#廚房必備好油
#紐西蘭原裝進口
#壽滿趣橄欖油第n團補貨團
原本固定三個月就會幫大家開一次的壽滿趣橄欖油團
這次因為疫情關係,讓大家多等了一個月,實在金歹勢
家中庫存已告急的或是最近開始自煮料理需要買油的
敬請把握機會下單,幫廚房好好補貨一下喔~
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疫情期間有部分商品缺貨,現貨數量也很有限(尤其是花生醬)
有需要的就先下單買起來吧!
老規矩,只要 #滿額就能用100元加購油品
非常的划算,各位勤儉持家的煮婦煮夫們千萬要把握‼️
會固定幫大家定期開團就表示產品真的很不錯啦
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三年了,廚房一直用的都是這一款,沒換過
只能說我的品牌忠誠度之高啊~
而壽滿趣的橄欖油也可以說是暨玉子燒鍋和炒鍋之外
魚粉們詢問度最高的一樣產品
如果你還不認識壽滿趣橄欖油,可以看一下我寫的這篇文章
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我們家習慣使用橄欖油多過於一般傳統的油品(苦茶油除外)
多半是因為飲食控制的關係,橄欖油對於增肌減脂有很大的幫助
會讓我如此喜愛的還有幾個主要的原因
以下和大家快速分享:
☑️250ml的小瓶裝設計,很適合小家庭使用
一般油品如果開封太久會加速氧化影響油品風味
所以我個人習慣選擇小瓶裝,用完再開就好
同時也可以確保短時間內吃到的橄欖油都是新鮮且無變質疑慮的
☑️橄欖油的口味眾多,可以滿足各種口味的料理,中西式攏欸通
煎蛋煎肉煎魚、炒菜炒飯炒義大利麵,都很好用啦!!
☑️堅持產地原裝進口,不在國內加工分裝,避免二次汙染
保證產品品質與產地相同,相關產品標示也相當清楚
橄欖油除了一般料理外,還可以直接拿來做涼拌菜、沙拉或是沾麵包吃
無論是橄欖油或酪梨油都是對人體有益且健康的油品
而且一家大小老老少少都能吃,沒有限制
不僅營養價值高,還相當符合有控制飲食或減脂需求的人
如果你問我,橄欖油或酪梨油可以用在什麼地方
我想,幾乎每一道料理都快要脫離不了用油的需求
油品就是會直接參與到廚房的每一道料理上,是不可或缺的重要角色
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本檔熱門商品
❶【壽滿趣- Bostock】Barnea頂級冷壓初榨原味橄欖油(250ml)
第一道冷壓工法萃取
廚房必備!!不管中西式料理都可以用,連沾麵包做沙拉都行
❷【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨酪梨油(250ml)
每一公升使用80顆酪梨,酸度突破0.3%極限
發煙點高達200度以上
是金氏世界紀錄最營養、最耐高溫的初榨植物油
❸【壽滿趣-源穀時代】天然低GI椰花蜜糖(400g)
取代家中精緻糖調味的健康糖
由天然椰子花水萃取出,GI值僅35(一般白糖GI值109、方糖GI值110)
經常出現在影片中的咖啡色細糖就是他
❹ 【壽滿趣- 紐西蘭原裝進口】 Forty Thieves 純天然100%堅果抹醬
無糖、非基改純堅果
無防腐劑、添加物、人造色素或甜味劑
有杏仁和花生兩種口味,還有顆粒及絲滑可兩種不同口感可以選擇
❺ 【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨蒜香風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上紐西蘭蒜油調製而成
省去買蒜頭、剝蒜頭的麻煩,直接就能做出各式的蒜香料理
同場還有這些粉絲指定回購的熱門好物
☑️【壽滿趣- Bostock】頂級冷壓初榨松露風味橄欖油(250ml)
使用頂級冷壓初榨橄欖油加上特選松露香料調製而成
在家也可以天天享受精緻又高檔的松露料理
☑️【壽滿趣-源穀時代】純杏仁粉/馬卡龍粉(300g)
低溫烘培、低碳、無麩質
是烘焙時取代麵粉的最佳食材,適合血糖不穩及麩質過敏者使用
也是低碳生酮減肥族的最佳養生食材
☑️【Denille’s Picks】 秘魯自然耕種-有機三色藜麥/黑藜麥/紅藜麥 (350公克/包)
藜麥又被稱為超級食物,本身的蛋白質含量高,還有豐富的膳食纖維且屬於低GI食物。
白藜麥偏軟,紅藜麥剛好,黑藜麥偏硬
我個人偏愛混合的三色藜麥,這樣三種都能吃到
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⏰開團時間:6/21(一)-6/27(日) PM23:59準時關單
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🚛運費說明:本島-運費$90, 購物滿$2500免運;
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** 本團不開放海外訂購,謝謝 **
如有任何問題請聯繫壽滿趣客服
服務專線 : (02)2700-3713
Facebook : 壽滿趣 --> 請優先使用
*疫情期間採分流上班, 人力有限, 請盡量使用粉絲頁私訊聯繫團購問題, 謝謝!
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)
📌更多壽滿趣相關料理影片參考
橄欖油大蒜醬 https://youtu.be/bxYPa1zWwzY
焦糖烤菲力鮭魚 https://reurl.cc/En17VR
西班牙蒜蝦 https://youtu.be/ujhuMxbCNgo
千張花生醬雞肉蛋餅 https://reurl.cc/og5LK5
千張苜蓿芽鮮蝦鳳梨蔬果捲 https://reurl.cc/R0y49g
骰子牛墨魚義大利麵佐油醋沙拉 https://youtu.be/NC-2Xpvvr8s
蒜香義大利麵 https://youtu.be/7Qvrefm8OZw
茄汁鮮蝦義大利麵 https://reurl.cc/Nryj29
白酒淡菜義大利麵 https://youtu.be/ID3RqJX9_wI
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過150的網紅beccaenelmundo貝卡的斜槓人生,也在其Youtube影片中提到,#料理 #地中海 #異國料理 #手作料理 #香料 #烤雞翅 #西班牙烘蛋 #馬鈴薯 #食譜 #簡易 #輕鬆上菜 #義大利 #西班牙 #alitas #tortilladepatatas #homemade #simple #cooking #mediterraneanfood #beccasinth...
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🏠防疫在家吃
想想,該來個西餐了
🥘西班牙蛋餅
🍲松露野菇燉飯
西班牙蛋餅,是西班牙媽媽的清冰箱料理吧😄,馬鈴薯切薄片炒熟,把冰箱裡的蔬菜像是洋菇、花椰菜、蕃茄,玉米,洋蔥,火腿⋯等等炒一炒,再全部加到蛋裡面拌好調味,加橄欖油小火慢慢烘熟,就是營養滿點的料理。
這一道料理裡面包括了好油、好的澱粉、蛋白質、各種蔬菜,特別想推薦給大家。
各國好像都有類似的料理,像韓國的海鮮煎餅,日本的大阪燒啊!都有一點相像。可能是因為天下媽媽都是一樣的吧!😄😄😄
#大嫂研究所
#醫次搞定
西班牙 松露 烘 蛋 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
DNA Spanish Restaurant
由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍,
以分子料理的巧思將食材的DNA重組,
不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。
詳細介紹:https://supr.link/2ofZk
整間店140坪共有60個座位,
有開放式用餐空間與三個獨立包廂,
餐廳酒單提供全系列西班牙酒款,
目前酒款的總品項約為350款左右,
更有侍酒師提供專業的服務。
午間套餐 1388、晚間套餐2680,
也可以量身訂作套餐,
個人是覺得很划算,
這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理,
這價位不僅吃巧也能吃飽,
在服務人員Wei專業的介紹下,
每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
到正碓的食用方法,
用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。
今天吃的是晚間2680的套餐,
餐前自製麵包有三種,
分別是佛卡夏、洋葱、法式,
三種口感香氣都不同,
搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。
五年熟成伊比利生火腿切盤
(加價購398元/人,共4人份)
風乾伊比利腿直接吃味道就很好,
在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺,
愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味,
有種吃高級美珍香火腿的香氣,
(原諒我不會形容),
也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。
開胃小品:
松露球
主體是松露與卡士達醬混合,
外表裹上竹炭粉,
松露獨特的風味十足。
雞肉奶油球
烤雞肉混合白醬裹粉下去炸,
上頭鋪了個烤過的玉米粒,
外層酥脆內餡滑順。
青花棒棒糖
花椰菜以棒棒糖的方式呈現,
沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
炸火腿、蒜味青豆仁,
吃起來豐富口感層次。
山與海
生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹,
乍看之下以為是大理石,
咬下去是甜美多汁的干貝。
西班牙杏仁冷湯
西班牙的傳統白湯,
喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜,
還帶點孜然的味道。
DNA23
23種不同食材跟烹調方式,
包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
亞麻籽等23種時令食材,
每一口的組合都有種不同的風味。
西班牙經典蒜味風格鮮蝦
迷你鰻魚料理
白蝦搭配魚漿製成的鰻苗,
搭配乾辣椒跟蒜片,
淋上蝦頭熬製的蝦油,
白蝦脆彈又飽滿,
淋上蝦油之後風味更加迷人,
吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度,
拿來沾麵包也很好吃。
三式波士頓龍蝦料理
藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
、螯、蟹肉作的西班牙水餃
作成的的西班牙麵餃
再撒上毛豆碎及美乃滋。
高地龍蝦
豬背油包覆龍蝦螯,
再用鮭魚卵點綴。
龍蝦濃湯
龍蝦蝦膏熬的湯。
西班牙風格魯肉飯
底下是西班牙家常燉飯,
肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮,
濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
就是昇級版的西班牙魯肉飯,
全部人吃完都說還要,
上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用,
愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。
加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬(+168)
多寶魚是鰈魚的一種,
肉質細嫩富含膠質。
當天有位朋友不吃龍蝦
主廚將龍蝦冷湯更換為:
伊比利火腿肉丸子清湯
用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
火腿包肉口感是Q彈的,
湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采.
臘味洋芋泥泡沫
將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上,
中間還鋪了一顆生蛋黃,
洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃,
加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡,
就像是在跳著輕快的圓舞曲。
主菜四選一:
1.慢燉牛頰肉
用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉,
佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
檸檬馬告茴香醬,
牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化,
這道是主菜裡最推薦的一道。
碳烤伊比利豬的秘密
伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
伊比利豬獨特的油脂香氣。
西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398
用幾個月大的乳豬皮及肋排部位,
搭配洋芋泥用三明治的方式呈現,
這道也很好吃。
美國Prime肋眼牛排(+198)
碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。
菜單的第三部份就是甜點(Dessert),
以西班牙最受歡迎的甜食為概念,
透過充滿DNA風格的創意手法重新表現,
3種小點組成的Mignardises,
口味由輕到重分別是:
1.Pina Colada Truffles椰奶糕
椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
及百里香增加風味。
2.Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕
聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點,
使用臺灣在地的紅茶製作而成,
為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。
3.70%巧克力三明治。
70%的苦甜巧克力製作而成的
巧克力甘那許,
搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika,
為一餐劃上最完美的句點。
許願蠟燭(Make A Wish)
這道甜點做成蠟燭的造型,
上桌時幫客人點上蠟燭,
還可以許個願唱生日快樂歌,
外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡,
要吃前服務人員會把燭芯夾起來。
最後是店家招待的
西班牙吉拿棒churros
蘸上帶酒味的巧克力醬。
其實我本人不太愛分子料理,
每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽,
這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝,
服務人員每道菜都仔細的介紹,
每一個小細節都如數家珍,
而且酒跟餐非常的搭配,
下次一定再來報到。
DNA Spanish Restaurant
台中市西屯區惠中七街36號1樓
0928983381
12:00~14:30 ;18:00~22:00
週二為固定公休日
西班牙 松露 烘 蛋 在 beccaenelmundo貝卡的斜槓人生 Youtube 的最佳貼文
#料理 #地中海 #異國料理 #手作料理 #香料 #烤雞翅 #西班牙烘蛋 #馬鈴薯 #食譜 #簡易 #輕鬆上菜 #義大利 #西班牙 #alitas #tortilladepatatas #homemade #simple #cooking #mediterraneanfood #beccasinthekitchen #beccaenelmundo
上次跟 #冰蹦拉icebonla 去吃了希臘菜以後,決定把地中海風味帶回家!
不是很困難的料理,大家也可以試著做做看哦!
***更正!影片內烘蛋食譜是4顆蛋,不是2顆!***
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食譜1:香料烤雞翅
雞翅 2盒(全聯的,約14支)
綜合香料 適量(一下為內容物)
煙燻紅椒粉 適量(可有可無,這個版本有)
迷迭香 適量
洋香菜 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
橄欖油 約一匙
做法:
- 所有材料於容器內充分混合均勻以後,蓋上蓋子置於冰箱醃製入味(30分鐘-1小時)
- 烤箱提前5-10分鐘預熱200°C (上下火)
- 雞翅平均分散置於錫箔紙鋪好的烤盤上
- 烤約15分鐘翻面,再烤約15-20分鐘即完成。
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食譜2:西班牙烘蛋 (tortilla de patatas)
馬鈴薯 中型2顆
洋蔥 中型1顆
蛋 更正!!!不是2顆,是4顆!
鮮奶油 少許(可不加)
鹽 適量
(有松露鹽可以用松露鹽)
橄欖油 適量
做法:
- 馬鈴薯對半切再切成薄片
- 洋蔥切絲(約0.5公分寬可)
- 上述兩項放到鍋內加水蓋過表面,加少許鹽煮滾後,過約2-3分鐘熄火,把水瀝乾,加入一點橄欖油拌勻,稍放涼備用
- 蛋打入碗內,加上鮮奶油,(松露)鹽,打勻
- 蛋液倒入食材鍋內,輕輕攪拌盡量不要把馬鈴薯弄破
- 平底鍋倒入適量橄欖油,中火
- 所有材料倒入平底鍋內,輕輕把最上層食材平均再鋪平一點,中火/中小火 煎至蛋液半熟(約5分鐘,期間可以蓋上鍋蓋約2分鐘)
- 輕輕晃動鍋子,確認烘蛋底部有熟,上層蛋液不會太水,拿一個大於鍋面的盤子,小心把蛋扣在盤子上
- 用鍋鏟輕輕將烘蛋滑入鍋內,這時可以稍微用鍋鏟把烘蛋的邊緣推到底部,修整一下形狀(參考影片)開始煎另外一面,跟煎第一面查差不多一樣的時間
- 煎至兩面上色就可以出鍋
- 放涼以後再切(至少靜置個5-10分鐘)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/O7VMECj9GCg/hqdefault.jpg)
西班牙 松露 烘 蛋 在 【異國料理】鬆軟可口濃郁美味西班牙松露烘蛋 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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