《氣炸西檸雞》
西檸雞係大人小朋友都鍾意食既餸,因為炸雞扒脆脆既外皮加埋酸酸甜甜既西檸汁,的確令人好開胃。如果想再方便啲,整西檸雞翼亦得(食譜份量大約可整10隻雞翼)。不過如果想要大牌檔風味既西檸雞,吉士粉唔少得,係令西檸汁有果種橙色同香味既精華。無吉士粉亦可以用粟粉開水代替,但會變"檸蜜雞"唔係"西檸雞",不過都係好食🤗~
材料:
急凍雞扒 2塊 (約600克)
蕃薯粉 70g
醃料:
紹興酒 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
粟粉 1湯匙
蛋 1隻 (打成蛋汁)
西檸汁:
檸檬 1個 (留2片作裝飾,其餘榨汁)
檸檬皮 1個 (只取表面黃色部份,不要白色苦澀部份)
蜜糖 1.5湯匙
糖 1湯匙 (按自己喜歡甜度加減)
水 100毫升
吉士粉 2茶匙 (如沒有可用粟粉打芡,但味道略有不同)
Ingredients:
2 pcs boneless chicken thigh (around 600g)
70g Potato flour
Marinade:
1 Tbsp Shaoxing wine
1 Tbsp sugar
1 tsp salt
1 tsp pepper
1 Tbsp corn starch
1 Egg (whisked)
Lemon sauce:
1 Lemon (keep 2 slices for garnish, juice the rest)
1 Lemon zest (only zest the yellow part)
1.5 Tbsp Honey
1 Tbsp Sugar
100ml Water
2 tsp Custard powder
做法:
1,雞扒洗淨抹乾,去除多餘脂肪,切薄(把厚肉部份開攤平,但不要切斷,成一塊大雞扒)。
2,加入醃料拌勻,醃至少30分鐘。
3,把醃好的雞扒撲上蕃薯粉,靜置10分鐘讓表面回潮。
4,把雞扒放於氣炸鍋,皮向下,180°c氣炸8分鐘,翻面皮向上,氣炸12分鐘至雞扒呈金黃色。(如沒有氣炸鍋,可以半煎炸方式煎至雞扒熟透。)
5,檸檬磨皮榨汁。於鍋中把檸檬汁、水、蜜糖、糖拌勻,最後加入吉士粉煮至所需濃稠程度,淋上已切件的雞扒。放上檸檬片伴碟及灑上檸檬皮即成。
#檸蜜 #西檸雞
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 打卡禪城最熱門的茶餐廳!除了招牌菠蘿包,其它菜都麻麻地…… 你有心水的茶餐廳推薦嗎?歡迎報料! 茶餐廳是廣東最常見的一種餐飲形態。它起源於香港,糅合了中西方菜式,是一種比較平民化的飲食場所。不管是一人食,還是跟家人朋友一起...
西檸雞翼 在 Sam拍胃 Facebook 的最佳解答
「荔枝角雞翼放題!!! 1.5小時任食12款雞翼」 by Sam拍胃
現在連雞翼也有放題😱😱😍😍
上個月試完覺得好飽好滿足好好食
好想再去多一次🙄
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🍴雞翼放題 $118
每次都有10幾款雞翼食😍😍
今次有12款雞翼:
麥脆雞翼、西檸雞翼、芝味雞翼、瑞士汁雞翼、孜然雞翼、蜜汁雞翼、沙嗲雞翼、韓式辣醬雞翼、蒜香雞翼、避風塘雞翼、泰式炸雞翼和花雕雞翼
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第一次會試哂咁多隻先😋😋😋
根據自己喜好 再點不同口味的雞翼😚
整體味道都不錯 個人鍾意食沙嗲、西檸
朋友就鍾意食花雕、泰式炸雞翼😁😁
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店內還有飯、意粉和沙律吧🍝
更有我喜歡的湯 每次的款式都不一樣
另外可以加$20 任飲檸茶和汽水🍹
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每次推出雞翼放題都好爆🙈11月已經full左
12月都會推出 大家記得留意餐廳公佈喇💁🏻
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🏠The Hub
地址:荔枝角青山道688號嘉名工廠大廈H座7樓
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#Sam拍胃 #Sam拍胃吃喝 #Sam拍胃吃喝_荔枝角 #thehub
西檸雞翼 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
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打卡禪城最熱門的茶餐廳!除了招牌菠蘿包,其它菜都麻麻地……
你有心水的茶餐廳推薦嗎?歡迎報料!
茶餐廳是廣東最常見的一種餐飲形態。它起源於香港,糅合了中西方菜式,是一種比較平民化的飲食場所。不管是一人食,還是跟家人朋友一起吃,茶餐廳都是不錯的選擇。我們最近就打算做一個關於茶餐廳的系列節目,挖掘廣東各個城市裡比較知名、或者比較有特色的茶餐廳,一方面給各位吃貨提供一些參考信息,另一方面,也想探討一下,對於一家茶餐廳來說,最重要、最能吸引食客的點到底是什麼。今天,嘉升就要去佛山禪城的一家茶餐廳。這家餐廳近半年來人氣飆升得很厲害,我們經常在小紅書、點評網,或者朋友圈裡面看到它的身影。那麼,它的出品到底怎麼樣呢?值不值得去打卡呢?
店名:十少茶餐廳
營業時間:週一至週日 10:30-20:30
人均消費:34元
聯繫電話:0757-82262520
地址:佛山祖廟建設二街16號首層一號
網友評分:口味4.42 環境3.90 服務4.21
賬單
雞扒蛋菠蘿包——16*2元
芝士雞扒豬仔包——18元
撈醬豬仔粉——10元
絲襪奶茶——10元
豬皮雞翼番茄湯通粉——24元
蝦仁滑蛋飯——25元
咖哩牛肉撈丁——22元
忌廉鮮奶——13元
鮮奶紅豆冰——13元
檸檬忌廉——12元
鮮奶紅豆冰——13元
總計 192元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
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西檸雞翼 在 alex lam Youtube 的最佳解答
MINI FRIDAY ,出名食西餐或食扒
最近出旺角,都會搵下樓上鋪餐廳黎食,一來貪佢唔洗排隊,二來通常無咁迫
呢度午餐去到1600 有六款餐選擇,最便宜一款係番茄汁鴨胸肉意粉$48
想食豪D,午餐都食扒,有一款紐西蘭肉眼扒配黑松露燒汁,可配飯或意粉或薯菜 $98 ,包餐湯+茶,即係有$100有找!
先上紅湯,有洋蔥,蘿蔔粒,少辣,幾好飲,如果可以添飲就好!好足料
扒未上,飲住杯檸茶等下先!最近飲檸茶都走甜,對糖漿有過敏反應!紅茶底夠香!
大約10分鐘就上主菜,薯條都係即炸!抵讚!加分~
係煎5成熟既肉眼扒上淋上醬汁
肉質好,油分重,肉嫩多汁,係相當唔錯既牛肉
配既醬汁唔會搶過肉既味道,味道香而不油膩
情人節過黎食飯都抵!
西檸雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
豆腐鯪魚球煲
https://bit.ly/3pGHWvt
材料
鯪魚半斤
豆腐1磚
唐生菜1棵
薑片3片
白胡椒粉1茶匙
鹽1茶匙
葱花 適量
水800毫升
香檸可樂牛仔骨
https://bit.ly/36vr82R
材料
急凍牛仔骨3條
檸檬(刨皮及切片裝飾用)半個
洋葱(切絲)半個
即磨黑椒少許
海鹽少許
調味汁
檸檬 (榨汁)半個約20毫升
可樂約160毫升
生粉2茶匙
糖1湯匙
生抽1茶匙
鹽1/4茶匙
茄汁雞翼
https://bit.ly/3pPJMKN
材料
急凍雞翼8隻
西蘭花(小)半棵
唐揚炸粉半包
茄醬3湯匙
水1湯匙
鹽 適量
白芝麻 適量
冬瓜薏米排骨湯
https://bit.ly/36y1EC5
材料
冬瓜1件
豬尾骨600克
生薏米1湯匙
熟薏米1湯匙
薑片3片
葱段 適量
水2公升
鹽1茶匙
足本食譜: https://bit.ly/3jhzVLj
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#鯪魚球 #牛仔骨食譜 #茄汁雞翼食譜 冬瓜薏米排骨湯
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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西檸雞翼 在 【食譜】西檸汁脆焗雞翼- 成波之路 的推薦與評價
Feb 22, 2019 - 書面語食譜連結想做西檸雞順便做左個脆焗雞有炸雞既效果但唔駛開鑊油黎炸就算你唔鍾意西檸味都可以做呢種焗雞配其他汁甚至單食點茄汁都幾好食嫁當然你 ... ... <看更多>
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