是的,我參加了《料理之王》。
今年對我來說真的是相當充滿挑戰的一年;疫情衝擊、花三個月考到西丙證照、推出食譜書...。一次次的挑戰似乎都在逼迫著我自己要拿出120%的努力,才能有辦法完成眼前的任務。這次的實境料理比賽,也不例外,我這位喊著「YouDoer」口號自己在家玩料理的小子,竟然要跟著一群擁有專業廚藝背景,優秀伸手的廚師們一起在舞台上競爭!
這次有機會站在比賽舞台上,我告訴自己「跟自己比賽」,或許這我就是我從創立頻道以來所保持的心法。我記得當我站上台的那一刻,感覺到身體有股能量從心底激發出來,或許這就是腎上腺素激發。
除了比賽本身,我也很開心能夠因為這次機會認識了一群參賽者,能夠跟許多人結識交朋友,更是在此次經驗當中我最最看重的寶藏。這讓我想到了《全職獵人》漫畫中「金」對於「所追求是什麼?」的形容:「重要的事物,在得到想要的東西之前就到手了....享受路邊的風景吧,盡情享受一番。」
我並不是料理科班生,也並非投身餐飲界在廚房打拼的人。我因為創立頻道而認識了同樣身在台灣,同樣有著屬於自己夢想、熱愛料理的一群人。30多位來自不同地方,有著不同身份背景的夥伴,共同在這名為《料理之王》的攝影棚相遇。光是這樣,就足以讓我覺得感激。
2020對全世界的人來說,都是充滿挑戰的一年。我也從來沒想過今年可以過得如此多采多姿~也希望大家能夠在享受這檔選秀節目的同時,能夠向辛苦的節目製作組,以及攝影團隊送上一個大大的讚! #respect #料理之王 #cooking #料理之王cooking #選秀 #走一步算一步 #夥伴 #物以類聚 #友達 #imnotsupposedtobehere
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過803的網紅Daniel Wong,也在其Youtube影片中提到,🎉 6/3 接棒的是時尚夢幻名人 #李易 🎉 你應該知道李易是一位演員、是一位主持人、是一位兩個孩子的爸爸 但你可能不知道李易還是一位被演藝圈耽誤的廚師! 去年疫情期間開始,持續學習精進自己的廚藝,順利考取中西餐丙級證照,現在還要再拚中餐乙級證照,同時也開始經營起自己的影音頻道《易起吃飯吧》教大家如...
西丙證照 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最讚貼文
第一次用手觸碰到 #DAMU板 的瞬間,就感受到它與一般砧板的不同,當下對DAMU的感覺就是「設計用心」;打磨光滑、木紋質感以及顯眼到無法不注意到的圓弧形把手,都讓這塊砧板顯得特別。
🌲經過一番了解,認識了這間廠商原本不是做廚具的,而是台灣宜蘭的三代專業木工廠!正因為這個原因,能夠以優質頂級的加拿大進口檜木製作砧板。檜木砧板在平時,只有專業板前日料師傅經過口耳相傳才能夠找到合適的製材廠幫忙裁切、訂做,價格自然要價不菲。但DAMU因為想要讓每個家庭都有機會能夠以平價的價格使用優質的木質砧板,便開啟了他們在 #嘖嘖 的 #群眾募資
🌲當我檢視我手上的砧板時,我注意到砧板是 #三層設計 ,原本想說是不是中間夾層使用了別種木材?但在確認過後並不是如此!砧板採用的是「三層縱錯拼接」工法,減低砧板因為溫度、濕度而翹曲的問題。這點是我從來沒有留意過的細節。使用附贈的礦物油保養之後,砧板就蓄勢待發囉~
🌲我平時在家下廚時,講真的很難完全按照考 #西丙證照 時的高衛生標準作業,主要就是做好基本的「生熟食分開、菜肉不同砧板」。除了砧板本身使用抗菌檜木以外,廠商還隨盒附上了一個「紫外線LED殺菌燈」,讓整塊砧板能夠有多一層的殺菌防護,可以更安心地在上面切海鮮、生魚片以及其他肉類,家庭使用上更加安心。
🌲經過數次使用之後,砧板難免會有自然使用下產生的刀痕。平時的我並不會多加留意,畢竟砧板就是靠著這些刀痕才有「男子漢的帥氣」嘛~哈哈哈 但如果哪天看不順眼,或是擔心刀痕有藏污納垢的疑慮,也可以使用原廠貼心提供的「五年免費打磨服務」,如此一來砧版又是一條好漢啦~
🌲對我而言呢,這款砧板算是我目前所擁有的質感度最高的一塊,廠商也非常細心的準備的多樣小工具幫助使用者在體驗這塊砧板的同時,做到全方位的保養跟維護,細心程度是市面上絕對少見的~~推薦大家可以一起參與群眾募資入手好物啦~~~
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📋 將木頭的溫暖帶進您的家中 https://reurl.cc/q8mzlD
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西丙證照 在 Daniel Wong Youtube 的最佳解答
🎉 6/3 接棒的是時尚夢幻名人 #李易 🎉
你應該知道李易是一位演員、是一位主持人、是一位兩個孩子的爸爸
但你可能不知道李易還是一位被演藝圈耽誤的廚師!
去年疫情期間開始,持續學習精進自己的廚藝,順利考取中西餐丙級證照,現在還要再拚中餐乙級證照,同時也開始經營起自己的影音頻道《易起吃飯吧》教大家如何在家輕鬆料理!甚至成立自創品牌《李饗煮易》推出牛肉麵和滷肉飯,讓大家也能吃到他的好料理!
這次,李易也加入我們這場即將破金氏世界紀錄
長達 30 天的【不見面 • 在一起】遠距 Fashion Show
今天 6/3 (四) 下午三點
李易 將在線上陪伴大家,聊聊天,跟大家不見面在一起
而且加碼教大家怎麼輕鬆在家做好料理,好好工作也要好好吃飯、好好生活!
疫情期間不要亂跑 陪你在家上班上課
🔴 今天 14:30 準時開放加入直播連結 ▶️ https://windows.pse.is/GetTogether
#不見面在一起
#我們Teams見
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#DanielWong #Between #不見面在一起 #李易
西丙證照 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#西餐丙級 #廚師證照
歷經了三個月的準備,壓力終於在考到證照的那一刻全部釋放。雖然不至於到哭出來,但能夠感受到一直緊繃著的神經放鬆下來的感覺。我知道這張證照不能代表什麼,證照的有無並不代表本身實力的多寡,但對於努力付出時間、精力去走過整個流程的我來說,這張證照證明了過去流過的汗水、劃過的刀傷以及誰都拿不走的經驗。
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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#西餐丙級 #廚師證照 #國家考試
距離考試還剩下一週(好啦,其實已經考完了但是結果我只有在IG公佈),抱著戒慎恐懼的心態參加永老師的模擬考,結果竟然遇到無法預料到的「強大敵人」....
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