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========【家營食譜】========
相片:
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影片:
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========【家營食譜-相片】========
#家營低卡甜品食譜
熱香餅
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梳乎厘Pancake
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蕨餅
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豆腐Tiramisu
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#家營低卡小食食譜
越南米紙卷
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#家營健康食譜
低脂咖哩雞肉飯
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低脂豬腸粉/叉燒蔥花蛋腸粉
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韓式泡菜炒年糕
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#家營懶人食譜
牛肉鍋蛋菜飯 (電飯煲)
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草莓梳打薄荷特飲
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醃子薑
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========【家營食譜-影片】========
#家營簡易煮飯系
日式肉鬆飯糰配蕃茄蛋花湯
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韓式繽紛三文治
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#家營烹飪BB班
香蔥炒蛋
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#營養師Kathy自家煮
瘦肉蒸肉餅
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如何在家製作美味Bagel(貝果)
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無糖無油朱古力水果蛋糕
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#家營15分鐘煮飯仔系列
水波蛋蕃茄長通粉
https://www.youtube.com/watch?v=lpDi6YpHer8 (Youtube)
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Carbonara貝殼粉
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========【東網「營事檔案」訪問食譜】========
椰菜雞絲榨菜炒粉絲 t.ly/IMkq
雪菜肉絲炒年糕 t.ly/jss7
薑葱炒牛肉 t.ly/Yxy2
蝦膠釀茄子 t.ly/uEi7
甜酸豆腐 t.ly/WurR
香煎雞肉餅 t.ly/d9W1
紅腰豆粟米瘦肉粥 t.ly/jDjz
秋葵芝士牛肉 t.ly/n7VV
味噌雜蔬炒烏冬 t.ly/OeMr
藍莓高纖燕麥粥 t.ly/jCm2
蒜辣小魚椰菜蓋飯 t.ly/PJpW
雞柳親子蓋飯 t.ly/E37o
蓮藕餅 t.ly/v9HA
韓式拌飯 t.ly/b1z4
南乳炆齋 t.ly/shTk
蘆筍豬肉卷 t.ly/dFun
七彩雜蔬焗蛋 t.ly/sFbu
粟米汁魚塊伴意粉 t.ly/m279
粟米冬菇鯪魚餅 t.ly/o5Av
木瓜奇亞籽燉鮮奶 t.ly/sLYj
三色甜酸蝦球 t.ly/breY
三文魚海苔飯糰 t.ly/8aFU
豆腐馬蹄紫菜湯 t.ly/6M9l
魚仔蝦米蒸茄子 t.ly/FSaD
桃膠圓肉紅棗糖水 t.ly/C585
毛豆豆乾味噌飯 t.ly/CekP
菠菜蘑菇雙豆沙律 t.ly/G4pM
素炸醬拌麵 t.ly/Cy9O
蘆筍肉粒炒黃薑飯 t.ly/TAeJ
水果肉桂麥皮 t.ly/5aB6
越式柚子魷魚沙律 t.ly/gXZR
三文魚菠菜蛋餅 t.ly/9yTo
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,提到紫色蔬菜,大家會想到茄子,廣東人稱「矮瓜」。茄子有抗衰老及清熱解毒等功效,是家常菜的尋常食材,入饌亦多變化,煎炒煮炸涼拌皆能。 茄子的「首本名菜」絕對是魚香茄子。魚香茄子是四川菜,雖叫魚香茄子,但當中沒有魚。四川人會用豆瓣醬烹調,加上薑、葱、蒜、醬油、酒及糖等一起炒,吃進口像魚肉一般鮮甜,所以...
蝦膠釀茄子 在 晞哥 - Heibee Facebook 的最讚貼文
#相機食先 #食物遺照 #吃貨Heibee
早幾日係長沙灣發現左間裝修富有和風嘅[三郎麵燒屋] 車仔麵兩餸只係$23咋 絕對親民街坊價 仲有得食串燒添!價錢都好合理 笑面盈盈嘅店員一見到我哋就俾咗張點餐紙 行街行到肚仔餓當然即刻瘋狂叫野食xD 同是吃貨的你懂的
•燒鴨胸肉 鴨胸肉都唔錯 鴨香十足不算油膩 好重既香烤味🔥🤤
•牛腩腩汁湯底米粉 正呀 份量岩岩好 多啲都應該都食唔曬🤔 仲有仲有 估唔到佢哋嘅麪底有咁多款選擇 除咗粗 幼之外 重有油麪同出前一丁比你揀 亦可以自選辣度😋
•雞翼 個皮燒到脆晒 入面又keep到嫩滑 味道有啲似土匪雞翼
•蝦膠釀茄子 醬汁味道香濃 切忌太快食用 茄子內裡火熱 放涼一會再吃更佳
•香燒蒜蓉茄子 燒茄子係原條上 份量十足 中間切開後加入調味料同燒汁直接燒成 表面放左好多蒜蓉 未食已經覺得好香 配合餐廳的和風主題更是互相輝映 令人覺得這個絕對是餐廳的主打料理!
•串燒 叫了扇貝 調味得宜 燒的功夫亦到家 食物唔會過熟過乾 蒜香出眾
整體來說吃了極滿足的一餐 車仔麵同串燒都做得相當有水準
[三郎麵燒屋]
長沙灣保安道401-405號昌暉大廈地下12號舖
蝦膠釀茄子 在 Taipei Walker Facebook 的精選貼文
#Walker愛美食 現點現蒸的超人氣港式飲茶 #点心道
菜色承襲香港名店「籠太子點心專門店」的料理手法
香酥飽滿的 #酥皮叉燒包
軟嫩多汁的 #煎蝦膠釀茄子
還有Q彈的 #蝦餃皇 ……
熱騰騰的好滋味,編編嘴巴停不下來了~~😜😜
P.S.西門店4/18(二)起試營運唷,快一起揪團嚐鮮吧~
最新資訊:https://goo.gl/G3dizw
蝦膠釀茄子 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
提到紫色蔬菜,大家會想到茄子,廣東人稱「矮瓜」。茄子有抗衰老及清熱解毒等功效,是家常菜的尋常食材,入饌亦多變化,煎炒煮炸涼拌皆能。
茄子的「首本名菜」絕對是魚香茄子。魚香茄子是四川菜,雖叫魚香茄子,但當中沒有魚。四川人會用豆瓣醬烹調,加上薑、葱、蒜、醬油、酒及糖等一起炒,吃進口像魚肉一般鮮甜,所以叫魚香茄子。港式的魚香茄子有些不同,會放鹹魚進去炒。蒸熟梅香鹹魚之後,炒香肉碎、薑和鹹魚之後,加湯進去煮成芡汁,再加切成塊的茄子炒,味道鹹香,佐飯吃一絕。
涼拌茄子健脾開胃,茄子切條配醬油及辣椒等做成的醬料,夏天吃很清爽。
蝦膠釀茄子是香口的菜式,將蝦肉、肥豬肉及調味料混合,放在兩塊茄子中間,蘸上雞蛋,麵粉油炸至金黃香脆。
說到中國的街頭串燒,燒茄子是一絕。原條茄子加孜然粉、葱、蒜、辣椒等燒香,入味而且不太鹹,配啤酒一流。
港式街頭小食少不得煎釀三寶,而當中必定有炸茄子,茄子切塊之後釀魚肉,再用油炸至熟透,再配上醬汁吃。
編採:陳佳男