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#台灣美學散步開團暖身中
#0317雲嘉投微行旅
#手工柴燒醬油導覽
#製麴體驗
#飛雀餐桌行動醬油蔬食料理餐宴
#開團暖身中🌹
用製醬人的真誠與堅持
將對土地的愛一點一滴封存入醬
六十年如一日，大灶底下的星星柴火持續燒著，堅持手工柴燒及古法釀造的御鼎興，甕裡陳年的不僅是黑豆醬油的甘醇，更是製醬職人歲月積累的深厚工藝。
用創意探索醬油料理與在地風土的各種可能
由御鼎興第三代製醬人創辦的「飛雀餐桌行動Future Dining Table」，將自家醬油、雲林在地小農、小吃食品串在一起，邊吃邊說食材故事，讓更多人經由餐桌上的道道鹹香甜，認識美好的雲林風土。
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#雲嘉地方微行旅旅跡分享
#御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
#製麴體驗
釀造 是孤獨的過程
辛苦 不只是人生的調味品
更是製醬人的配方
這一次，
透過深度導覽與製麴的體驗，
真實感受每一滴手工柴燒黑豆醬油的珍貴......
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各節重點：
00:00 前導
01:09 《YouTuber 的 36 堂課》廣告段落
01:59 臉書詐騙廣告有什麼特徵？
04:16 詐騙包裹如何運作？
05:16 我被騙了，怎麼辦？
06:19 如何預防網路詐騙？
07:43 臉書為什麼允許有詐騙廣告？
08:57 我們的觀點
10:22 提問
10:44 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：虎斑
｜腳本：虎斑
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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【究極叉燒肉】多汁味濃！黯然銷魂！
港式料理看起來都好難喔？
叉燒肉這道料理真的很麻煩嗎？
今天簡單哥在各個步驟都盡量簡單化！
配料簡單！醃製簡單！步驟簡單！
就是要帶你體驗港式餐廳的必點
【究極叉燒肉】
🥢需要準備的材料🥢
👉梅花肉 500g
👉蜂蜜 60g
👉紅鞠米 10g
👉蒜頭 30g
👉醬油膏 20g
👉醬油 60g
👉鹽 5g
👉糖 30g
👉米酒 50g
👉薑 20g
👉五香粉 1湯匙
🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、薑末、蒜末、醬油、醬油膏、水、五香粉、紅麴粉、蜂蜜攪拌均勻。
②將五花肉用叉子斷筋。
③將五花肉放入剛才備好的醬料醃製。
④肉品醃製完成後將其表面薑、蒜去除。
⑤將五花肉放入烤箱烘烤，溫度設定180度。
⑥烘烤途中適時塗抹蜂蜜，增加油亮感。
⑦烤約30分鐘拿出後靜置。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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