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葡萄柚氣泡咖啡大概是和西西里一樣，夏天很受歡迎的飲品了😳
沒有氣泡水的話可以加白開水替代
不加咖啡就變葡萄柚氣泡水也很讚👍
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這邊就分享2款的配方囉~
🔸西西里咖啡
糖水 40g
檸檬汁 20g
冰塊 100g
水 150g
咖啡濃縮（依個人喜好加）
攪拌均勻或是搖一搖讓糖、檸檬、冰塊融在一起
🔹葡萄柚氣泡咖啡
葡萄柚 1顆
糖水 30g
檸檬汁 10g
冰塊 100g
氣泡水 150g
咖啡濃縮（依個人喜好加）
但影片的葡萄柚醬是煮過的，覺得葡萄柚和砂糖先用小火煮過後葡萄柚的味道比較出來（懶得話也可以不煮🤪）
#台北市 #新北市 #夏季飲品 #在家吃 #在家吃飯 #在家喝咖啡 #飲品篇 #飲料推薦 #手作飲品 #西西里咖啡 #葡萄柚氣泡 #葡萄柚氣泡咖啡 #氣泡咖啡
🦄#lala挺餐飲友好分享
快午餐了, 小編又來分享好吃的啦~
雖然降2級, 但是台北市還是不能內用啊
今天小編要來推薦 行冊 walkingbook 餐廳的冷凍料理包
行冊推崇地中海飲食文化, 將台灣本土食材烹飪出健康的地中海飲食
如果疫情開放內用後, 小編大推大家可以到行冊餐廳內用, 享受行冊的氛圍
行冊裡的每一張椅子桌子燈, 每一牆一角所有擺設, 都是闆娘親自全台灣跑透透花了很多時間慢慢收集回來的
三樓還有闆娘設置的行冊圖書館, 可以獨自品飲小酒享受書香,靜靜的沉靜在書本中
說的小編都迫不及待解封要衝一波了啦😁
現在不能去, 冷凍包先訂起來
在家可以享用地中海料理喔
📣📣📣來來來, 這裡訂👇👇👇
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🤤 經典焗釀菌菇新鮮小花枝 （180g) $240
許多人心心念念的小花枝來了，耗費幾個鐘頭熬製的蝦高湯，增添了鮮味的層次，在家食用時，再加上一顆水波蛋及少許帕瑪森或帕達諾起司，風味更佳。
🤤 普羅旺斯燉菜 (內有加洋蔥素食者請自行斟酌，350g) $280
本是農民隨意燉煮蔬菜的鄉村料理，經過多年的流傳改良，越來越精緻豐富，多種蔬菜與香料一起燉煮，造就了濃縮甜美且歡愉的滋味。
🤤 摩洛哥香料燉羊膝 (300-350g) $320
番茄、波特酒及摩洛哥香料燉煮八小時，肉質軟嫩，醬汁濃醇，搭配麵包或是拌飯拌麵都好吃得不得了，千萬要把骨頭的肉都啃光，精華之所在啊！
🤤 陳年巴薩米克醋漬辣味排骨（台灣究好豬）（300-350g) $320
炎熱的天氣，微酸微辣的食物最是開胃，醬汁可搭配麵包或是拌飯拌麵，意猶未盡唇齒留香。
🤤 天然手工酵母麵包
墨魚口味一個 (95g)*2 (一包兩入) $120
軟法一條一個(95g)*2 (一包兩入) $120
令人讚不絕口的行冊手工天然麵包，建議進烤箱前噴點水，250度烤四分鐘後即可，鬆中帶軟、軟中帶Q，建議可搭配橄欖油及巴薩米可醋。
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）成人款（300g) $200
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）孩童款（300g) $200
行冊獨門配方的西西里風味肉醬，風味層次豐富且平衡，後韻香濃厚實，不僅可以拌炒義大利麵，亦適合拌其他自己喜愛的麵條，拌飯或麵包也好吃！成人款有黑胡椒，孩童款無黑胡椒，小小孩的最愛。
🤤 港口茶巴斯克蛋糕 (6吋) $480
來自屏東滿州鄉港口村的港口茶，茶韻香濃厚實，行冊獨家研發的港口茶風味巴斯克蛋糕，口感綿密而厚實，甜而不膩，帶有濃郁的港口茶香。
🤤 沈醉鄉愁的巧克力公爵 (6吋） #520
濃郁的黑巧克力加上香醇的白蘭地，甜而不膩層次豐富。建議搭配Höganäs 的香草冰淇淋，高潮迭起扣人心弦。
🤤 衣索比亞 古吉 班可巴亞 酒精處理法淺焙咖啡濾掛包 4天 (10包一盒$380)
Ethiopia Alcoholic Bankobaya 4Day
風味：芒果、芭樂、花香、莓果、鳳梨乾
🤤 衣索比亞 耶加雪菲G1規格水洗淺焙咖啡濾掛包 (10包一盒 $380
Yirgacheffe G1 Washed )
風味：花香、萊姆、焦糖
🤤 宏都拉斯極高地生長水洗中淺焙咖啡豆 (250g 一包$550)
Hondrus SHG Lot82 washed
風味：花香、柚皮、奶油焦糖
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使用黑貓宅急便配送，本島訂購3500元免運，3500以內冷凍宅配運費225，台北新北若有能力夠自取者建議自取，以減少疫情期間物流業者負荷，亦可以較早拿到所訂購的商品。
🉐訂購方式：
step1➡️ 請填寫訂購表單 https://www.liqform.com/v/3sedvfes
Step2➡️ 請將訂購款項匯入第一銀行大稻程分行 007，帳號11110311922 ，行冊股份有限公司。
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必須完成以上3個步驟我們才會受理訂單喔，感謝！
📞 行冊: (02) 2558-0915
📌 Chuan Chuan捲捲肉桂卷/theninetiescoffee久聆逅 全台宅配/網購美食
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🦓 花花肉桂卷控＿認證「優秀肉桂卷」在此
🐢 肉桂卷多了兩種擠醬 讓肉桂卷味覺層次更升級
🌼 在家可以自己調配咖啡真的方便到想哭
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🔺經典捲捲🔺$190/2入;＄570/6入
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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肉桂捲經典兩要件
就是麵包體和一層層肉桂醬必須要呈現濕潤口感
才會在入口時輕鬆的經過唾液將麵包體和肉桂醬混合
肉桂醬帶有微微的辛辣
另外加上店家自製的檸檬奶油起司糖霜
檸檬奶油起司糖霜還看得到檸檬皮刨絲
讓肉桂卷又多了檸檬酸甜的新層次和味覺體驗
相當清爽
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🔺焦糖脆餅捲捲🔺$220/2入;＄660/6入
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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這款是前所未有的組合
店家自製的比利時蓮花脆餅糖霜
擠上肉桂卷一同入口
讓肉桂的味道更濃郁厚重集中
尾韻又多了一股蓮花餅糖霜的甜香氣息
很耐人尋味的香氣
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🔺冷萃咖啡、濃縮咖啡🔺
好喝：🐼🐼🐼🐼🐼
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防疫期間 想喝現煮咖啡怎麼辦
現在可以網購咖啡廳
專業烘焙咖啡師的訂購經典的濃縮配方（深焙 ）送回家喔
在家按個人喜歡的比例加入鮮奶、植物奶或調味糖漿🍯
或者加入檸檬汁等飲品
至少可以做出五種以上的咖啡飲品
而且跟在咖啡廳現煮的一樣香☕️
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「濃縮咖啡」醇厚的花果香氣 滑順質地厚重口感
加入鮮奶後 🐄奶香也很難壓過咖啡濃厚的香氣🥛
「冷萃咖啡」香氣迷人 口感較輕薄
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濃縮咖啡五種黃金調配
☕️濃縮咖啡＋🍋檸檬＋氣泡飲＝西西里咖啡
☕️濃縮咖啡＋冰塊＋鮮奶（燕麥奶）＝冰拿鐵
☕️濃縮咖啡＋冰塊＋水＝美式咖啡
☕️濃縮咖啡＋冰塊＋可樂＝黑天鵝🐧
☕️濃縮咖啡＋冰塊＋雪碧＝白天鵝🕊
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這是一份源自義大利，專門用於製作帕里尼三明治的麵包配方，也因這『帕里尼』起源於義大利西西里地區，因此她又有『西西里麵包』的稱號。雖然沒有嚴格規定製作這樣的義式三明治，只能用這份食譜配方，因為不少加拿大或法國咖啡館，其實會選用巧巴達 (拖鞋麵包) 甚至是法式長棍做為麵包體，但同樣也在菜單上標示為帕里尼。不過如想體驗真正經典義式風情，這配方裡的義大利特有杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)，正是散發她迷人氣味的靈魂。
她的質地上特色是，沒有巧巴達或是長棍麵包體的韌度，多了些許鬆軟質地，而咀嚼後的餘韻，則略帶有酸種麵包的淡淡酸味，以作為歐式三明治的觀點來說，她真正能提升豐富且多元的氣味層次。不萊嗯自己的私房版三明治做法是，麵包體橫剖後，先在麵包先抹上一層輕薄美乃滋，有時則會搭配「第戎芥末醬 - Dijon Mustard」，疊上綠色沙拉葉、義式番茄片，再放上非常義大利的prosciutto di Parma (帕馬火腿)，以及一些切片橄欖，非常歐洲街頭咖啡館風情。
[ 材料 ]
裸麥魯邦酵頭：250g
速發酵母：2g
常溫水：250g
杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)：200g
高筋麵粉：200g
鹽：9g
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