【#想食明周】大熱天時,吃個雪得冰凍的西瓜實是一大快事,不過千萬別浪費吃剩的瓜皮,教你炮製一道清新的「夏日涼拌翠衣」:https://bit.ly/36V4cKm
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#西瓜 #西瓜青 #西瓜皮 #食譜 #涼拌 #翠瓜 #蒜豉 #清涼 #消暑 #我就是我
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 8 準備時間 : 20 ...
「西瓜皮食譜」的推薦目錄:
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西瓜皮食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳貼文
夏日樂悠悠地啃著冰鎮西瓜再療癒不過,但留下的大量廚餘可就傷透煮婦們的腦筋了,除了將果皮用來製作環保酵素外,我也喜歡將西瓜皮ㄧ一切除綠皮取出白色西瓜綿,涼拌、煲湯、醋漬⋯清爽退火又能提振炎夏疲軟的食欲,是棄之可惜的好食材。
今日分享的這道料理即是將冰箱中用不完的剩餘食材與西瓜綿ㄧ起切絲涼拌,清脆爽口既美味又能清冰箱,作為常備小菜再適合不過。
珍惜可用食材,惜福不浪費,減少廚餘的產生,方為愛護地球的環保小尖兵喔!
🍳【涼拌西瓜綿(西瓜皮)】食譜小記:
(1T=1湯匙;1t=1茶匙)
🍁[食材]
西瓜綿(切絲)200g、彩椒(切絲)1顆量、火腿(切絲)2片、蒜末1T、辣椒絲1根量。
🧂鹽巴(去青用)1/2t、白醋2T、砂糖2T、 香油1t。
🍁[作法]
1、西瓜皮切除綠色外皮,取白色西瓜綿的部份。
2、切絲加入鹽巴醃半小時去青直到軟化出水,接著用冰開水浸泡5分鐘後瀝乾水份備用。
3、彩椒、火腿切絲,與西瓜綿絲、蒜末、辣椒絲、糖、醋、香油拌勻即可。
🍄 【涼拌西瓜綿(西瓜皮) 】詳細步驟在這裏👉
https://icook.tw/recipes/345914
西瓜皮食譜 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
答應要寫的《涼拌西瓜皮》食譜來了~
前幾天提到我做了涼拌西瓜皮,有網友說西瓜皮拿來煮排骨湯很好喝,跟大黃瓜的味道很像。
接著有人問西瓜皮要不要切掉綠色外皮的部分?
本來這篇食譜的開場白我想寫:「我把西瓜徹底物盡其用,我絕對是勤儉主婦界的扛霸子,如果我說我第二,絕對沒人敢跳出來搶第一!」
可惡!人外有人天外有天,我太自信了,我都把西瓜外皮綠色的部分切掉,打心眼裡沒有想過綠色皮有不用切掉的可能。
雖然只能暫居第二,但我依然要大聲說:「我節儉,我驕傲凹凹凹凹.....」
(Foodsaver真空保鮮機現正開團中,有興趣的請看這裡 https://goo.gl/YcFAVW)
西瓜皮食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉
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份量: 8
準備時間 : 20 分鐘
烘烤時間: 2 1/2 小時
總時間: 2小時 50 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 中等
所需食材:
600 g 梅花豬肉
300 g 香腸 (5條 約60 g)
肉部分:
2 湯匙 紅椒粉
1 茶匙 洋蔥粉
1 茶匙 大蒜
1 茶匙 黑胡椒
1 1/2 茶匙 鹽
1 湯匙 奧勒岡
檸檬皮
蔬菜部分:
800 g 馬鈴薯
2 顆 番茄
1 顆 大洋蔥
4 根 紅蘿蔔
2 根 百里香
2 根 迷迭香
其它:
1 顆 西瓜 約 5-6 kg
西瓜沙拉部分:
約 400 g 西瓜塊
1 根 紅辣椒
2 湯匙 薄荷 切碎
檸檬汁
1 顆 紅洋蔥 切丁
鹽
黑胡椒
作法:
1. 將五花豬肉、香腸切成小塊放入碗中。混合所有肉部分的醃料食材,然後將其倒在肉上,並把所有食材混合攪拌,用乾淨的布或蓋子蓋上,放進冰箱醃泡2小時。
2. 將蔬菜切成胡桃般大小的塊狀,放入碗中攪拌均勻,然後倒入肉中。
3. 徹底清洗西瓜並擦乾(重要的是不要讓細菌或病毒留在西瓜皮上)。然後切開西瓜蓋,挖出西瓜肉。現在把西瓜肉放在一邊,稍後使用。將肉蔬菜混合物填滿西瓜,放入百里香、迷迭香和檸檬皮。把西瓜蓋子放回西瓜上,並將其放入預熱好的160°C 烤箱,烤2 1/2小時。
4. 將西瓜肉切小塊,加些鹽調味,並靜置片刻,目的在讓其失去水分。然後倒掉水,加入辣椒、薄荷、檸檬汁、洋蔥和黑胡椒均勻攪拌混和。
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西瓜皮食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
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西瓜皮食譜 在 KYON & Ai Youtube 的精選貼文
大家都吃過西瓜,但你吃過西瓜皮嗎?常常被大家丟棄的西瓜皮,其實富含功效絕佳的營養成分,還能幫助減肥呢!!西瓜皮到底怎麼料理才好吃呢?快來看看我們怎麼把硬邦邦的西瓜皮煮成美味的湯品吧✨✨✨
(這次影片也是全日文+雙語字幕喔,大家可以順便練習聽力😚)
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