線上課程的拍攝工作結束了💖
感謝yotta
感謝橙品烘焙廚藝教室
感謝yamicook攝影團隊
感謝同學們的支持
老師的線上課程即將在七月上線囉～
敬請期待.....
讓大家久等啦！
#蛋白霜好可愛喔
#終於殺青了好爽
蛋白霜好可愛喔 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過53萬的網紅I'm Charlie，也在其Youtube影片中提到，*此影片和契爾氏合作* 今天公布Top5契爾氏2020賣最好的產品，讓你們週年慶可以參考一下該入手哪個。 我自己都有用過，所以用膚質來總結一下 油肌：金盞花植物精華化妝水＋亞馬遜白泥面膜＋激光極淨白淡斑精華＋清爽無油凝凍（雖然不是top5，但也是非常熱賣的產品喔） 化妝水可以在痘痘紅腫時拿來濕敷舒...
蛋白霜好可愛喔 在 I'm Charlie Youtube 的最讚貼文
*此影片和契爾氏合作*
今天公布Top5契爾氏2020賣最好的產品，讓你們週年慶可以參考一下該入手哪個。
我自己都有用過，所以用膚質來總結一下
油肌：金盞花植物精華化妝水＋亞馬遜白泥面膜＋激光極淨白淡斑精華＋清爽無油凝凍（雖然不是top5，但也是非常熱賣的產品喔）
化妝水可以在痘痘紅腫時拿來濕敷舒緩，或是睡前敷在鼻頭五分鐘，隔天起床鼻頭就不會有油光！
淡斑精華可以拿來淡痘疤，也會讓肌膚很亮！
無油凝凍雖然沒上榜，但真的超清爽保濕，完全不會油膩，超適合油肌夏天用！
混合肌：金盞花植物精華化妝水＋激光極淨白淡斑精華＋冰河醣蛋白保濕霜（冬天）
這完全是我心目中的契爾氏產品金三角，每個都好用啊！
化妝水就是舒緩無酒精控油，淡斑精華我一年都會用掉一兩瓶，保濕霜冬天用剛剛好，保濕、質地不會黏膩也不會讓我過敏。
夏天也可以換成用小紅瓶，質地也是保濕清透，但沒保濕霜那麼滋潤。
乾肌：小紅瓶＋冰河醣蛋白保濕霜＋金盞花植物精華化妝水
乾肌最大的困擾應該是不管擦了什麼都會不夠力、臉很乾。
在冰河醣蛋白保濕霜前加上小紅瓶，效果真的會1+1大於2
臉變得保濕而且細緻，而且以修復精華液來說，小紅瓶的價錢算是很可愛的，推薦覺得保養不夠力，想要讓皮膚更上一層樓的人入手！
必須入手的組合全台櫃點都有囉
驚艷到我的小紅瓶試用包這邊領 : https://reurl.cc/NXdll5
蛋白霜好可愛喔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽，還是聖誕節就是有一種魔力，會讓人心情平靜，自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣，但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上，而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂，還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看，看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋，而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子，做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了，因為真的太有趣了，連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用，或者小朋友放學回來，給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心，他們會吃得津津有味。當然，當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉，很喜歡它自然溫暖的辛香氣，聽說薑有助薑餅屋的保存，單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片，一起來玩薑餅屋吧～祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢？
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法)：
🎄 準備工作：
➊ 一個薑餅屋的模型，可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋，擠口 2 mm 為黏著用，擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面，密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮，可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘，把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量：這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜，以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥，以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉，充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上，稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團，然後用保鮮膜包裏住，送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上，切出要使用的份量，其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉，將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏，把房子的模型放上去，切割用的刀子也沾點粉防沾，每片模型都要切兩份，請注意，大門切好後先不要移除，烤好後再切，這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘，或直到餅乾變硬且完全上色，不同的烤箱烘烤時間可能不同，尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後，趁餅乾還軟的時候將大門移除，然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水，以中速攪打 5 分鐘，打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度，但空氣中的乾濕度可能會影響，若覺得糖霜太乾，可以再加幾滴水，太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡，如果家裡沒有適合的細花嘴，那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋，這次會用到兩個擠花袋，擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用，1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做，在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜，然後立起來，並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅，薑餅屋的基本結構就完成了，在黏上屋頂前，先靜置最少15分鐘，讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂，黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後，隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋，要華麗、要簡單都請隨意，這就是製作薑餅屋最大的樂趣，畫好後請最少靜置一個小時，靜置時間愈久，糖霜會愈硬愈穩固，請留意『不同地區的濕度不同，乾燥時間也會不同』哦
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團，擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定，出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用：
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
蛋白霜好可愛喔 在 Katy Cheung Youtube 的精選貼文
疫情間大家也接觸過不少消毒產品，日日除了消毒還是消毒，我搓到手都爛了，現在乖乖戴回手套做家務，少沾水，2星期左右就好過來了！今天不如就來分享一下我用過各種不同類型的消毒產品，也綜合了這些日子為各類消毒產品的筆記和資料，希望大家也會有用吧！溫馨提示：大部份消毒產品都不適合用於霧化，吸入身體會容易引起不適和中毒，還是要小心分辨清楚為佳♥
（大部份資料都是在網上閱讀文章後得出的用法和結論，如有需要更正的地方也記得告訴我修定喔！感謝^^)
#消毒產品 #殺菌 #katybeauty
✩✩Katy生活碎碎唸✩✩
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- - - - - - ✩✩ PRODUCTS USED ✩✩ - - - - - -
▷▶（花王漂白水）
這個應該是最常用的了
網上很多研究報告都確定它的殺菌效能
我雖然不太喜歡它的味道
但還是會間中使用的
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稀釋比例/////
1 比 99：用於一般家居清潔及消毒
1 比 49：用於消毒嘔吐物、排泄物或分泌物污染的表面或物件
1 比 4：消毒被血液濺溢污染的表面或物件
殺菌成份：次氯酸鈉 (Sodium hypochlorite)
能使微生物的蛋白質變質，有效殺滅細菌、真菌及病毒。
▷▶（滴露）
最喜歡它的香味
做功課才知道原來用於家居、衣物、浴室消毒時稀釋比例都會不一樣喔！
奇怪的是*網上找到資料Chloroxylenol對 魚、貓、兩棲動物不太好，大家可以再自行研究一下嚕！
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稀釋比例/////
衣物消毒：三瓶瓶蓋加入約3.1升水，浸泡衣物3至5分鐘
家居地板消毒：三瓶蓋加入約1.5升水，以地拖或抹布拖抹
浴室消毒：廁所，水槽、溝渠、廢物箱：不需稀釋可直接使用
物品消毒：1比20的比例 ，噴灑表面，再用乾布／紙巾擦拭
殺菌成份：對氯間二甲苯酚(Chloroxylenol)
能使微生物的蛋白質變質，有效殺滅細菌、真菌及病毒。
▷▶（德國 ibrea 微米銀抗菌防護噴霧）
官網：www.ibreahk.com
大範圍空間消毒：https://www.facebook.com/ChunSingCleanZone/
十幾年的好朋友在疫情下送了這一組好東西給我
噴霧我現在多數用作消毒孩子上學的物品
平常就只帶他們定的酒精搓手啫喱
還有抗菌手霜！真心好用又方便！
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只要病毒或細菌觸碰微米銀塗層、達99.9%即被瓦解
2分鐘內消滅沙士冠狀病毒，及600多種細菌
已獲得ISO9001（質量認證）法國ECOCERT天然產品認證
美國天然產品NPA認證，美國食品FDA認證…等
德國地鐵也是由ibrea包辦消毒喔！
使用方法/////
產品用前先搖一搖，噴灑時更均勻
銀粉沉澱屬正常現象，可安全使用
液體呈現淺灰色是天然銀粉自然色
保護塗層最小長效10天防禦
德國研發、韓國生產
認證：美國 FDA 證書
殺菌成份：微米銀，專利塗層技術，使微米銀長效依附物件表面上
▷▶（Biore手指消毒液－有酒精）
https://www.kao.co.jp/bioreu/family/hand/disinfect/
小小一支好方便，不過酒精味沒一般的強烈
包裝還很可愛
▷▶（美滴樂）
https://www.medilox.com.hk
初時十分難訂，後來市面消毒產品充足後價錢也穩定下來了
現在大罐好像是7百多，特別喜歡它清爽的質感
孩子比較容易接受
但這種殺菌產品容易氧化變質
所以開封後要盡快用完喔！
入罐子的話要用密封式非透明噴壺！
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使用方法：噴灑在所需要消毒物件上
然後輕抹／自然風乾
等待30秒後抹乾或待自然風乾。
產品保質期：生產期內18個月
產地：韓國
認證：美國 FDA 、韓國 FDA證書等
殺菌成份：水，次氯酸 50 ~ 70 ppm，氯化鈉（100% 不含酒精成分）含氯消毒劑
（筆形酒精噴霧）
印度產品
酒精味重的（異丙醇3.5％ 乙醇66.5％)
外形方便使用
香味是很不錯
在阿信屋購入（現在不知有沒有了^^"）
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For collaboration pls contact Debbie 93410237
＊ ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧＊
This video is NOT sponsored
＊ ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧＊
為我的頻道提供字幕！謝謝你喔！
https://goo.gl/Vzgdyg
Thanks for watching ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
See you on my next video♥
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線上課程的拍攝工作結束了. 感謝yotta. 感謝橙品烘焙廚藝教室. 感謝yamicook攝影團隊. 感謝同學們的支持... और देखें. सभी रिएक्शन:. ... <看更多>