疫情當下我們都吃辣椒對抗疫情保健身體
雖然我們靠我們自己對抗病毒，但我們可以保養增加自己身體的抵抗力
酸豆辣椒的成份中有酸豆、辣椒、薑、蒜頭，這都是對身體有益的元素辛香料
我們來看看這些辛香料對我們的好處唷！
辛辣味
辣椒、薑、胡椒、芥末
適合體質：四肢冰冷、容易發寒
大蒜含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化．防止血栓形成、並有降低血壓以及預防心血管疾病的效果。而大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。
此外，大蒜還可促進胰島素的分泌，增加人體細胞吸收運用葡萄糖，達到降血糖、維持血糖穩定的功效，適合糖尿病患食用。此外，大蒜還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以消除疲勞，修復免疫系統，所以被視為是長壽的養生聖品。
今天的食物我們也加入了薑黃做了一道豆腐
薑黃中的薑黃素（Curcumin）能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基，簡單來說就是能「抗氧化」。在2017年的美國研究中，還發現它能改善老化、退化帶來的問題，像是修復老化的皮膚、改善關節炎，甚至減緩失智症的進程、修補腦部損傷。
不過單吃薑黃粉的吸收效果並不好，所以將薑黃加入咖哩中，配著油炒、再加上其他的香料，反而可以達到薑黃的最大功效。
有了這些辛香料的添加，讓我們的身體有了抵抗力，在病毒侵略時我們身體才有對抗的動力，所以要告訴愛吃我們酸豆辣椒的朋友，趕快再用酸豆辣椒作美好料理，讓我們吃辣椒，身體不怕病毒侵
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