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【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】

九龍區朋友難得過海，我帶她遊中西區，這間溫馨的餐廳在水街斜路，藍色的門面吸引目光，裡面的裝潢主要是藍色和白色，很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來，讓坐下來的時候很舒服自在，桌椅的間隔足夠，有適當的空間感。

午餐有三道菜lunch set，約有7款主菜選擇，除了餐堂，還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯，清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎，所以入口味道濃郁卻不會太重手，一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜，高質！

🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大，兩個人分都可以吃得滿足，上面鋪滿藜麥，還有健康微酸的粒粒希臘芝士，加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜，顏色繽紛刺激食慾，最開心是有很多很爽的羽衣甘藍，很滿足。

🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺，不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺！紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩，甜甜的risotto反而更開胃，上面有很大粒北海道帶子，每一粒都被煎到呈金黃色，面層稍微用鹽吊味，令整道菜鹹甜比例恰到好處，有驚喜❤️

🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤，精心的擺盤美得像花一樣，上桌已經可以問到焗薯蓉的香，一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下，自家製脆皮有點像粟米片口感，裡面釀了田螺和綿綿薯蓉，鹹香滿滿，重點是，夠脆！

🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中，可以看到層次分佈，冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中，口感滑溜至於還有實在的口感，上面的可可粉不會摳到喉嚨，從上面看更像一個小盆栽呢～

🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花，入口微酸的感覺很清新解膩，花茶最好就是不會太甜，很適合一邊吃risotto一邊喝，顏色也很好看～

📍 The Ground Kitchen
📍地址：西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間：11:30 - 15:00、18:00 - 22:00

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這週去設計師那邊看3D圖
我跟Superman一陣驚呼
「哇嗚～這是我們家嗎？！跟現在也差太多哈哈哈哈」

雖然meeting 之後改了蠻多
詳細配色、材質也還沒選定
但比起自己憑空想像
3D多了空間感、更貼近真實樣貌
也更好確認是否有符合我們的期待
不然做出來才發現有落差就來不及了
像我們之前裝潢就有蠻多後悔的地方

Ex：

樣板顏色好看放大卻很奇怪
櫃子做太窄東西擺不進去
天花板間照積灰塵
電視牆做太小、電視無法換大等等

這次卯足勁想清楚平日的習慣、需求
把需要的部分一次做足
想要的部分審慎評估、避免浪費
希望這次可以大大降低「千金難買早知道」的懊悔XDD

#你們裝修也有遇到什麼後悔遺憾的點嗎？！
#圖是我們家餐廳廚房的3D初稿

【最期待畫面出現了】
近年NEW BALANCE的盛行程度實在驚人，無論是「9字頭」系列，上年度熱爆款式327，到剛推出的XC-72系列都是能夠在街上隨處可見。有見及此，就為大家送上一個更驚喜消息，New Balance概念店正式登陸銅鑼灣Fashion Walk!

談談新店, 概念店設計以灰色核心主題，滿有空間感，同時結合由木藝單位Start From Zero協力設計。店內更有透過以回收木材所製的各種裝潢及傢具，在鬧市中營造出一個讓人放鬆的複合空間。Start From Zero多年來透過塗鴉、木藝及時裝設計等不同載體，一點一滴栽植下街頭文化的種子。

新店開幕的同一時間，亦是XC-72推出之時，特別之處是改為以中性unisex方式處理，同一款鞋均備男、女尺碼，層次感鞋面以及由三種不同坑紋組成的中分式鴛鴦鞋底，更體現New Balance如何以全新美學視野重新演繹昔日的復古跑鞋設計，融和New Balance推崇的可持續發展理念，嚴選chrome–free的皮革及絨面革製作，於生產過程中減低對環境的損害。

整個新店都圍繞可持續發展主題，New Balance帶來限量生產的回收木再製層層疊，層層疊套裝特別由New Balance跟Start From Zero合作生產，除了由回收木再造而成，布袋包裝更由FashionClinic by T參考XC-72配色所設計，呼應Retro-Futurism美學，延續今年的XC-72熱潮。
換領日期：2021年9月25日起換領方法：只限於New Balance銅鑼灣Fashion Walk概念店購物滿港幣$1,800，當中必須包括1對XC-72款式，即可免費換領，數量有限，換完即止。
New Balance 概念店:
銅鑼灣Fashion Walk百德新街55號地下B及D號舖
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#鍾意就save底
Words by #擼遜

◢ 顏色和燈光怎樣營造風格 ◤
重新設計單位，為咗住得更舒適，除咗間隔安排，視覺效果亦很重要～顏色同燈光使用得宜，可以增添空間感，補償家具硬件缺陷，達至視覺平衡～
睇睇專家點講啦！

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不過，的骰座廁夠唔夠沖力呢？睇睇條片嘅實測就知道啦！

唔少香港人都鍾意日系裝修風格，當然要配番個靚靚嘅日本座廁啦，即上裝修MALL睇睇： https://bit.ly/3nBeZAX

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#老屋改造 #牆面拆除場勘
老屋改造還沒動工已經發到EP7了～
到底是要拍幾集...哈哈哈😂😂😂
有很多小細節真的很值得紀錄和分享～
不管～就是要拍起來！
本來只會用ipad手畫平面圖和立面圖，
結果觀眾分享給我一個很好用的網頁版的3D工具
有興趣的人可以搜尋「躺平設計家」
因為我沒用過專業的3Ｄ繪圖，
這款工具對我來說已經很有幫助了！
當然跟專業的3Ｄ圖還是差十萬八千里...
但對於自己沒有找設計師的人，
想要自己統包或是改造，非常方便！
至少可以看出格局和空間感！會非常有FU~
—
因為要拆除（妹妹房門的位置要先確定出來）
所以才會緊急要趕快確認妹妹房間格局...
明明就一個空間，但大家喜歡的都不一樣！
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