>