「始終都係避風塘最正宗：橋底風味依舊。」
橋底雖然唔再淨係講故，己經有20幾年歷史既
「橋底辣蟹」近排就係銅鑼灣舊鋪轉新鋪，
正所謂薑就愈老愈辣姐，蟹就一定係愈辣
愈惹味既；不過今晚朋友麻麻地蟹，嗌左幾樣
撚手小菜啤啤佢，一樣夠地道！👇
-
📌貝 殼 -
▪ 豉 汁 炒 蜆 - $88
▫ 第一味一定要試「豉汁炒蜆」，豉椒味恰到好處，
唔會過鹹，份量絕對無呃秤，基乎每隻蜆都打開哂，
蜆肉夠多，食到明顯鮮味，鑊氣十足。
-
📌蔬 菜 -
▪ 西 蘭 花 炒 鮮 魷 - $88
▫ 另一道必食小菜「西蘭花炒鮮魷」一試就試
到大廚水準非常到家，西蘭花食落保留到爽脆
口感，加埋鮮魷好有咬口，加埋蝦醬夠哂風味！
-
📌鐵 板 -
▪ 鐵 板 黑 椒 牛 仔 骨 - $88
▫ 原熱辣辣既鐵板呈上既「鐵板黑椒牛仔骨」，
牛仔骨一入口牛肉味相當厚實，肉質軟腍嫩滑，
加埋黑椒點綴，帶少少辛辣感。
-
📌餐 前 小 食 -
▪ 椒 鹽 九 肚 魚 - $88
▫ 最後嗌埋個即叫即炸既「椒鹽九肚魚」，炸粉
夠薄食落非常脆身，魚肉非常新鮮，就算炸過
後都保留到質感爽滑，幼骨算少，唔錯。
-
📎 橋 底 辣 蟹
📍銅鑼灣駱克道391號金禧大廈地下及一樓
西蘭花炒鮮魷 在 蒜香西蘭花炒鮮魷 ～～ 幾分鐘攪掂……放工之選 最緊要 ... 的推薦與評價
1)西蘭先加入鹽半茶匙飛水後備用 · 2)鮮魷飛水後備用 · 3)少油爆香薑片3片,蒜頭3粒切片 · 4)加入鮮魷炒拌 · 5)再加入西蘭花炒拌 · 6)最後加入老抽1湯匙,豉油1湯匙,少許糖收汁即 ... ... <看更多>