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📍桃園👉 #eden走跳桃園中壢區 x #大牧鍋物DAMU
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位在中壢火車後站的「大牧鍋物DAMU」從出站步行約300公尺即可到達,主打原肉現切的火鍋,絕不使用組合肉,讓來這裡食客們吃得開心且放心,除了肉品的把關之外,用餐的環境還有食材上的裝飾可是下了一番工夫,把時下最流行的Loft風格直接呈現在大牧鍋物,讓來這裡用餐的客人們有如在家一般舒適自在,還有超浮誇鳥籠肉盤和神祕藏寶箱海鮮裝飾,不論是海裡游的或是陸上跑的通通一網打盡,一次享有最天然的美味,非常適合揪親朋好友一起來這裡用餐的火鍋店
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詳細文章：
https://edentravel.tw/zhongli03/
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©️如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#桃園美食 #中壢美食 #中壢火鍋 #麻辣火鍋 #台湾旅行 #台湾グルメ 大牧鍋物
【天然好用檜木砧板 + 低碳料理推薦】
平價天然抗菌砧板：https://damu.best/天然抗菌砧板
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上次到御蓮齋和陳偉裕廚師進修後
學到了很多不管是烹調的方式
或是對地球環境的認知, 亦或是人生哲學的大道理
陳主廚都可以娓娓道來, 不疾不徐地做出一道菜
所以我想出了這一道菜--番茄炒金針菇
我覺得這應該算是一道低碳料理吧!? 全程用中小火炒~
採用天然原型食物組合在一起, 做出下飯的素食家常菜
還學習廚師用檸檬代替了白醋, 少了一些添加物, 讓料理變得更健康,整盤菜充滿彩色, 最可以增加孩子們的食欲了!
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今天用的砧板是 #DAMU砧板
說到砧板其實我最在意的就是會不會長黴菌
早期剛開始進廚房開伙的時候, 都覺得砧板是消耗品
因為用久了, 長黴菌了就得換新的一塊
不然黴菌吃下去還會影響身體健康
後來漸漸才懂得如何挑砧板、清洗砧板還有保養砧板~
但這塊DAMU砧板採用加拿大精選百年老欉黃檜製成
黃檜的特質就是可以抗菌防霉, 完全沒有使用化學塗料
也可以抗白蟻塵蹣, 抑制大腸桿菌, 抗蟲抗腐
加上北美黃檜具有良好的抗水性, 更不容易菌化發霉~
而且還有5年免費打磨服務讓砧板每年都可以煥然一新！
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大家知道為甚麼DAMU砧板這麼厚實
為甚麼要有三層木拼接在一起嗎?
這其實是台灣50年老廠的防翹三層交錯拼接工藝
這巧思你一定要知道, 影片裡面告訴你唷!
啊! 對了! 還有一支紫外線燈竟然還可以磁吸在砧板上
影片裡面也會提到, 一起來看影片吧!
平價又好用的砧板這裡買👇
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高清影片：
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#馬來西亞太太的台灣生活 #QistinWongTV
#習慣式下廚 #順手式備料 #輕鬆下廚趣
易起吃飯吧！
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜
就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯，但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉
而且也沒有在家裡做吃的過癮，加上餐廳的調味通常再重一些
這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味
如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味
趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、
白胡椒粉少許。
做法：五花肉去皮切薄片、糯米椒切斜段、蒜苗切斜段、辣椒切斜段、蒜跟薑切碎，乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用
下肉片爆香至豬油產生，下蒜跟薑，炒至均勻後放入少許米酒
再依序放入炒過的辣椒，接著下調味料
然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤
最適合台灣廚房的天然檜木砧板
現在廠商找了支持天然理念的橘子工坊
加碼贈橘油泡泡食器清潔液550ml！
讓大家吃得放心的同時也用的安心
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#農家小炒肉 #易起吃飯吧
#DAMU板 #嘖嘖 #檜木砧板
#天然抗菌砧板 #群眾募資 #天然抗菌DAMU砧板
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜，就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯，但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉，而且也沒有在家裡做吃的過癮，加上餐廳的調味通常再重一些，這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味，如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味，趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、白胡椒粉少許。
做法：五花肉去皮切薄片糯米椒切斜段，蒜苗切斜段，辣椒切斜段，蒜跟薑切碎 乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用，下肉片爆香至豬油產生，下蒜跟薑，炒至均勻後放入少許米酒，再依序放入炒過的辣椒，接著下調味料，然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤。
還在猶豫要買什麼樣的砧板嗎？
李易真心推薦！
DAMU專門為台灣廚房設計的天然抗霉檜木砧板
砧板廠商想把天然、無毒理念帶回現代人的家中
非常用心去研究台灣廚房潮濕環境下，如何解決木頭發霉的問題
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泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法，只是有在稍微調整一下比例，
這道菜的好處是低脂，開胃，簡單，美味，你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮，
馬上吃，冰鎮之後吃都很美味，真的很適合現在炎熱的天氣，
想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄
食材：透抽一尾，蝦子一斤，洋蔥半顆，紫洋蔥半顆，小番茄幾粒，香菜少許，西洋芹少許，辣椒一根。
醬料：檸檬汁30cc，魚露20克，糖15克，泰式甜雞醬40克。
作法：透抽刻花備用，蝦子開背去腸泥備用，洋蔥切絲，香菜切碎，辣椒切碎，西洋芹切小片。水燒開，放入透抽跟蝦子燙熟冰鎮備用，蝦子剝殼，
取一玻璃盆將所有食材跟醬料拌入即可呈盤。
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歷時整整一年的努力，DAMU砧板只差最後的調整就能完成，即將上至嘖嘖募資發行！我們想邀請您協助完成我們的市調問卷，這將使我們把DAMU板調整得更臻完美，填答完成者， ... ... <看更多>
DAMU板 募資影片. 235 views235 views. Oct 21, 2020. 4. Dislike. Share. Save. DAMU. DAMU. 2 subscribers. Subscribe. Show less Show more ... ... <看更多>
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