繼昨日分享的粉色「特調明太子醬」,今天來分享我個人超愛的橘色「南瓜醬」,它是無心插柳做出來私房醬料(當初因家裡沒有鮮奶油或牛奶,只好以橄欖油和一些香料來帶味道,沒想到美味程度不輸奶香版)。食譜裡分享的是以文蛤高湯為底的海鮮版本,但大家可依喜好或方便改成雞肉或培根。
這款「南瓜醬」用來煮義大利麵或燉飯都可以,或者另外加清高湯和一些蔬菜丁煮成湯品也非常可口喔。做好的南瓜醬,分裝密封後冷藏保存期限至少一星期;冷凍的話幾個月都沒問題,但填裝醬料時注意不要超過九分滿,以免冷凍過程中水分體積膨脹,醬料衝出瓶口或密封袋。對了,如果不是冷凍專用的密封袋,記得退冰時放進稍微有深度的容器,因退冰過程中醬料可能會滲出袋子,若醬汁流得到處都是,不僅可惜還要花時間清理。
大家一起努力,落實防疫新生活,輕鬆煮,健康吃。
既然提到南瓜,那麼就順便整理出部落格裡曾發表的南瓜料理,希望能帶給大家一些下廚的靈感:
〔奶油南瓜濃湯〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899415
〔奶油南瓜尖管麵〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899604
〔南瓜布丁(附焦糖做法)〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898491
〔南瓜栗子蛋糕〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/438564877
〔南瓜杯子蛋糕〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/289891502
〔佃煮時蔬〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/354202658
〔純昆布風味佃煮〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/387955889
〔金瓜鹹粥(南瓜粥)〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155901527
〔地中海式烤時蔬〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155900495
〔蜂蜜烤南瓜〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/307005626
〔蒸南瓜〕
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155896916
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活,也在其Youtube影片中提到,淋上蜂蜜,加上精緻的裝飾,讓家常菜變身成為派對食物。(做法 http://goo.gl/YJeMgT) ------------------------------------------------------- Connect with us: Blog: http://kuanming-s...
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蜂蜜烤南瓜 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳解答
🍛今日晚餐:地瓜咖喱雞肉飯
今天社區中元普渡,昨晚去全聯採購,因為雙寶喜歡咖喱,我就拿了兩盒佛蒙特咖喱塊,我想說:好兄弟應該也會喜歡吃咖喱飯吧⋯⋯😅
晚餐就煮了咖喱飯,因為馬鈴薯不夠,就切了條地瓜,還蠻搭的耶!去骨雞腿肉我是稍微醃一下,就另外先煎好再切塊,咖喱快起鍋時才把雞肉丟下去喔!
❤️雙寶3Y9M
➖➖➖澱粉類配菜➖➖➖➖
🍠地瓜山藥玉米起士球👉 https://reurl.cc/O11RMA
🥔馬鈴薯玉米起士煎餅
https://reurl.cc/4gk3q3
🏵奶香芋丸
https://reurl.cc/L13Qex
🏵毛豆起士薯餅
https://reurl.cc/gggV7
🏵雙瓜球
https://reurl.cc/GM8jy
🏵自製脆皮薯條
https://reurl.cc/3zzgl
🏵乳酪雞肉薯餅
https://reurl.cc/RNN5x
🏵馬鈴薯地瓜乳酪球
https://reurl.cc/xRRyZ
🏵馬鈴薯玉米塊
https://reurl.cc/l11q9
🏵地瓜馬鈴薯烤餅
https://reurl.cc/2nn26
🏵南瓜地瓜乳酪餅
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🏵蜂蜜烤南瓜
https://reurl.cc/ojjnq
🏵玉米起士薯餅
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🏵馬鈴薯米餅
https://reurl.cc/erreK
🏵檸香蜜地瓜
https://reurl.cc/qEExy
🏵茄子地瓜煎
https://reurl.cc/QMMz9
🏵茄子天婦羅
https://reurl.cc/7aa5b
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❤️新加入的朋友❤️歡迎點我的置頂文🔝
裡面有很多我為雙寶一路以來做的⋯⋯
✅5M-1Y的寶寶副食品
✅1Y~至今的午餐晚餐的正餐
✅10M~迄今的早餐與下午點心
✅還有一些育兒紀錄
💯145道嬰幼兒點心總紀錄💯
https://goo.gl/znHcF1
🎖4M-7M寶寶副食品👉 https://reurl.cc/6l2qnr
🎖7M-1Y寶寶副食品👉 https://reurl.cc/R14k5x
🎖104道 1Y-2Y寶寶餐午晚餐菜單總目錄
https://goo.gl/n6cuNm
🎖135張2Y-3Y 午晚餐菜單相簿🎖
https://reurl.cc/zyvAre
🎖3Y-4Y午晚餐相簿🎖
https://reurl.cc/k00bkb
🎖小幼班早餐提案🎖
https://reurl.cc/Q3daAp
以上的連結都是有整理到部落格,但人生實在太苦短了,後面就偷懶了,所以還是建議👉參考粉絲頁的「相簿區」,有許多血淚交織的紀錄😅
蜂蜜烤南瓜 在 雙寶媽咪副食品&育兒Online Facebook 的最佳貼文
❇️今日晚餐
剛剛睡前在和雙寶哥聊他的胎內記憶,
我問他:「你以前在媽媽肚子裡面幹嘛?」
哥說:「在哭哭!」
我:「為什麼啊?」
哥說:「因為我想要當哥哥啊!」
我:「喔~你想趕快出來當哥哥。」
我:「那你還有做什麼事情呢?」
哥說:「玩被被!」
⋯⋯最好是在我肚子裡面可以玩被被啦😁😁
哈,其實之前就問過雙寶的胎內記憶⋯⋯但是每次回答都不一樣耶😭😭
❤️今天的澱粉配菜是炸南瓜
我把南瓜切中薄厚度的南瓜片,裹蛋液後,沾麵包粉去煎炸,雙寶以為是地瓜薯條,就吃光炸南瓜了,被媽媽騙了啦🤣如果直接給南瓜,他們才不會吃的啊!
🔴🔵 南 瓜 料 理 🔵🔴
🎃南瓜紅豆餅👉 https://reurl.cc/E7KmXg
🎃雙瓜球👉https://reurl.cc/ZpAda
🎃蜂蜜烤南瓜👉https://reurl.cc/d62bV
🎃南瓜地瓜乳酪餅👉https://reurl.cc/6rZ4Z
🎃南瓜玉米炊飯👉https://reurl.cc/4Z1DL
🎃雙瓜燉飯👉https://reurl.cc/EErN0
🎃雙瓜豆漿燉飯👉https://reurl.cc/mEoj9
💝南瓜燕麥米餅👉https://reurl.cc/G8KoG
💝南瓜青花米餅👉https://reurl.cc/aO41Z
🎃南瓜蛋糕👉https://reurl.cc/e1QeQ
💕南瓜吐司蛋捲👉https://reurl.cc/9egnv
蜂蜜烤南瓜 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的最讚貼文
淋上蜂蜜,加上精緻的裝飾,讓家常菜變身成為派對食物。(做法 http://goo.gl/YJeMgT)
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