生活還是要過,本週新片,珍惜眼前人,為身邊人好好活,為家人煮好餸。
#藍帶鬼煮意 蕃茄海鮮燉飯 - 教你如何處理蝦和蜆,蕃茄底很好味,用大地魚粉代替魚高湯(海鮮飯用雞湯感覺太怪了😝),美味方便,加入蕃紅花和西班牙辣腸就是西班牙海鮮飯了。
用最近非常人氣的 Bruno 煮食神器,一煲過,簡單快捷,用其他鐵鍋易潔鍋砂煲電飯煲一樣得,煮食最重要的,不是用具,而是心機,是人用煲,不是煲用人喔。不想自己煮,就 share 比老婆女友老公媽咪朋友啦~
完整影片(中英字幕):https://youtu.be/Lz2vUjUALho
完整文字食譜:https://goo.gl/VDwof4
#鬼嫁食譜 #鬼嫁去片 #藍帶鬼煮意 #BrunoHK
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅鬼嫁料理手帳,也在其Youtube影片中提到,以最近非常人氣的 Bruno 電熱鍋來煮海鮮飯,教你如何處理大蝦和大蜆,無Bruno,用鐵鍋、易潔鍋、砂鍋一樣得!加蕃紅花和西班牙腸就是西班牙海鮮飯了~ 按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊 完整文字食譜: https://goo.gl/VDwof4 如果 like 這個影片,請訂...
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西班牙墨魚汁海鮮飯💃💃,滿滿海鮮好像很勵害,其實又是懶人餐😝,無買餸,在冰箱找食材👀,再加早前打包回來的墨汁魷魚,剩菜加冰箱料,都可以扮大餐,用泰國米一樣做到乾身粒粒分明,有嚼口!👍🏻👍🏻
西班牙飯其實跟中式煲仔飯很相似,不像意大利飯般要攪來攪去,加蓋慢慢焗熟即成,全程 30分鐘有得食,快過電飯煲!
#鬼嫁 #最愛住家飯 #偽西班牙飯一樣好好味 #清雪櫃懶人餐
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以最近非常人氣的 Bruno 電熱鍋來煮海鮮飯,教你如何處理大蝦和大蜆,無Bruno,用鐵鍋、易潔鍋、砂鍋一樣得!加蕃紅花和西班牙腸就是西班牙海鮮飯了~ 按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊
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鬼嫁料理手帳
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家住曼谷的香港小婦人,愛吃愛煮愛曼谷,畢業於藍帶廚藝學院,著有4本食譜書,現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片,分享我的食譜和曼谷生活,歡迎訂閱。
我的著作:好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm
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材料(6人份):
意大利米 (Arborio rice) 250g
蕃茄 3-4隻 (約350g)
洋蔥(切粒) 1個
紅椒(切粒) 1隻
三文魚 100g (海鮮隨意)
大蝦 6隻
小帶子 12隻
蜆 200g
小魷魚 6隻
青檸 2隻或檸檬 1隻
蕃茜 小許 (裝飾)
白酒 50ml (煮蜆用)
調味料:
甜紅椒粉 1湯匙( smoked paprika)
大地魚粉 1湯匙
鹽/ 胡椒粉 適量
糖 1茶匙
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西班牙海鮮飯 有點像中式煲仔飯,拌勻海鮮和飯後,加蓋加熱便可,所以焗煮時一定要用極小火,免焦底。 友人從西班牙帶給我的蕃紅花手信,這裡是1g, 超少,所以每次用量只要 ... ... <看更多>