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螺獅粉艋舺大道豬肉螺獅粉 在 [食記] 台北.萬華-艋舺柳州螺獅粉- 看板Wanhua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EZavDR6 ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台北.萬華-艋舺柳州螺獅粉
時間: Fri Oct 7 08:56:41 2011
餐廳名稱：台北.萬華-艋舺柳州螺獅粉
圖聞網誌版：https://www.wretch.cc/blog/bo2/17292425
消費時間：2011年/10月
地址：台北市艋舺大道200號(萬華車站對面)
電話：(02)2306-1636
營業時間：11:00-21:00(週日公休)
用餐日期：2011/10/06
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
螺獅粉(米粉/河粉/冬粉/粿條) NT.70(豬肉/大腸頭)
螺獅粉(米粉/河粉/冬粉/粿條) NT.80(綜合/牛肉)
湯餃/蕃茄拌粉 NT.70
龜苓膏 NT.30(買十送一)
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這次台北行的第一天，最讓我感動的是，
整個行程都照我原訂計畫下去跑，十分完美不說，
每餐吃的都很不錯，都很有特色，跟以往出去怎麼吃怎麼踩雷的狀況截然不同，
北部天氣微涼，但幾乎沒怎麼下雨，整個就是超開心的。
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晚上沒時間到華西街，但還是繞過來附近的"柳州螺獅粉"，
這間柳州螺獅粉就位於萬華車站對面，艋舺大道上，
他們家的扛棒是黑的，這帶光源不多，要不是眼尖的同事發現，差點就走過頭囉。
原以為這麼偏僻，又接近晚上八點，應該人不多，但來的時候幾乎是座無虛席。
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沒有華麗的裝潢，整體就是樸實的居家風格
基本上主打就是螺獅粉，麵條部份，有米粉/河粉/冬粉/粿條四種可選，
還有湯餃跟蕃茄拌粉，雖然種類不多，但都很特別，
要不是不吃牛跟吃不下這麼多，應該可以很輕鬆就全制霸才是。
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【綜合螺螄粉(河粉)】NT.80
說到"螺螄"，除了想到螺絲，還會想到什麼呢??
原先以為裡頭會有很多田螺肉，
後來才知道是因為湯頭是用石螺還有豬肉/雞肉/香料經過長時間熬煮，才取其名，
無怪乎這湯喝起來溫醇，卻又有種特殊的氣息，
在台灣並不常見，但聽說這可是在廣西很普遍的小吃呢。
有豬肉/大腸頭/綜合/牛肉四種可選，
綜合的部份，基本上是"豬肉/大腸頭"，幸運的是，我們剛好點完最後兩份綜合，
之後來用餐的，只能選擇"豬肉/牛肉"綜合。
配料超豐富的，花生/酸豆/木耳/酸菜/筍絲/豆皮，這組合看似很突兀，
但所有的酸氣一起融合，口感跟味道卻是意外的合搭。
還加了大量的蔥跟香菜，香氣大提升。
豬肉口感軟嫩，大腸頭也是滷的相當入味跟透爛，超推薦的。
河粉吸收了湯的滋味，吃起來口感較軟，
基本上原先的酸度就很夠，桌旁放有辣油跟青辣椒油，
紅色辣油基本上是加強辣度，但真正恐怖的卻是那青辣椒油，
蓋子打開酸味直逼腦門，除了酸味，辣度可以後勁十足，有興趣的人可以挑戰一下。
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【綜合螺螄粉(米粉)】NT.80
老闆會推薦第一次來的客人先點米粉，跟我們一般南部吃的那種細米粉完全不同，
這米粉是比較粗，吃起來比想像中來的Q彈，
而且以台北的價位來說，這超大一碗，價格約NT.70-NT.80，真的不貴。
到台北就不要吃什麼一百快一個沒料的"貴桑桑"便當，
來吃點與眾不同的特色小吃吧。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：基本上原來會想來吃螺獅粉，最主要的目的就是要嚐鮮，
畢竟這樣的廣西特色小食，還真的不常看到，
沒想到一試果然不讓人失望，
只能說下次又來到萬華，還想再跑來吃這獨特的螺獅粉哩。
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我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡
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