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作為兩個寶貝嘅媽媽
提供balance 膳食俾小朋友
當然係重要嘅一環
平時煲湯落得太多肉
都擔心小朋友食得多會好易燥
近排加入#素滴雞精做湯料
做到肉食的營養和功效
而且補而不燥
當中有兩大超級食物
✨含有豐富營養及10多種氨基酸的螺旋藻精華，有助提高免疫力
✨能促進血液循環並舒緩手腳冰冷嘅紅菜頭
最重要係無添加激素同無抗生素
零膽固醇🌟含低升糖成份
仲榮獲HKACCP及GMP
食品安全管理系統證書📃
完全安心俾屋企人食用
連三高及關注尿酸人士都食得
簡直係適合男女老幼👧🏻🧒🏻👨🏻👵🏻全家啱食
#amybeautyshare #hkmom #香港媽媽 #hkblogger #sohappy◽️ #hkmami #mamatown #hkkol #hkig #hkinfluencer #親子 #親子blogger #thkkids #hkfamily
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//老姐愛的料理-法式烤田螺🐌//
老姐非常喜歡吃🇫🇷法式烤蝸牛，在法國聖誕節必吃，平時回公婆家也蠻常吃
當然台灣也有以海螺代替的版本，但比起海螺， #蝸牛肉特殊的土味及口感x跟香料大蒜奶油烤後，配合得更是天衣無縫🤗
#香料奶油 是奶油與切碎的大蒜🧄、法國火蔥échalote、歐芹混合後，再以鹽跟胡椒調味，
非常萬用，煎牛排、烤馬鈴薯、炒青菜都很搭，所以一般都是做多一點，再把香料奶油揉成長條狀丟冰箱❣️
法國超市也可買到一條條已經準備好的香料奶油，恩，但大蒜歐芹都被切到太細了，所以還是自己做的好吃😁
🐌法式烤蝸牛好吃的秘訣 #一定要夠熱👾
老姐最喜歡看到剛出爐的蝸牛，上面的奶油還在噗噗噗熱滾滾的翻騰著🔥
先吃蝸牛，之後再用麵包沾混合了蝸牛汁的香料奶油，非常享受🤤
（但現在比較節制了，怕膽固醇太高）
上菜方式有兩種，一種是在有凹洞的瓷器中填入蝸牛🐌跟奶油去烤，一般在公婆家是以這種方式上桌，#畢竟瓷器保溫效果較好，缺點是很佔空間，烤盤放五個就滿了😥
另一種則是在蝸牛殼🐚中塞回蝸牛肉跟奶油，好處是較不佔空間、可一口氣做很多放冰箱，在好幾十人一起慶祝的聖誕節🎄，姑姑是採用這種方式
因衛生考量，現在法國餐廳使用的都是已經處理好的蝸牛罐頭，已經很少人跟小廚師的堂兄弟一樣會自己去抓蝸牛（而且新鮮蝸牛處理非常耗時耗工😆）
#文末有抽獎
夏天愛美要訣，養顏先養腸
日頭赤炎炎，你也開始大啖生食、吃冰品喝冷飲嗎？
加上夏季水分容易大量流失，一不小心就會造成腸胃敏感鬧脾氣
甚至因為不順暢而臉色黯淡又粗糙
你也正面臨這樣的問題嗎?
養顏其實要先養腸!!
讓我們一起把握飲食三大原則：天天好菌、日日蔬果、減少甜食
天天補充好菌👉腸胃好代謝好 氣色就會好
補充好菌方法其實很簡單，每天一杯 ＃AB優酪乳 就能辦到
AB優酪乳擁有 #腸胃2項健康食品認證 ，每毫升含菌量是國家標準10倍以上
當中能通過胃酸及膽酸發揮功效的 #雷特氏B菌 ，除了能增加腸內益生菌，還能降低胃幽門螺旋桿菌之數量， #讓好菌多壞菌少 改變腸道的菌叢生態。
腸道健康便能調整體質、促進代謝，不上妝也能透出紅潤好氣色！
日日5蔬果👉搭配優酪乳強強聯手更有效
蔬菜與水果含有豐富的維生素及膳食纖維，能促進腸胃蠕動、腸道益菌生長。根據國民健康署調查結果顯示，成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%，遠不及飲食指南建議份數的5份。除了補充足夠份量，想要有更好效果可以選擇有水溶性纖維的蔬果，水溶性纖維可以降低膽固醇、成為腸內好菌養分，加上AB優酪乳強強聯手，做好體內環保。
✅富含水溶性纖維的蔬菜：洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜、高麗菜
✅富含水溶性纖維的水果：鳳梨、奇異果、蘋果、水梨
減少甜食👉用乳糖取代精緻糖類
如果真的很想喝甜的，你可以選擇優酪乳。優酪乳內的「糖」大多來自天然存在牛奶中的乳糖，而乳酸菌發酵過程也把多數的乳糖分解為乳酸，體質對乳糖敏感的朋友也能安心喝！一杯酸酸甜甜的優酪乳，不僅滿足你想吃甜食的慾望，也喝到了優質蛋白質及鈣質營養。
＃天氣越熱越會選擇
＃天天喝AB習慣成青春
天氣好熱，AB來請大家喝飲料嘍~
為了幫助大家在夏天維持健康好氣色，我要抽出2人免費獲得「AB優酪乳原味206ml」， 一人可獲得5瓶，可至全台ibon兌換。
1.本篇貼文按讚、按愛心都可以。
2.留言告訴我「#喝AB給我夏日好氣色」並tag2個朋友。
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活動時間：即日起~2021/09/14
開獎時間：2021/09/15於本貼文留言處
兌換截止日：2021/10/31
唔好以為煲湯要出動到藥材同埋海味係好麻煩喎，今日就教大家一步一步煲呢個 猴頭菇螺片煲豬骨，即刻睇吓材料啊！
猴頭菇 3-4個
螺片 數塊
黃芪 2片
巴戟 適量
杞子 適量
蜜棗 3-4粒
紅蘿蔔 1個
豬湯骨 適量
薑片 數片
材料嘅份量其實都係參考嘅用途，多啲少啲其實問題唔大嘅。猴頭菇係一種高蛋白、低脂肪、含有豐富礦物質同埋維他命嘅菇類食物，有助降低膽固醇，增強免疫力，市面通常買到嘅呢啲類乾猴頭菇，用之前可以用清水浸大約 15 分鐘，跟住揸乾入邊嘅水份先好用喎。
螺片健脾養胃、滋補肝腎、可以增強免疫力，喺用之前，就要用清水浸螺片大約 10 至 15 分鐘，跟住放落去煲就 OK 㗎啦！
材料入邊嘅黃芪促進新陳代謝，巴戟就可以提高免疫力，連埋杞子、蜜棗用清水洗一洗備用。紅蘿蔔就去皮同埋切粒，再用清水洗乾淨。
今日我揀咗用豬湯骨，大約買咗港幣 $50 左右，你亦都可以選擇用雞或者瘦肉取代。不過記得煲之前飛一飛水，如果唔係煲湯就會好油㗎喇！
材料準備好晒就可以放落煲開始煲湯喇！今次我大約用咗 15 碗水，落完材料記得加埋薑片，用大火煲大約 30 分鐘左右轉文火再煲兩至三個鐘，之後加入適量嘅鹽就飲得喇！如果你要返工唔想睇火，可以用少幾碗水，大火煲咗 30 分鐘之後轉落真空煲，放工返嚟拎出嚟加熱同埋加鹽都一樣可以㗎！
猴頭菇有豐富嘅營養價值，除咗飲咗湯水之外，煮咗嘅猴頭菇都可以用食物較剪剪開，再點豉油食，又或者搵蠔油爆一爆，一樣彈牙又好食㗎！
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📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦，但老闆非常自豪且自信的說，最正宗、最道地，來自「舌尖上的中國味」，絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學，把原汁原味帶到台灣，除了食材之外，所有的香料、底料、調味料都來自大陸，逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種，據老闆說，許多嫁來台灣的大陸姑娘，吃了老闆的小龍蝦都很感動，而且比他們在家鄉吃的更有肉，一試成主顧，定期都要來報到呢！
這邊跟大家說個小知識，其實因為很多養殖因素的關係，大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」，但這個蝦種，頭跟身體的比例是2:1，比較沒什麼肉，大多吃氣味的居多，但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」，頭跟身體的比例是1:1，含肉量會比美洲螯蝦來的多，而且這個品種的蝦其實更乾淨，肉質也更鮮嫩唷！
而老闆這邊的蝦，是來自屏東里港的養殖場，也都是每日新鮮活體現送的喔！
1隻大約在1兩上下，一斤大約是16~18隻左右，如果想要吃個頭大一點的，可以先跟老闆說，大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷，他都處理的很乾淨，大家都知道蝦類的胃囊在頭部，所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了，這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道，或是吸到苦苦的汁喔！
✅桌上的東西：
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
－－以上品項皆1斤/600元－－
（私房料理-需先預訂）
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專： https://reurl.cc/EKXg4A
地址：高雄市前鎮區德昌路445號
電話：07-8411112
營業時間：每日18:00~24:00，如需中午用餐，需前一天預約！
▪外帶也建議先提前預訂，避免久候唷！
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」，那市面上蘿蔔糕百百種，他們家到底好不好吃，讓我來跟大家一起開箱吧！
曾師傅在堅持祖傳配方下，也不添加任何防腐劑，以二次殺菌的工法去延長保存期限，讓顧客可以完全安心食用！
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔，並在真空包裝完成後，以高溫殺菌爐進行殺菌，接著再送入冷卻室冷卻，才進行出貨，全程都控管著產品溫度及品質喔！
●港式蘿蔔糕（肉燥）
港式蘿蔔糕源自廣東，在廣東和香港是知名點心之一，曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作，後代再加以精進成更符合台灣人口味，用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔！
※推薦特別吃法：以XO醬入鍋快炒
●傳統蘿蔔糕（純素）
蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄，作法用料相當單純，也沒有添加任何配料，單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味，綿密彈牙的扎實感，每一口都吃的到蘿蔔絲，以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法：酥炸
●傳統芋頭糕（純素）
由於廣東潮汕盛產芋頭，芋頭糕便成了當地的特產，曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭，香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜，芋頭糕本身香氣逼人，不論直接簡單蒸熟食用，還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕，都可以品嘗出不一樣的美味！
※推薦特別吃法：搭配蒜蓉醬油堪稱絕配，撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇！
●芋粿巧
芋粿巧在古時候，閩南語的寓意中，具有「護(芋)孫」的意思，以糯米漿混芋頭絲，拌肉燥與油蔥酥，保留濃濃的芋頭古早味， 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味，適用任何烹調方式，大人小孩都愛吃！
為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕，他們都是收到訂單後才開始排單製作，也堅持傳統手工製造，保證不含防腐劑喔，並且製作好之後立刻急速冷藏，全程以低溫配送至客人的手中，可以說是非常的新鮮呢！
🚩曾家莊食品廠
地址：雲林縣西螺鎮福安街113號
電話：05-5863930
➡️官網： https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專： https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場： https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場： https://goo.gl/VxRz76
背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王
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