2020/06/12
今天晚上在家吃燒烤
前幾天和附近媽媽團購的和牛片到了
配上表哥的有機蘿蔓 包著泡菜 蒜片 真的是太美味了
還有 咕咕蝦超肥大的蝦子!!
弟弟一個人吃掉半盒
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昨天弟弟老婆分了我一些酵母粉
終於給了我做麵包的動力
讓我踏出烘焙的第一步
以前總是想想而已
因為買酵母粉如果不常做實在是太多了用不完而作罷
昨晚看一堆影片找了一個最簡單的麵包來試著做
看影片看到失眠一直期待今天早上起床做麵包
既期待又怕受傷害哈哈
最後我是參考嚐樂的蜂蜜牛奶麵包配方
但是用巧兒灶咖教的手揉奶油餐包影片方法來做(比較仔細) 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen
忙了一個早上 因為發酵好幾次⋯
沒有揉麵機肩膀已經不是我的 哈哈
揉完最後一輪馬上去坐在按摩椅上
成品雖然不是很美
但是老公小孩都說好好吃應該是有成功
好感動啊(拭淚) 真的是有夠興奮的
這和平常煮飯小孩吃光是不一樣成就感😂
自己第一次做麵包 終於踏出了第一步👏🏻
希望還有第二次 第三次⋯哈哈
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欸對了 吸塵器到明天截止喔要買要快了
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同時也有108部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅自在生活Carol,也在其Youtube影片中提到,歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱 Carol自在生活頻道 https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured 義大利鮮奶油麵包。Maritozzi C...
「蜂蜜牛奶麵包」的推薦目錄:
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- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 BrianCuisine Facebook 的最讚貼文
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 ETtoday星光雲 Facebook 的最讚貼文
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 自在生活Carol Youtube 的精選貼文
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 [問題] 麵包機的蜂蜜牛奶吐司沒有味道- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的評價
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 艾薇手作烘焙, profile picture 的評價
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 《蜂蜜牛奶英式吐司》 - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 中種蜂蜜牛奶麵包,香軟好吃,拉絲是不用說,棒棒噠 - PTT新聞 的評價
- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 [商品] 全家蜂蜜牛奶球- 看板CVS | PTT美食旅遊區 的評價
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- 關於蜂蜜牛奶麵包 在 蜂蜜小面包l 普通面粉一次发酵做松软香甜的牛奶 ... - Pinterest 的評價
蜂蜜牛奶麵包 在 BrianCuisine Facebook 的最讚貼文
天然魯邦麵種 (LEVAIN) 也能做出
小孩、大人都吃得一口接一口的
★★ 蜂蜜迷你牛奶小餐包 ★★
無須特殊整形、只要會滾圓
不用額外烘烤輔助工具
就能烤出一顆又一顆
軟綿、討喜的蜂蜜牛奶麵包
完整配方影片已在官網發布
#密封放常溫3天質地依然完美
#加倍做成大份量麵包也可以
蜂蜜牛奶麵包 在 ETtoday星光雲 Facebook 的最讚貼文
看起來不難耶~好像自己在家就能做了!!
手撕麵包控們快看過來😋(艾波)
追星快訊不漏接🔥快載星光雲App:https://goo.gl/DxAfcG
影片授權:嚐樂 The joy of taste
完整影片:https://youtu.be/Vim3K7shjuk
蜂蜜牛奶麵包 在 自在生活Carol Youtube 的精選貼文
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義大利鮮奶油麵包。Maritozzi Con La Panna
份量 : 6個
材料:
A.奶油餐包
牛奶90g
雞蛋 1個 (淨重約50g)
細砂糖10g
鹽2g
蜂蜜 10g
高筋麵粉 200g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
室溫無鹽奶油 30g
*蜜漬橙皮 15g
*預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至塔皮呈現金黃色即可
B.夾餡
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 20g
檸檬汁 1茶匙
Maritozzi Con La Panna
serves/makes: 6
Ingredients :
A.butter bread
90g milk
1 egg (about 50g)
10g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
10g Honey
200g bread flour
2g instant yeast (1/2 teaspoon)
30g unsalted butter (Room temperature)
* 15g Candied Orange
B.filling
250g heavy cream
10g caster sugar
1 teaspoons Lemon juice
*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 minute
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wwH66FZ94aI/hqdefault.jpg)
蜂蜜牛奶麵包 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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蜂蜜牛奶麵包 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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蜂蜜牛奶麵包 在 艾薇手作烘焙, profile picture 的推薦與評價
《蜂蜜牛奶麵包》 高粉200牛奶130奶油30蜂蜜30奶粉20鹽3速酵2 我高粉350。所以上面配方全×1.75 但是奶油我維持30。又我忘記加奶粉^^" 我用彩虹高粉。牛奶加288。 ... <看更多>
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... 的少油少糖英式吐司 ,先放張成品照!,首先,材料(12兩)及器材如下,材料:<麵團>,蜂蜜6g,牛奶160g (依照麵粉- 麵包,食譜,吐司,蜂蜜牛奶吐司. ... <看更多>
蜂蜜牛奶麵包 在 [問題] 麵包機的蜂蜜牛奶吐司沒有味道- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
我昨天做兩人份的蜂蜜牛奶吐司,但是做出來沒有牛奶味.也沒有蜂蜜味道.
我的機器是p牌的. BM105T
使用配方如下
A.
高筋麵粉 200g
總統牌無鹽奶油 15g
二砂 10g
蜂蜜 20g
紐西蘭全脂奶粉 20g
水 140g
B.
蔓越莓果實 隨意
酵母粉 1.4g
行程選擇 2 軟土司
做法如下
把 A的東西投入內鍋
把 B投入 果乾盒 跟 酵母盒
行程選擇 2
設定投入果實 選擇一般攪拌
補上~麵包顏色選擇最淡
2345投入 設定0700做好
早上起來吃的時候發現,沒有蜂蜜味道跟牛奶的味道
是不是我的牛奶份量加太少.但是我已經加到麵粉的10%了. 蜂蜜也比建議糖的比例多了50%
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讓我懷疑外面的蜂蜜牛奶土司是不是都用了"十二道工法"才會有那麼好的風味?
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自己國家自己救 ╳
服貿'貨貿'自經區副本已開啟,是否加入
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▏ 確定 ▏
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.196.54.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1428639155.A.737.html
晚上試試看全部放上蜂蜜.可是蜂蜜應該要是多少的比例?
※ 編輯: kingzero (113.196.54.12), 04/10/2015 14:21:46
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