📍台北👉 #eden走跳大安區 x #千壽
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#近期吃到最高級最奢華的日式便當
無菜單日本料理這幾年在台灣備受矚目,其中隱藏在東區巷弄的「千壽」可是引領日本無菜單料理的始祖,外觀看似傳統日式宅邸十分隱密無招牌、門面之外,以往營業方式以會員制為主,就算有錢還不見得吃得到,難怪在網路上完全沒透露一絲消息~真的太神秘了,重點「千壽」兩位廚師都是日本米其林等級的主廚,現在因為疫情關係無法內用,設計一系列防疫餐點,開放外帶自取、外送服務,在家直接升級米其林饗宴😋
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🔺千壽鰻重(大) 💰850元
此款是店內招牌,也是小編最大推的餐點
一般日本鰻魚飯使用的鰻魚體型較小,而千壽特別選用台灣大型黑鰻,大約是日本的兩倍大體型,黑鰻吃起來的油脂豐潤香氣四溢,不斷的口腔散發那迷人的油脂香氣真的很下飯
🔺海鮮散壽司 💰1980元
(鮪魚赤身、北海道紫海膽、白身魚、鮭魚卵、亮皮魚 (小鯽魚或沙丁魚) 、小黃瓜、關東風鰻魚、玉子燒)
🔺千壽二段重 💰3800元
(每日限定10人份,須前一天預訂)
第一層(五味海鮮壽司、鰻魚鮮蝦海苔捲、鯖魚 ∙ 鱒鮭壽司、鰻魚玉子燒、鰻魚肝山椒煮、五色米果炸蝦丸、紅生薑、醃漬蘿蔔)
第二層(龍蝦海膽燒、爐烤和牛肋眼、鰆魚西京燒、宮崎 A5 和牛捲、酥炸地瓜芝麻球、新瀉什錦冷粽、蜜汁番茄)
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⚠️ 提前電話預訂自取,Uber EATS 也可以下訂(除了千壽二段重、天丼),外帶自取任一餐點皆附和牛漢堡排一份
⚠️防疫期間喜歡的美食先收藏善用外帶請不要亂跑,出門時口罩不離口,記得隨時消毒呦!
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🏠:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號
☎️:02-27711110
營業時間:
週一~週日 11:30~14:30、17:30~21:00
週二公休
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#台湾旅行 #台湾グル #排隊美食 #台北美食 #信義區美食 #市政府美食 #東區美食 #台北日料 #台北外帶美食 #板前壽司 千壽
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅MiMi醬的快樂日常,也在其Youtube影片中提到,要寄禮物的話可以寄到:潮州郵局第139號信箱 陳意婷收~ (要記得通知我們唷💖) 或是寄到7-11 友井門市(店號950848),收件人陳意婷,電話0908213881 希望大家多多支持我們汝汝杉杉與MiMi醬💞一家5口的生活真的好精彩🤣🤣🤣 大家的支持與鼓勵對我們來說都是做影片的動力唷~謝謝大家🙇...
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#梅漬蕃茄
上次拍的梅漬蕃茄圖文版來囉!
很多人私訊說看影片不清楚還需要圖文😂
剛好最近就是熱到不行,我們家又做了一大碗存放冰箱
紅紅的小番茄配上酸甜的話梅光是看照片,就會吞口水耶
可以當小菜、也可以當水果點心非常方便
明明就是一道小菜,今天的文末貼心小提醒竟然破紀錄寫了5點😂
一起看下去吧👇
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🥫食材
小番茄1盒(1盒約600克)
話梅20克
砂糖30g
水300ml
梅子粉 少量(可不加)
白醋20ml(依照個人口味、可酌量加入或不加,也可以更換成檸檬汁)
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🍳做法
❶ 小番茄洗淨備用,用水果刀將小番茄的表皮輕輕劃開(等等剝皮會更輕鬆)
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❷ 煮沸一鍋水,將表皮被劃開的小番茄放入滾水約30秒即可撈起
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❸ 小番茄撈起後放入冰水降溫,會發現番茄皮變得很好剝
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❹ 取一個乾淨湯鍋將水、砂糖、話梅、白醋(可換成檸檬汁)、梅粉一起放入開火煮滾
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❺ 煮滾後試味道,不夠甜可再加糖,太甜可再多加水,梅子也可依照口味增加
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❻ 糖水煮滾後記得放涼,趁這時候幫小番茄剝皮(這個步驟較耗時)
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❼ 再將剝好皮的小番茄泡入糖水,中再放入冰箱就完成了
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艾比貼心小提醒
1.這次用的是全聯購買的無籽梅肉,如不知道去哪裡買,一般超商也有賣
2.糖水的比例在製作過程可以多試味道,再依照個人口味調整(建議酸甜度調整比平時口味重一些,醃漬出來的味道比較剛好)
3.糖水調味時,建議每一樣都先少少的加入試味道比較不容易出錯
4.小番茄放在冰箱冷藏,隔天最入味
5.存放冰箱2-3天內要食用完畢喔!
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蜜汁番茄
#日常 #媽媽日常 #小點心
#梅 #番茄
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😆😆 聚餐忙著吃 沒拍到好吃的餐
唯一一張看起來太弱 補上菜單😍
蜜汁番茄
真的是看起來很弱但吃起來超強的一盤
不推不行😆😆
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偶爾有空的時候都會看以前的影片,每每都會有不同的感觸,汝汝杉杉又長大了。
當以後她們回顧自己的小時候,又會是什麼樣的心境呢。致全天下的親子們,珍惜身邊的人😊😊😊
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這個頻道是汝汝與杉杉的媽媽編輯製作的唷~
影片盡量少量後製,讓大家看到最自然的汝汝杉杉
也替她們姊妹倆留下永恆的美好回憶~💖💖💖
杉杉玩到不想走😂
https://www.youtube.com/watch?v=SJhffB3Fki0
2018年1月1日開始上傳第一部影片
希望每天都能上傳一部 加油加油加油✊✊✊
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