美味的和牛火鍋和韓式醬油螃蟹
宅配韓式醬油螃蟹配電視超讚!!
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#香港私廚料理
這間一聚料理廚房
地點在忠明南路跟精誠五街口
是去年移民來台中定居的香港朋友開的
平日只作午間套餐跟真空加熱即食的調理包
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
我來現場吃過也外帶過便當
內容可以看一下菜單。
今天不是要介紹這些料理
而是他們提供必需提前預定的港式私房菜(桌菜)
有點像私廚料理的概念
八個人以上才可以接受預定
我們當天是每人1200的預算
可以自己帶酒來小酌
店家會提供餐單選項跟我們討論
我個人是蠻喜歡的
真的是重口味的道地港式口味
如果習慣吃清淡的朋友可能自行跳過
像我們會三五好友邊吃邊喝酒就蠻推薦的
主要是用料非常實在而且份量也很足
以下是當天的菜單給大家參考:
1.四小碟(前菜四拼)
口水雞海蜇皮、醉鮑魚、胡麻龍鬚菜,脆皮燒肉
其實前菜上桌看到就嗨了
脆皮豬肉、鮑魚、海蜇皮當開胃菜相當有誠意。
2.避風塘鮮魷
去過香港的朋友就知道,
避風塘口味就是大量的炸蒜酥,
跟炸過的花枝一起大火快炒再上桌,
其實光蒜酥就很下飯很下酒了。
3.沙鍋魚頭
跟台灣的沙鍋口味不一樣,
它是清蒸再紅燒的魚頭,
超大顆滿滿都是魚肉,
而且肉質很鮮嫩。
4.沙薑雞
港式的白斬雞沾沙薑醬油,
雞肉很結實不過沙薑的味道,
跟我以前吃過的不太一樣。
5.豉椒蛤蜊
豆豉辣椒炒蛤蜊,
非常重口味的一道菜。
6.薑葱炒蟹
它的螃蟹非常大一隻切塊,
先油炸再跟薑葱炒過,
味道都炒進蟹肉裡,
而且螃蟹的質量也好肉很多很好吃。
7.干貝豆苗
這也是很浮誇的一道菜,
清炒豆苗上滿滿都是干貝。
8.花膠雞湯
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉,
每一口都喝得到膠質。
(鮮蝦雲吞很紮實很好吃)
9.龍蝦伊麵
真的是一道令人讚賞的作品
完全不輸龍都酒樓的龍蝦伊麵
兩隻龍蝦個頭大肉也非常多
我忘了問一共是幾斤
不過我們八個壯漢吃不完還打包
光著道菜這桌就值回票價了
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
10.回鍋肉
三層肉油炸過在炒
我已經吃不下也忘記拍照
有機會下次在補。
當天吃飯很愉快賓主盡歡,
老闆有問我有沒有需要調整口味,
台灣人吃比較清淡,
我跟老闆說完全不用為了迎合別人,
而改變自己的口味,
原汁原味才有特色,
口味合適的客人自然會上門。
另外大力推薦他們的港式牛筋腩、
咖喱魚丸、絲襪奶茶,
還有很多商品下面附上宅配網址,
有興趣的朋友可以自己看一下。
https://twyujihk.com/
一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
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1. 粉專文章留言tag2位好友「ㄧ起來吃韓式醬油螃蟹!」
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3. 將於2020/10/20抽出2位幸運兒,可獲得單點醬油螃蟹一隻!(含白飯、海苔、香油)
▲ 以上活動資訊,蝦拼鍋&韓式醬油螃蟹保有最終解釋權利。
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📌聽說是99%的台灣人都不曾吃過的美味料理! 2020年螃蟹🦀️季等你來挑戰。
韓劇女主角吃的醬油螃蟹,逢甲商圈附近也有賣耶。
外縣市距離較遠,也可選擇宅配送到府,同樣可以享受到美味的醬蟹料理,預定資訊請自行電洽店家。
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🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724
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📒 用餐方式:
👉🏻 醬蟹料理可選單點或套餐。
👉🏻 火鍋套餐268~888元之間。
👉🏻 天使紅蝦火鍋吃到飽699元/1人。
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚 醬油螃蟹套餐598元。
🔗 單點醬蟹餐有含白飯、海苔、香油。
🔗 套餐還有五種韓式小菜、泡菜鍋。
🔗 醬蟹吃法:第一種是直接沾醬汁整隻食用。 第二種是搭配香油一起吃。 第三種是搭配白飯和海苔一起吃。
🔗 熊寶小榆最推薦搭配香油+白飯+海苔,尤其海苔和香油是靈魂,會讓醬蟹味道更有層次感。
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🧚 超值海陸火鍋 498元+ 梅花豬 120元。
🔗 套餐內會有肉品、海鮮、副餐、蔬菜、冰淇淋、飲料
🔗 湯底無鴛鴦鍋,可選擇兩款不同的湯頭做搭配。
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🧚 冰藍色泡泡 & 冰水果茶 60元。
🔗 藍色泡泡有檸檬果香,加上氣泡水的漸層顏色,非常可愛。
🔗 冰水果茶是新鮮水果加上酸酸甜甜的梅子,喝起來酸甜適中~
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蝦拼鍋,韓式醬油螃蟹
地址:台中市西屯區櫻花路131號
電話:0909-757-529
營業時間:17:00~00:00(二~五)、 11:00~23:00 (六~日)
備註:每週一公休
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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
店名:蝦拼鍋
地址:西屯區櫻花路131號
電話:0909 757 529
試吃日期:2020/07
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352741775
現在不能出國是不是很想吃異國美食?
看著韓劇又吃不到的感覺很難過?
台灣人氣韓式美食,
除了韓式炸雞, 大醬鍋, 辣炒起司外
還有一個常看到,
可是台灣去很少見的醬油螃蟹~
生螃蟹搭配海苔飯和海苔包
每隻滿滿蟹黃一口咬下的滋味
想要體驗嗎?
那就要趕快來台中蝦拼鍋報到
位於逢甲夜市附近的蝦拼鍋
有著多型態用餐方式
除了必點單點韓式醬油螃蟹外,
也有各式美味火鍋料理,
食量大也可以選吃到飽組合
提供泰國活蝦,
直接水族箱在桌上給你隨便吃
新型態活蝦吃到飽,
不用跑來跑去拿菜很方便
店內總共兩層樓的空間
主要的用餐區在二樓
一般吃到飽會安排在二樓空間
單點的話就有可能會安排在樓下
明亮舒適的環境, 很適合聚餐享用
不管是點套餐或者吃到飽的朋友
都可以享有限暢飲料喝到飽
醬料部分採用自助方式
除了厲害的醬油螃蟹,
還有店家特別研發的醬油蝦
據說是隱藏版中的隱藏版
喜歡吃蝦記得要3天前預訂
不然現場未必會有喔~
螃蟹部分也至少提前1天左右的時間會比較保險
因為每天提供數量都是有限
馬上來看看我們吃了什麼好料吧
順便附上店家的完整菜單
招牌活泰國蝦
瞎拼鍋是以活蝦起家
就算不是吃到飽也可以體驗夾蝦樂趣
直接點招牌活泰國蝦火鍋,
就會連水族箱一起上來半斤泰國蝦
保證吃的新鮮又有趣~
醬油蟹 套餐
螃蟹部分可以選擇單點或者套餐
套餐會另外提供5種不同韓式小菜
和海鮮大醬鍋
吃起來很多也有飽足感
採用進口活凍花蟹
因為台灣沒有人供應這道菜的原因
老闆花了很多時間來挑選安全又美味的螃蟹品種
最後選到了這個品種的進口花蟹
一年四季都有供應
肉質滑嫩外,
餐廳會保證每隻都有蟹膏才會上桌
這個肉質完全不誇張
鮮嫩不帶腥味,
以前只有在泰國吃過生螃蟹
去韓國時沒有嚐到這道,
反而在台灣第一次吃到
醬油螃蟹其實不會辣,
可以完全品到原肉的甜
不會有任何突兀感,
基本上能夠吃生蝦的朋友, 絕對都能接受
搭配海苔飯非常的香
可以淋上韓式麻油或者是醬油
套餐附上的湯是韓式大醬海鮮湯
微辣口感很有層次,
海鮮加的非常有誠意
5種不同小菜都是韓式經典
個人還蠻喜歡泡菜跟百香果蘿蔔
百香果的脆很適合當前菜
泡菜可以跟螃蟹搭配著一起吃很讚
除了吃螃蟹本身的肉外,
蟹膏絕對是這一道菜重點
被譽為白飯小偷的吃法真的一點都不誇張
大約5份左右的蟹膏~
很容易讓你不小心就把白飯配完
完全不輸海膽包飯的甜和風味
超值海陸火鍋
肉盤x1 泰國蝦 天使紅蝦 花枝 蛤蠣 潮鯛 干貝 扇貝
除了全台獨家的醬油螃蟹外
店家也有一系列火鍋可供享用
除了前面看到直接給半斤的活泰國蝦
也有保證滿足的海陸火鍋套餐~
1盤肉搭配上海鮮拼盤
可以選雙拼鍋底,
今天我們就選擇了麻辣跟老母雞湯
剛好肉品跟海鮮都很適合~
安格斯牛小排
肉品可以選一盤
大部分人應該都會選擇最高價的安格斯
單點一盤就要350哈哈
現點現切紋路很漂亮
嚴選雪花牛
今天有另外單點兩盤肉
如果是幾個人一起來共享,
可以選擇我們這種方式
點個套餐再另外單點
鍋子是用一般麻辣火鍋的大鍋
可以一次煮蠻多食材
雪花牛油脂比較豐富
口感很甜
嚴選梅花豬
不吃牛的朋友現場選擇有豬跟羊
豬肉算是基本款
梅花豬一盤120價位也很划算
海鮮是店家強項
海鮮盤用上了天使紅
新鮮泰國蝦, 各種不同貝類跟小章魚搭配
個人套餐也可以吃的很豪華豐富~~
要怎麼比出阿根廷天使紅蝦有多大隻?
直接跟鍋子比一下就知道
這長度多誇張哈哈~
安格斯牛肉的油脂分佈比較平均
大概燙個6~8秒很剛好
可以吃得出牛肉甜度
推薦可以燙在白鍋,
培根牛油脂豐富
如果喜歡油脂低的話推薦板腱
也想體驗看看全台獨家和韓國同步的醬油螃蟹?
記得要先打電話預約
別家都吃不到的美味就在這裡喔
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