啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名,聽起來好威,但反覆念還一直舌頭打結的經驗?
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐,我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣,主要是因為很愛章魚,但⋯⋯維爾納扎是啥咪?看菜單後面秀出義大利夾雜英文:Polpo Affogato with clams,這不就是溺水章魚!當下我馬上估狗,維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村,但溺水章魚是南義拿坡里的料理,維爾納扎在北義,八竿子打不在一塊,查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理,實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀?!維爾納扎因為汽車開不進去,保存了義大利海濱漁村的風貌,也許餐廳菜餚命名的人,想要表達的是義大利漁村的料理吧!(轉來轉去幫它解釋了一個好理由!)
說它好不好吃呢?番茄基底的醬汁味道是對了,幫他拍拍手,但章魚形同嚼蠟,口感是不對的,章魚應該要長時間烹煮,膠原蛋白就會轉成膠質,肉質會軟嫩可口,醬汁也海味十足才對!
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧!(食譜來自Winnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚)
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻(約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄)🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 (拍扁去皮)🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟(一般魚販會處理到此),回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜,接著開火,等大蒜發出香氣時,用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方,放入鍋中炸一下再提起,約幾次左右至章魚腳捲起,接著整隻章魚放入鍋中.
將番茄切對半,如果太大顆切四瓣,(如使用去皮番茄罐頭,則先打成泥)一起加入後煮滾,蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可.(以叉子叉入章魚腳,可以輕易穿透即可)
大鍋滾水加鹽,將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚,取適量的醬汁煮至稍濃稠狀,加入義大利麵,煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤,加上切塊的章魚肉,撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書!
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蛤蠣的英文 在 摳媽與摳比 Facebook 的精選貼文
在家玩什麼3?小小考古家
·⛏Be an archeologist⛏
鑿的很嗨的影片➡️ https://instagram.com/joecy_shie?igshid=1vyx8why630fo
之前便利商店被K討了一台恐龍運輸車
都把恐龍丟在旁邊(因為只愛輪子)
(搭配電影🎬冰原歷險記123)
索性拿來玩鑿冰遊戲🧊🧊🧊🧊
⛏🔧🪛🔨
突發奇想結合了考古學家敲石頭的玩法
我們到極地敲冰磚玩考古
Let’s go find the fossils in the Arctic!
⚠️遊戲中家長一定要全程盯緊 避免過嗨受傷
Pretending fossils假裝冰河裡的化石
The polar bear 北極熊🐻❄️
Some dinosaurs恐龍🦕
The shells貝殼🐚
The coral珊瑚
📍如果冰箱裡有海帶seaweed、蛤蠣clams
都可以做情境佈置 想像力無極限 盡情創作
(I’m seriously🤣)
Tools工具
The screwdriver 🪛 螺絲起子
The hammer 🔨 錘子
(The electric drill電鑽👉我本來要直接用這個,若Kobe敲不開的時候,但是摳爸覺得太危險不願意拿給我😂)
小撇步
1. 選擇一個平面面積較寬大的容器,像保鮮盒容易放進冷凍冰箱層
2. 加入飲用開水
3. 擺上要被挖的小玩具們
4. 冰入冰箱
結冰即可開始⋯
邊挖時我會邊開Google搜尋引擎做講解
什麼是珊瑚❓
北極熊為什麼不會冷死❓
這是什麼恐龍❓
我們便開始了玩中自學🤣
Dictionary @ Google
#玩中學
#摳比玩英文
#sensoryplay
蛤蠣的英文 在 小嫻黃瑜嫻 Youtube 的最佳解答
愛講❤️愛醬❤️
九歲的小女生,活潑善良喜歡鬼滅之刃❤️
還有蛤蠣❤️恆春滿州鄉長大❤️剛剛通過英文檢定❤️喜歡聊天❤️喜歡大海❤️喜歡YouTube❤️
蛤蠣的英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
義式煎餅 01:22 / 蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino 04:48
1/25-2/9 WOKY沃廚品牌週5折起,結帳再享79折
指定商品不限金額回饋5%超贈點 滿額送好禮,還可抽$1888大紅包!
可用鐵鏟的不沾鍋 : https://reurl.cc/OX0Ol9
無毒無塑陶瓷保溫杯 : https://reurl.cc/o9gjll
活動詳情 : https://reurl.cc/2brn1a
常下廚的人都知道,傳統不沾鍋的壽命至多2年,時間一到就開始大沾特沾😓
這是因為傳統不沾鍋的不沾特性靠的是表面的塗層所致,時間久了就會開始剝落,雖說市面上多標榜塗層不對人體有害,但吃到了總是覺得不安。
今天介紹的WOKY沃廚極岩不沾鍋,就是一項很特別的物理性不沾鍋。
極岩鍋的不沾特性靠的是類鑽石微粒表面處理,不靠塗層也能有著不沾鍋的特性。
重點是❗️此鍋可用鐵鏟、鋼刷、菜瓜布,永遠不用怕掉塗層唷!
✅經過SGS無毒認證,無化學塗料,吃得更安心。
✅單柄把手配上短把手,雙手拿取鍋子,女孩子也能輕鬆駕馭。
✅鍋底厚、鍋身薄,導熱效果佳,中火就能達到大火的效果。
✅物理性不沾設計,少油即可達到食材不沾黏,吃得更健康。
✅可用金屬鏟、鋼刷,不怕傷及塗層,因為「沒有塗層」!
如果家裡的喜歡吃大火快炒的,一定要入手「極岩炒鍋」,甩鍋起來真是暢快❤️(影片中我拿來炒海鮮義大利麵,完全不怕蝦殼刮傷表面)
/
今天介紹兩道料理,分別是用「極岩深煎鍋」做的義式煎餅,以及「極岩炒鍋」做的蛤蠣鮮蝦義大利麵。
最近天氣漸暖,是出遊的好日子,我將這兩項料理做成便當,帶出門野餐,喜歡的不妨做看看喔!
有興趣的話,商品連結在這裡 http://woky.com.tw/
(順帶一提,WOKY沃廚的保溫杯跟陶瓷餐盒實在太美了!每一個都選擇困難😆
德國紅點設計師好會設計!)
精緻台灣傳統工藝,WOKY沃廚極岩不沾鍋 http://woky.com.tw/
#最安全無塗層的極岩不沾鍋
#適合不想二年換一次鍋的你
#一手可掌握的重量
#各種尺寸各種功能
#適用各種烹調方式
#人人輕易上手鍋
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★詳細食譜★
義式煎餅 https://tasty-note.com/woky-tizimi/
蛤蠣鮮蝦義大利麵https://tasty-note.com/woky-seafood-peperoncino
★需要準備的食材★
〖義式煎餅〗
小番茄_6顆
火腿_2片
起司_1大匙
玉米_2大匙
●麵衣
太白粉_2大匙
中筋麵粉_100g
水_100cc
鮮雞晶(雞粉)_1/2茶匙
蛋_1顆
〖蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino〗
蛤蠣_200g
草蝦_6尾
蒜頭_1瓣
辣椒_1支
橄欖油_2大匙
白酒_200ml
義大利麵_200g
煮麵水_1湯勺
鹽巴_適量
黑胡椒_適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
蛤蠣的英文 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
夏天到了
來做健康少油的料理
讓自己無罪惡感吃的飽
讓想減肥的您
穿上泳衣也可以展現好身材
趕快來做看看吧~
牛奶貝x2斤 (可以換蛤蜊)
菜名:酒蒸牛奶貝
牛奶貝丶蒜片30g丶
金針菇半包丶枸杞10g
米酒100cc丶黑胡椒1小匙
菜名:牛奶貝蒸蛋
雞蛋5顆丶牛奶貝6顆丶
水(在影片中的黃金比例)丶香菇3朵丶
紅蘿蔔水花片3片、米酒1大匙
蛤蠣的英文 在 Danny Lin - 主廚問我蛤蠣和蜆的英文名稱是啥, 找 ... - Facebook 的推薦與評價
主廚問我蛤蠣和蜆的英文名稱是啥, 找了一堆英文食譜, 也上網找了資訊, 怎麼找都是叫clam, 但我相信兩者一定有不同的英文名稱, 有人知道嗎?? ... <看更多>
蛤蠣的英文 在 [新聞] 陸重罰遠東!蔡英文:正告北京立刻停- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題:陸重罰遠東!蔡英文:正告北京 立刻停止這樣行為
原文連結:https://news.tvbs.com.tw/politics/1642930
發布時間: 2021/11/24 16:36
原文內容:
中國揚言打擊台獨頑固份子及其金主後,台灣遠東集團遭中國五省市執法部門查處重罰。
民進黨今(25日)舉辦中常會,秘書長林錫耀於會中報告中國五省市執法部門以不允許支
持台獨為由,對台灣部分企業進行重罰、恫嚇威脅的惡劣行徑。身兼民進黨主席的總統蔡
英文在會中呼籲,「朝野各界共同正告北京當局,立刻停止這樣的行為,不要繼續傷害兩
岸經貿及兩岸關係」。
民進黨發言人周江杰轉述,蔡英文在會中表示,最近我們看到,北京當局近期以監察院的
政治獻金公開資料,意圖干預台灣民主政治發展,這種作法無助於兩岸經貿的正常交流,
更對兩岸關係將造成嚴重的傷害。 更多新聞:陳吉仲萊劑類比保健品挨轟 民進黨幫緩
頰 蔡英文表示,長期以來,台商對於中國經濟發展、社會就業,以及兩岸交流有很大的
貢獻。她強調,在民主自由的台灣,支持哪一個政黨、哪一個議題,都是台灣人民的選擇
自由,也都應該被尊重,這正是民主自由可貴之處;北京當局對台商在中國經營的事業,
以選擇性的執法進行恫嚇,只會讓兩岸的距離越走越遠,也更惡化中國投資環境,加速企
業投資轉向。
心得/評論: 寒中送暖 仗義! 蔡總統撐遠東 徐董有沒有感到一股暖流
大家一起買一張遠東集團股撐徐董好不好
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