【台中快閃 • 福砂屋蛋糕 】🍰
✔️長崎蛋糕 600元
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👉🏻日本長崎必買的福砂屋長崎蛋糕,之前都只在代購上看到,現在竟然來台中快閃啦🤩!創業於1624的福砂屋,已經有390年的歷史❗️黃色系質感包裝,包裝上的蝙蝠代表的是喜慶、祝福的意思,而福砂屋的蛋糕不用攪拌機,是靠師傅們熟練的手藝製作而成👨🏻🍳,入口質地細緻綿密🥰,最經典的特色就是底部的砂糖顆粒,同時增添香氣和口感❤️,再來上一杯茶完美下午茶組合啊😎!
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💡長崎蛋糕的由來:據說是葡萄牙傳教士把當地一種家常海綿蛋糕帶到日本長崎,說是「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕(pão de Castela)」,受到日本天皇的喜愛,長崎人相繼模仿製作,最後成為有名的長崎蛋糕。
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💡長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕是不一樣的呦!長崎蛋糕的原料只有雞蛋、麵粉及砂糖,沒有加蜂蜜😳,可能是因為融合後的口感香氣類似蜂蜜,傳來台灣後在美麗的誤會下,台灣人反而做出真的有加蜂蜜的蜂蜜蛋糕,從此長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕就這麼口耳相傳的被劃上等號。
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#susu吃台中
#susu吃下午茶
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🍰: @fukusaya_castella1624
📮:台中大遠百B2 快閃櫃(快閃至8//24)
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#長崎蛋糕 #福砂屋 #カステラ #蛋糕#fukusaya#nagasakicastella #長崎カステラ #長崎 #福岡 #日本美食 #日本伴手禮 #台中美食
#taichung #taichungfood #susu流口水 #用嘴巴環遊世界
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款既簡單又好吃,非常適合當作居家常備點心的法式小糕點:費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。 一放完農曆春節的長假,我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪,也以這款味蕾...
蜂蜜蛋糕由來 在 Facebook 的最讚貼文
[7Y7M vs. 5Y3M]
#防疫在家限定之茉莉麻才藝教室
帶兩隻畫畫也很能跟的上時事😁 三張圖片上方是茉莉DD的作品;下方是小茉莉的作品
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第一張主題是 #中元普渡
中元節故事與知識一 https://youtu.be/THaqTjCH_t0
中元節故事與知識二 https://youtu.be/_HB8UE-6HI0
中元節要到了,想讓孩子了解什麼是中元節、為什麼要拜拜?看完影片可以了解中元節的由來、相關故事、諺語與知識,接著讓兩隻畫了供桌上要拜的東西,兩隻都有畫出三牲四果、零食、金紙、香爐、紅杯子與茶壺,還有可愛的鬼鬼來吃東西,大家看的出來嗎😆
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第二張主題是 #颱風天
為什麼會有颱風? https://youtu.be/13CeeiFhHV4
今年夏天颱風好多,前陣子好長一段時間天天都在下雨,風雨也好大。看了影片先了解颱風形成的原因,之後也找了許多關於颱風造成的災害如農作物損失、淹水、土石流… 等新聞片段給兩隻看,並討論了可以做怎麼樣的防颱準備,最後再請兩隻畫出關於颱風的景像。DD畫出了房屋都被吹倒了(連警車都被吹翻了);小茉莉則是畫出了淹水的景象,大家都躲到屋頂上,還要靠划船去救人呢!
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第三張主題是 #英仙座流星雨
流星雨的形成與知識 https://youtu.be/wup1EpMvZ60
2021年最壯觀的英仙座流星雨是在 8/12,雖然無法出門欣賞流星雨,但可以讓孩子了解相關的知識唷!給兩隻看了流星雨的形成原因與相關的天文知識,並一起欣賞人家拍攝的英仙座流星雨縮時攝影,最後再讓兩隻畫出流星雨的景象🤗
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#就算暑期防疫在家茉莉麻也能讓孩子不無聊😆
#覺得可以來分享茉莉麻帶兩隻的畫畫主題大全與教學方式
#有人有興趣嗎
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蜂蜜蛋糕由來 在 Facebook 的精選貼文
[7Y6M vs. 5Y3M]
茉莉麻手作的父親節蛋糕 - 法芙娜巧克力乳酪蛋糕❤️
再帶著兩隻看了父親節的由來故事,並手作父親節卡片(左邊是DD作品;右邊是小茉莉的),
這樣颱風天也能在家溫馨過父親節,
祝天下的爸爸們88節快樂喲!
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#我跟兩隻說可以畫一些爸爸喜歡的東西
#結果DD說爸爸最愛看手機所以要畫手機
#爸爸該檢討了😒
#不過DD最後畫了錢🤑🤑🤑🤑🤑👍
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父親節由來 https://youtu.be/xduAxtB13xM
父親節卡片手作教學 https://youtu.be/1_pWFWHlfnU
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蜂蜜蛋糕由來 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款既簡單又好吃,非常適合當作居家常備點心的法式小糕點:費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。
一放完農曆春節的長假,我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪,也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。
不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕,它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典,原因也很簡單,因為它幾乎無技巧和難度可言,而且完全不需要打發,從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻,且整個攪拌的過程不到十分鐘;若硬要挑出它比較困難的地方,煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好),可比起煮焦糖,它又顯得容易許多,但香氣真是迷人,會煮上癮^^!
費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速,味道卻無比美味,真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟,因為有焦化奶油的加持,吃起來齒頰留香,真心是一款好吃的糕點,喜歡常溫蛋糕的朋友,一定要試試哦!
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm
✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油,取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤
✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部,抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎,儘可能細碎,但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋,取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油,將60克的無鹽奶油切成小塊,放進鍋裡以中火加熱,並不時攪動。沸騰後轉中小火,一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾,秤出42克的焦化奶油,保溫備用
6. 將糖粉先過篩,接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白,用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油,攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度,約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C,烘烤13-14分鐘,或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕,讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式
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影片章節 :
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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蜂蜜蛋糕由來 在 YYTV 許洋洋媽媽說 Youtube 的最佳貼文
DIY 沙皮狗冰淇淋 & 蜂蜜檸檬 COVER 翻唱 [YYTV / 許洋洋愛唱歌]
蜂蜜檸檬梗由來:https://www.youtube.com/watch?v=BbeyT8vxItk
今日謎題提示:https://www.lifechem.tw/blog/160409
本頻道不是走唯美派而是實驗派
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沙皮狗冰淇淋,沙皮狗蛋糕,蜂蜜檸檬,蜂蜜檸檬 由來,蜂蜜檸檬 翻唱,蜜檸檬 梗,蜂蜜檸檬 COVER, 台北市長 蜂蜜檸檬
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蜂蜜蛋糕由來 在 志銘與狸貓 Youtube 的精選貼文
志銘:「好好把握跟他們相處的每一天吧~」
狸貓:「好好清理他們的貓砂每一天吧~」
【阿瑪11歲生日特輯!貓吃的抹茶蜂蜜蛋糕?ft.好味小姐】
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歡迎替我們翻譯
▶ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=HRAfAH4JQAg&ref=share
【黃阿瑪的後宮生活 - 被貓咪包圍的日子】
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【志銘與狸貓】
我們是黃阿瑪的奴才,平時在米花映像從事廣告等相關工作,這裡除了會放FB上的直播記錄「瑪瑪信箱」和「主題直播」之外,還會放一些生活的Vlog、阿瑪影片的花絮畫面,但貓的畫面會相對來得少些,如果想單純看貓,歡迎去阿瑪的頻道訂閱喔!
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