【#Buffet導 - 小編超誠實食評 Vol.3】
🏨Cordis康得思酒店The Place平日晚餐buffet - $712.8/位(已連加一)
(而家優惠住一晚+雙人dinner buffet平日連加一都只係$1,417起,仲平過就咁食buffet,咁就梗係住埋抵啦!😎 )
【詳情】https://flyagain.la/86799
【預訂網址】https://flyagain.la/vt01
Cordis康得思酒店就喺朗豪坊隔離,位置夠哂方便,加上質素都唔差,所以buffet都一直幾貴下,平日dinner都要成七百幾蚊先走到!今次小編就豪一次去試下,睇下係咪真係咁掂!🤓
😷防疫措施
入內需先量體溫,每張枱都有支消毒液俾大家捽手,好方便。出去攞嘢食一定要帶口罩,最impress係好多食物都轉咗係由廚師為你準備,好多食物都封好哂,唔會直接暴露於客人前,衛生程度極好,值得一讚。👍
🛎️環境及服務
裝修較豪華,座位都好舒適,冷氣溫度適中。服務極好,職員收碟速度好快,而取餐區廚師都會好主動幫忙,亦有禮有效率!不過小編就平日去,希望weekend多人時都可以keep到咁正嘅服務啦~
生蠔及刺身 ★★★★☆
生蠔每人每次限3隻,生蠔有海水味但唔太鹹,齋食都得,食落感覺新鮮偏creamy,質素唔錯!😍而刺身就有三文魚、吞拿魚、䲞魚同希靈魚4款,選擇唔算多,但就真心好新鮮!(三文魚最好食!😋)
其他海鮮 ★★★☆☆
其他海鮮有蝦、螺、青口、小龍蝦4款,選擇唔太多,新鮮但味道正正常常,冇咩大驚喜。
熟食 ★★★★☆
熟食選擇分中西印日式,係唯一要自己拎食物的區域,有少少唔好就係個煲蓋好重,女仔的話可能唔係好夠力,不過廚師有時見到都會主動幫忙揭開。選擇唔係特別多,有麻婆豆腐、炒飯、印度薄餅配咖哩、芝士薯蓉等選擇。
小編覺得最最最好食係日式牛肋骨!入口好滑,有點東坡肉的感覺,好驚喜!🥳另外印式辣雞翼係即燒即上,有玻璃窗睇住師傅一大串一大串咁燒都幾有睇頭!🤪
主題食物 ★★★★☆
今次buffet主題係「味遊海陸世界」,即係海陸動物都有得食啦!除咗上面已經講咗的海鮮,仲有幾款特別主打!
🐓海南雞飯:油飯勁有油香味,雞都好嫩滑,但會飽試一碟就好了
🐂美國肉眼扒:熟度剛剛好,一啲都唔un,有水準(但第二次拎un咗)
🐑羊架:冇乜羶味,唔太食羊的都接受到,有香料一齊煎,好香
🦀水蟹粥:輕輕一撈就已經好多蟹,但個粥冇味,要自己加鹽/胡椒
🦆片皮鴨:師傅幫你包埋,有埋青瓜同芽菜,味道不俗,但塊皮唔熱,基本上係凍食,有點美中不足
🦞芝士焗龍蝦:有手掌咁大隻!芝士味濃厚,肉都幾多!
飲品 ★★☆☆☆
有水提供,果汁啤酒等需另外收費😔,但每人會包一杯餐飲(咖啡奶茶檸茶檸水),冷熱同價,杯嘢size都幾大下。😂
甜品 ★★★★☆
雪糕係Movenpick,有成8隻味揀!❤️不過師傅都係每球細細咁俾你,試多幾隻味都唔怕會too much,啱哂選擇困難的me!另外可自己加配料,或請師傅塞落泡芙度(抹茶味限定),泡芙細細粒,唔怕滯,但就太淋。
有多款特色甜品,例如台式芋圓仙草、韓式麻糬曲奇、馬卡龍、日式大福等。小編比較鍾意佢個抹茶奶凍同焦糖燉蛋,兩者都係入口即溶,超滑!🤩另外仲有慕絲、奶凍同蛋糕等等。甜品要向職員講你要咩佢再執俾你。
整體分數 ★★★★☆
Cordis自助餐食物整體質素高,服務環境衛生都做得好好,真係食得幾滿足!🤗不過價錢就真係幾貴,大家想食,記得利用今次優惠住返晚,咁就真係very抵食啦!!😉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius,也在其Youtube影片中提到,➥? 訂閱頻道- https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 加入頻道以獲取獎賞: https://www.youtube.com/channel/UCQ3yqgcHpucwUhSfDdjNpEg/join 早...
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蠔係咪齋 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「情感有若行李,仍然沉重待我整理。」
如果真係經一事蔡一智既話,我諗我會選擇勇敢
去面對,逃避既然解決唔到問題,唯有樂觀接受。
不過食野就唔洗諗得咁複雜,要解決佢好簡單姐,
食哂佢咪得囉。尤其是面對住生蠔呢d誘惑,
學鄭中基話齋,愈誘惑既野愈係要克服佢。
最近比我發現灣仔就有間生蠔吧
「Bélon Vin Restaurant」,型格裝修唔在講,
仲要主打每日來自法國、西班牙空運到港生蠔。
睇見佢地肥美既身形,你叫我點忍呀!👇
-
📌Oyster Platter - $48/pcs
▪ Pacific rock - America
▪ Rock Oyster – Scotland
▪ Arousa Oyster - Spain
▫ 生蠔既誘惑在於佢婀娜多姿既身形,
每一個產地都有屬於佢地既Size,肉質同味道
又會有唔同。係大冰盤上既生蠔就好似係來自
唔同國家既靚女係沙灘到哂緊太陽,有來自法國
、加拿大、西班牙、美國,甚至乎日本都有。
而今次揀左美國、蘇格蘭、西班牙既三大產地,
美國呢隻Pacific rock Size最大,肉質最肥美,
原味就咁啪入口,口感最Fit;而蘇格蘭石蠔入口
海水味最濃,加少少檸檬汁帶出更鮮既感覺;
而西班牙既Arousa生蠔海水味比較淡,
我會建議加少少紅酒醋,帶出甘甜既餘韻,
輕輕滿足整個味蕾!
-
📌Deep Fried Chicken Wings - $88
👉唔好以為平平無奇既「炸雞翼」無咩特別呀,
要整到外脆內嫩一樣要花心思。呢個一份五隻
大大件即叫即炸,每件入口相當香脆多汁,
唔會炸到太乾身,岩岩好,拎黎送啤酒實無死呀。
-
📌Home-Made Green Salad w/Smoked-Salmon
- $98 (+20)
👉想食得清d,整返個「自家製沙律配煙三文魚」
就絕對係不二之選,份量十足,食落夠哂新鮮清甜,
配埋煙三文魚,口感唔錯。係面頭再淋上黑醋,
胃口即刻返哂黎。
-
📌Beef Finger - $148
👉嗌返個比較少見既「黑椒牛肋條」黎做最後
主菜就最正啦,肉質睇落飽滿,肥瘦適中。
而食落嫩滑有咬口,一般出面餐廳好多都會
煮到overdone太硬,反而呢個夠軟腍,唔錯。
而個sauce唔會話太重,蓋住本身個牛味,
呢點抵讚既。
-
📍 Bélon Vin Restaurant
🎈地址: 灣仔告士打道219號地舖
蠔係咪齋 在 關於那80後煮婦的廚事。 Facebook 的精選貼文
『#輕鬆午餐系列』
✔️煎雞扒
✔️紫菜娃娃菜冬菇肉片湯
救命,真係學個fd話齋,幾熱愛都煮到想停下!見到個個媽咪都喊哂救命。。。
雞扒一次醃2件,2餐,完!😂
雞扒係由急凍雞肶解凍,起骨,用刀係肉度輕界井字(唔好界到落雞皮)只界斷d筋,放入保鮮袋用桿麵棍拍打到厚度一致,再醃,搞甘多野,就係一次要整2件ge原因!😐
超市係有已起骨ge雞扒,求方便可以用,但自己用雞肶起完骨ge係好食d,juice d架!😁
醃雞扒,落d蠔油!又上色又靚又好食,醃料有:豉油、蠔油、老抽、糖、胡椒粉、粟粉、花雕酒、香葉、蒜、薑,放哂d醃料落去,幫塊雞扒做下massage,醃一晚再煎。
醃野,醃幾耐?無規定的,無時間,用叉叉下d肉再醃,做多d massage,等佢快d入味;有時間,咪就係等佢慢慢滲d味入去。😌
煎雞扒點解煎到燶都唔熟?1係太厚,1係太大火。
所以係醃之前,拍打到雞扒厚度一致,我覺得係好重要,塊野一落鑊就係均勻受熱,薄ge位必然係好快熟,甘厚個part點算!所以有d步驟唔慳得…開頭剛落鑊可用大火,落左鑊就要轉中小火,間唔中就掀起睇有無太燶,煎肉忌反黎反去,煎好一面再反,我係見到向上個面d肉都差唔多變哂色先反,基本只反一次,最多二次,煎好後,等!等無甘熱先切件上碟。
如果你都仲係無信心,就先用鑊,大火煎雞扒底面至微焦上左色,再入焗爐200度焗熟,焗爐唔同落鑊,唔係直接貼到火源,係比較好控制d,200度10零分鐘甘上下就熟。😁
蠔係咪齋 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳貼文
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早排睇FACEBOOK群組見到,好多人談論呢間紅煙窗自助餐性價比好高,我真係好有興趣試下究竟係咪真係咁好食????? 睇片啦~~~~
? Camera - Sony ZV1 + iPhone XR
#紅煙窗 #自助餐 #BUFFET
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