好看又好吃的西瓜優格乳酪海綿蛋糕 🍉🍉🍉
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西瓜綿食譜 在 有口福 Facebook 的最佳貼文
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「西瓜綿食譜」的推薦目錄：
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西瓜綿食譜 在 Facebook 的最讚貼文
西瓜汁很消暑～ ＃小鋼炮果汁機要截止囉
夏天熱，我們家『飲料』需求大增。 我就得有時候煮紅茶，綠豆湯, 紅豆湯，氣泡水，當然還有果汁或是冰沙。 夏天的西瓜好甜又不貴，是孩子最愛的前幾名。
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內容物: 主機1台(含Tritan材質果汁機壺身)、研磨杯、隨行杯、冷凝棒。主機保固1年。
這台伊萊克斯的果汁機很輕巧，很好收納，不用擔心冬天不用的時候，找不到地方收。 這台的馬力真的很強 750W，這樣的價格用這樣夠力的馬達，我覺得好划算啊！ 我以前以為果汁機只要用能攪碎食物的機器就好， 但沒想到真的有差。 馬力不夠的果汁機，打出來就是水＋水果碎片，喝起來水是水，水果渣是水果渣，實在很難喝。 但這台打出來的果汁，滿綿密好喝。 而且冰沙也可以打得很均勻。 就唯獨容量小一點， 如果家庭人口多的話，就得多打幾次才可以。
他有個研磨配件，這個真的很棒，可以打非常少量的糖粉, 黑胡椒粉。 因為玻璃瓶是密閉的，不用擔心一邊打，鼻子會吸入粉塵。 這也是很實用的配件喔！
📌小容量大馬達: 600ML+750W
馬力卻不容忽視，有750W，一匹馬力的高效動能。在市面上小容量果汁機中，是少見的。
也因為這樣的高效馬達，打出來的冰沙、果汁、堅果飲或綠拿鐵，都非常綿密好喝。
📌配件超實用: 隨行杯、多功能研磨器、冷凝棒
這台迷你果汁機的高效馬達，若搭配上多功能研磨器，就是一台可以研磨堅果粉、香料粉、堅果醬、咖啡豆的高效食物研磨機。
還有隨行杯與冷凝棒，讓現打的蔬果汁或冰沙，新鮮帶著走。
📌二段高低轉速設計，搭配內建智能食譜程式
高低兩段式轉速，可以將食物，打成碎末口感，或綿密口感。打冰塊的時候，如果喜歡碎冰口感，可以用低轉速，如果喜歡冰沙口感，可以用高轉速。
📌果汁機壺身採Tritan材質
壺身容易清潔、重量輕盈、又不用擔心像玻璃不小心摔碎。且耐熱溫度從-40度到108度，如果要打溫溫的綠拿鐵，完全沒問題喔。
西瓜綿食譜 在 Facebook 的精選貼文
「伊萊克斯主廚系列迷你高效果汁機+Create5 手持式攪拌棒組」超值開團~
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內容物: 主機(保固1年)+攪拌軸、打蛋器、700ml 量杯、1250ml多功能切絲切片杯碗(含3組刀頭）、500ml 切碎杯碗、磨泥棒
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這次開團的伊萊克斯小家電，兩個都是CP值爆表的商品，請大家仔細看喔！
『主廚系列迷你高效果汁機』
➡️適用:打果汁、冰沙、奶昔、養生飲料、綠拿鐵、研磨堅果、研磨咖啡豆。
➡️特色1: 750W高瓦數+高杯身設計，非常適合在夏天打各種水果冰沙(芒果 西瓜 香蕉)、奶昔、水果牛奶(夜市木瓜牛奶)、養生飲(堅果奶、綠拿鐵)。
➡️特色2:750W高瓦數+研磨杯，非常適合拿來磨堅果粉(亞麻籽粉、奇亞籽粉)、或自製天然香菇鮮味粉。
➡️特色3: 加贈隨行杯+冷凝棒，外出運動、野餐、上班時，都可以攜帶自製的果汁，還能保冷。
➡️特色4: 容量約600ML，適合製作單身或兩人飲品。
『伊萊克斯手持式攪拌棒』
➡️適用: 鬆餅糊、菠蘿皮、打發鮮奶油、各式少量醬汁、嬰兒磨泥副食品、西式濃湯、水餃內餡、切碎蔬菜、自製花生醬。
➡️特色1:尤其適合烘焙相關的功能，凡事麵糊類, 餅乾麵團等等，懶得手動先打蛋，再過篩麵粉時，將所有材料放入調理碗中，一鍵搞定麵糊，非常方便。
➡️特色2: 主機與攪拌軸，可以放入任何容器中使用，例如煮馬鈴薯濃湯時，可以直接在鍋子內將馬鈴薯打成濃湯。
➡️特色3: 除了烘焙外，也很適合料理時的前置備菜作業，例如: 各項蔬菜的切片、切絲、自製水餃內餡等。
➡️特色4: 調理杯從500ML、700ML到1250ML，適合一般家庭人數使用。
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『主廚系列迷你高效果汁機』＃小鋼炮
這台小歸小，馬力很強大，打出來的冰沙果汁都很綿密。 有兩個按鍵已經內建程式，啟動之後，會間歇性啟動，這樣可以讓上方還沒打到的食物順利落下，繼續打。 之後機器會自動停止，不需要計時，就可以喝到綿密的果汁。
冬天不用的時候，小小一台很好收納。
📌外型優雅、顏色高貴:
首先要提到這台果汁機的優雅外型與流沙金顏色，跟市面上多數食物調理機或果汁機不太一樣，這顏色特別適合夏天。
📌小容量大馬達: 600ML+750W
馬力卻不容忽視，有750W，一匹馬力的高效動能。在市面上小容量果汁機中，是少見的。
也因為這樣的高效馬達，打出來的冰沙、果汁、堅果飲或綠拿鐵，都非常綿密好喝。
📌配件超實用: 隨行杯、多功能研磨器、冷凝棒
這台迷你果汁機的高效馬達，若搭配上多功能研磨器，就是一台可以研磨堅果粉、香料粉、堅果醬、咖啡豆的高效食物研磨機。
還有隨行杯與冷凝棒，讓現打的蔬果汁或冰沙，新鮮帶著走。
📌二段高低轉速設計，搭配內建智能食譜程式
高低兩段式轉速，可以將食物，打成碎末口感，或綿密口感。打冰塊的時候，如果喜歡碎冰口感，可以用低轉速，如果喜歡冰沙口感，可以用高轉速。
📌果汁機壺身採Tritan材質
壺身容易清潔、重量輕盈、又不用擔心像玻璃不小心摔碎。且耐熱溫度從-40度到108度，如果要打溫溫的綠拿鐵，完全沒問題喔。
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『伊萊克斯手持式攪拌棒』
在一周五日鬆餅早餐影片分享之後，就好多人詢問。且上次開團，很受好評，CP值高，功能多樣性。
這個超值5大件組合，可以打攪拌、混合(均質功能)、打發、切碎、切絲、切片等功能。用來製作果昔、鬆餅糊、菠蘿皮、打發鮮奶油、各式醬汁、嬰兒磨泥副食品、西式濃湯、水餃內餡、切碎蔬菜等，都沒問題，功能非常多。
👉一週五天鬆餅早餐影片: https://reurl.cc/ogZggV
📌主機刀片
是不鏽鋼材質，開放式刀頭，能更快速將食物攪打均勻，且刀頭有保護罩，食材不會噴濺各處。有低速、快速、與瞬間加速的選擇，用起來很靈活。
📌700ML的量杯
很適合打鮮奶油，因為杯子是高窄設計，所以不用擔心，打鮮奶油時，會噴得到處都是。因為主機轉速稍慢，打出來的鮮奶油，非常綿密，且狀態很穩定。用它可以打出很多人追求具空氣感、綿密、穩定、不硬的鮮奶油，裝飾蛋糕，能讓蛋糕質感瞬間提升。而且附密封蓋，鮮奶油沒用完，直接蓋上蓋子，放冰箱，很方便。
📌1250ML多功能切絲切片杯碗
有3組刀片，這個杯碗比較大，適合拿來料理備菜用。
(1)多功能刀片，很適合拿來打絞肉、魚漿、麥克雞塊肉泥、包水餃的高麗菜餡、或自製搭配沙拉或做麵包的堅果碎。
(2)切絲切片刀盤(細刀)，這個很適合拿來切沙拉蔬菜，如小黃瓜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲等，或者切日式豬排的高麗菜絲。
(3)切絲切片刀盤(粗刀)，這個很適合中式料理時，各項切片或各項切絲的蔬菜。
📌500ML切碎杯碗
500ML的切碎杯碗，功能跟1250ML的類似，附多功能刀片與密封蓋。我通常拿來攪拌鬆餅糊、菠蘿皮、派皮、擠花餅乾麵糊等，非常快速。另外，我也會拿這個小尺寸的杯碗，來打花生醬。
📌磨泥器
可以用來磨寶寶的副食品，如蘋果泥等，也可以拿來磨馬鈴薯泥、蛋沙拉等。
以上各式配件與主機刀頭，可以放入吸碗機清潔，省去手洗的麻煩。但是馬達不能清潔喔。
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👉付款方式: 信用卡、ATM轉帳
👉運費: 本島免運費、外島運費150元，不送海外。
👉出貨時間: 8/10起依序出貨
👉購買流程、出貨客服諮詢: 漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
1.電話：02-25592733
(服務時間：週一至週五 9:30~18:00；例假日及連續假日暫停服務)
2.客服信箱： service@osharemommy.com.tw
3.官方LINE ID：@chj9814s
👉後續保固與產品使用客服諮詢: Electrolux 伊萊克斯
1.伊萊克斯客服專線：0800-888-259
(服務時間：週一至週五 9:00~18:00；例假日及連續假日暫停服務)
2.保固：小家電1年保固(人為、耗材、配件不屬保固範圍)
3.伊萊克斯Line官方帳號，Line ID: @buy5800e
4.伊萊克斯E-mail: [email protected]
西瓜綿食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
好看又好吃的西瓜優格乳酪海綿蛋糕
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份量： 8份
準備時間： 30分鐘
烘焙時間： 20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
海綿蛋糕基底部份：
2 顆蛋
1 撮鹽
100 g 糖
1 湯匙薄荷糖漿
100 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
50 g 開心果
檸檬優格奶油乳酪醬部份：
200 g 優格
100 g 奶油乳酪
1 包香草糖
1 湯匙檸檬汁
西瓜凍部份：
1/2 顆小西瓜或 250 ml 西瓜汁
20 g 糖
15 g 玉米澱粉
此外：
巧克力珠，裝飾用
圓形烤盤，直徑：26 cm
作法：
1. 首先烤海綿蛋糕。先把蛋黃和蛋白分開，然後將蛋白加鹽一起打發。
2. 蛋黃加糖打至起泡，加入薄荷糖漿攪拌，再拌入麵粉和泡打粉。
3. 把麵糊和蛋白一起拌勻，然後再拌入切碎的開心果。再將麵糊倒入事先抹好油的烤盤中，並以上下火170°C烤20分鐘。
小秘訣：麵糊不要將烤盤倒滿，以讓海綿蛋糕在烘烤時有足夠的膨脹空間。
4. 等海綿蛋糕冷卻後，將其從模具中倒扣出來。等待同時，將檸檬優格奶油乳酪醬的所有成分攪拌在一起。然後將檸檬優格奶油乳酪醬塗抹在海綿蛋糕上。
5. 西瓜切塊後，搗成泥並過篩。然後將 220 g 的西瓜汁和糖一起加熱。將剩餘的 30 g 西瓜汁與玉米澱粉混合攪拌均勻，然後再將其攪拌到熱西瓜汁中，直到形成濃稠的西瓜凍。
6. 等西瓜凍稍微冷卻後，小心地將其塗抹在檸檬優格奶油乳酪醬上，並在周圍留下一點邊。最後，根據需要用巧克力珠裝飾西瓜蛋糕。
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西瓜綿食譜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#puddings #custard #caramel
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製作脫水奶油產生的乳脂 https://youtu.be/vT5Ypy7mBrk
焦糖布丁做法很簡單，隨隨便便做出來，味道一般不會太難吃。但是想要做出琥珀色澤沒苦味的焦糖，水嫩、沒氣泡氣孔、綿密軟滑的口感，魔鬼都在細節裡。我從冰糖葫蘆裡得到啟發，再做一個流線形的焦糖裝飾花，只是走多一步，看起來很高級的樣子，重點是能吃的，能吃的，能吃的﹗而且好好吃﹗﹗﹗一不小心又成了藝術品~?
我同時製作了原味和奶茶口味﹗
熊貓先生說天天吃也不會膩﹗
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西瓜綿食譜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#荔枝 #gelato #lychee #icecream
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荔枝對保鮮度要求特別高，古時別稱「離枝」，意思為「離枝即食」。7月，紅彤彤的荔枝結實纍纍，糯米糍、妃子笑、桂味等琳瑯滿目的品種，依著成熟期接力登場。荔枝性質溫熱，果糖含量高達20%，豐富維生素 C ，滋補卻容易上火，偏偏荔枝果肉香甜多汁，誘人口慾。
牛奶和鮮奶油的香氣與荔枝出奇的對味。只在食材和製作上稍加調整，即使沒有雞蛋、乳脂含量低，都可以做出細緻綿密的意式冰淇淋 Gelato。
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西瓜綿食譜 在 西瓜綿. <鮢過魚肉. 海鱺. 當然南部特有的虱目魚也不錯> . 薑絲 ... 的推薦與評價
西瓜綿 魚湯材料~ 西瓜綿. <鮢過魚肉. 海鱺. 當然南部特有的虱目魚也不錯> . 薑絲做法~ 1 . 西瓜綿洗一洗後. 切薄片備用2. 滾一鍋水. 先下一點鹽巴. 再放入西瓜綿< 下 ... ... <看更多>
西瓜綿食譜 在 [食譜] 西瓜棉作法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
食材：
小西瓜
鹽巴(粗鹽或是一般很便宜的鹽都可以)
石頭(壓著讓它出水)
盆子(比較好攪拌，攪拌好之後再倒進去桶子裡)
袋子(可以跟桶子
桶子(塑膠桶或是...缸，我家都用塑膠桶...)
作法：
1.將小小西瓜削皮，放射狀切塊
(我家習慣這樣切，直接對剖再對剖這樣...醃了會縮小，所以不用怕太大個)
2.切塊後，在盆子裡加入適量鹽巴，開始攪拌
(這個步驟是為了讓它出水，不用太久...感覺到桶子裡有水出現之後靜置一下)
3.在桶子裡套上塑膠袋，把瓜棉撈進去
(我家用乾淨的垃圾袋...剛出的水可以不用一起下去，因為它會持續出水)
4.綁好袋口，壓上石頭
(袋子綁好，其實不用很怕發霉..因為鹽巴夠多...常見的黴菌好像不易生存)
5.放在陰涼處1天半到2天
(可以微微曬到太陽，不要整天就好。天氣熱可以縮短時間哦!!!這段時間桶子裡會有水)
(水太多的話可以撈掉一些，不用全撈...有可能水面上會有些泡沫..不用管他沒關係)
6.撈起來後，分裝冷凍庫或是冷藏
(可以吃吃看味道...覺得自己接受的酸度就OK了！不夠酸繼續多放一天半天)
-------
(↓碎碎念↓)
我家住南部
最近鄰居剛好都是在幫西瓜"去蕪存菁"
所以會打掉一些長的不好看的、或是可能會跟比較大的西瓜搶養分的摘掉
這些基本上都還可以再利用
看過我爸削的...甚至有些裡頭已經有西瓜顏色的，還是可以醃哦!
鹽巴下得多寡，應該不會讓瓜棉提早完成，只會太鹹或是沒味道
我推薦鹽巴下多點，這樣太鹹還可以洗掉..
吃過鄰居醃的..沒味道 很怪!!!....
像咬著..煮過的白色部分的西瓜...又有魚的味道，怪@@"
(雖然瓜棉大都吃它的酸，很過癮)
西瓜品種、醃的時間長短，會讓醃出來的口感有差
不過我只認得黃色跟紅色....(小玉跟大西瓜)
我覺得吃起來，小玉的比較脆，大西瓜的比較軟ㄧ點
對了
我都沒寫份量...
爸爸做的時候都是抓大概的..
像我家做的
盆子(大大的那個洗衣盆，乾淨的)
大概都是放8分滿的小西瓜
倒大概...半包的鹽巴(雜貨店或是商店賣的那種十幾元一包的鹽巴，低鈉鹽太耗成本了@@)
基本上還是要靠經驗..(爸爸說的@@:)
因為我家吃重口味..
所以醃出來的也會比較鹹ㄧ點(煮湯剛好....不用加鹽巴!..很好吃..)
------
煮法，我家只煮湯跟炒蒜頭
(我喜歡偷吃‧_‧/...剛開封的時候常都是我跑第一個用手拿來吃..哈!)
要先洗，怕太鹹可以洗久一點(順便把籽擠掉...不擠也沒關係 因為它也鹹鹹的XD)
因為醃的過程...
爸爸說不用洗(可能是洗了還要等晾乾才能醃吧@@"...)
所以是有可能混著點西瓜皮的沙子下去醃的...
要吃的時候再洗乾淨就好
煮湯，剛有看到版上有人分享..
我家煮魚常加。
很一般的煮法，只是最後再加上微切的瓜棉下去滾一下(吃起來比較過癮XD)
想吃脆一點煮一下就好
煮久了的話會比較軟，但是湯裡頭會有瓜棉的特有香味哦!!!
炒蒜頭，
先爆香拍碎的蒜頭，(切片跟拍碎的，我覺得拍碎的比較有蒜頭味)
再加入切好的瓜棉炒一下
加點砂糖或雞粉(加點糖比較好吃!)
再拌炒一下，完成^^
我很喜歡炒蒜頭的瓜棉..
沒吃完冰冰箱後，
想吃就直接加熱飯就好
酸酸冰冰的很優!!!
尤其是夏天..可以吃掉兩碗飯哦!!!....
現在在外面唸書..
看了好想家哦@@"...
想念媽媽炒的瓜棉味道...
>''<
對了，
不知道有沒有漏掉沒寫的....呵！
括號很多@@"
看起來很亂.....如果看不懂的可以發問沒關係^^
最後，推ㄧ個用心版主哦^^!
特地發信給我希望能分享作法
恩 剛問老爸怎麼做，：)
爸爸很開心^^
因為有人想學...
在我家附近的都會自己做阿
所以也沒人問作法...
這個ㄧ次做都不少其實
像我家冰箱現在也不少...呵!
爸爸會拿去分送給他以前當兵的朋友、親戚的
聽到人家說他弄得比誰誰誰的好吃
他就很開心^^
聽在我們耳裡 也很替老爸感到欣慰啦XDDD
老爸~~~good!!!...呵！
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※ 編輯: yongjun218 來自: 210.60.29.56 (04/09 00:58)
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