®️2019/09/14
✨#台中甜食 ✨
昨天烤完肉吃好膩怎麼辦?今天來吃甜食吧😆
這家來吃好幾次終於介紹給大家啦❤️
/
在介紹餐廳前想跟大家分享最近聽到的謎語
有點微色情大家就看看笑笑就好不要太認真😂
請問:被小妹妹追著跑,猜一句成語。
答案:緊逼在後
再來一個小朋友系列🙈
請問:小弟弟和小妹妹,猜一句成語。
答案:好景(緊)不常(長)
大家笑笑就好不要檢舉我們啊🤣🤣🤣
/
[#春丸餐包製造所 街邊店 ]
春丸有兩家我們都來街邊店比較好拍
一樓點餐二樓用餐可以自己選座位👌
餐包選擇從鹹口味到甜口味都有
鹹的很推鹹酥雞很好吃唷😋
/
#覆盆莓與香草卡士達 $100
剛烤好的餐包熱熱脆脆的!
裡面夾了冷凍覆盆莓和香草卡士達🍇
一酸一甜在嘴了開派對
整體味道還是偏酸一點點怕酸的自己斟酌喔😊
/
#八女濃抹茶與紅豆煮 $105
抹茶真的有濃是微苦抹茶喔!
紅豆也煮的很綿密不會很甜滿剛好的👍
還有一點點鮮奶油增加濕潤度
如果你是抹茶控應該會很愛這個口味🍵
/
#覆盆莓果氣泡飲 $100
就是莓果氣泡啦😂😂
/
📮地址:台中市西區昇平街57號
☎️電話:04-23010757
⏰時間:平日7:30-17:30;假日7:30-18:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中飲品#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃
#igfood#igfoodie#tainan#taichung#popyummy
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,經典卡士達草莓塔包括酥脆的香草塔皮,三種不同內餡:萊姆杏仁奶油餡、薄荷卡士達醬、覆盆子果醬,跟主角:滿滿的新鮮草莓。趁著現在還是草莓季,趕快來做超迷人草莓塔! 食譜:https://ciao.kitchen/strawberry-custard-tart/ 利用這回食譜第一次使用買了很久終於開箱...
「覆盆莓與香草卡士達」的推薦目錄:
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的精選貼文
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 玉玉の日々食&旅 Facebook 的精選貼文
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 #覆盆莓與香草卡士達 - Explore | Facebook 的評價
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 Song吃喝玩樂日常‼ on Instagram: “這家餐包終於被我吃到惹 ... 的評價
- 關於覆盆莓與香草卡士達 在 一起吃泡芙EP05:覆盆子莓果|酸甜口感一年四季都吃不膩 的評價
覆盆莓與香草卡士達 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的精選貼文
®️2019/09/14
✨#台中甜食 ✨
昨天烤完肉吃好膩怎麼辦?今天來吃甜食吧😆
這家來吃好幾次終於介紹給大家啦❤️
/
在介紹餐廳前想跟大家分享最近聽到的謎語
有點微色情大家就看看笑笑就好不要太認真😂
請問:被小妹妹追著跑,猜一句成語。
答案:緊逼在後
再來一個小朋友系列🙈
請問:小弟弟和小妹妹,猜一句成語。
答案:好景(緊)不常(長)
大家笑笑就好不要檢舉我們啊🤣🤣🤣
/
[#春丸餐包製造所 街邊店 ]
春丸有兩家我們都來街邊店比較好拍
一樓點餐二樓用餐可以自己選座位👌
餐包選擇從鹹口味到甜口味都有
鹹的很推鹹酥雞很好吃唷😋
/
#覆盆莓與香草卡士達 $100
剛烤好的餐包熱熱脆脆的!
裡面夾了冷凍覆盆莓和香草卡士達🍇
一酸一甜在嘴了開派對
整體味道還是偏酸一點點怕酸的自己斟酌喔😊
/
#八女濃抹茶與紅豆煮 $105
抹茶真的有濃是微苦抹茶喔!
紅豆也煮的很綿密不會很甜滿剛好的👍
還有一點點鮮奶油增加濕潤度
如果你是抹茶控應該會很愛這個口味🍵
/
#覆盆莓果氣泡飲 $100
就是莓果氣泡啦😂😂
/
📮地址:台中市西區昇平街57號
☎️電話:04-23010757
⏰時間:平日7:30-17:30;假日7:30-18:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中飲品#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃
#igfood#igfoodie#tainan#taichung#popyummy
覆盆莓與香草卡士達 在 玉玉の日々食&旅 Facebook 的精選貼文
春丸街邊店💡
無限N訪的店面🤤🤤不雷又不膩👍
每次朋友要我推薦我都會提供這間選擇!
不管甜的或鹹的都很好吃😋大家來訪過了嗎?
#手工沾醬鹹酥雞 80
#手打檸檬派餡生乳酪 95
#覆盆莓與香草卡士達 100
真的很愛鹹酥雞跟檸檬派生乳酪🍋鹹酥雞已經被我先吃了🤣🤣就沒拍照了,那雞肉炸的可真是酥香啊!搭配鬆軟的麵包與九層塔簡直無敵😋吃完鹹的絕對還有空間來點甜點,檸檬口味更是我每次必點,酸酸甜甜的檸檬內餡搭配生乳酪跟小餅乾,口感很有層次👍越嚼那麵包香氣可是更帶勁啊!覆盆莓這款表現也不差,但就是沒有檸檬生乳酪那樣驚豔,都沒嚐過法國可可,有人吃過嗎?可以跟我分享~
⭐️記得照片上兩樣甜食13:30後才有供應喔!
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📍台中市西區昇平街57號
☎️ 04-23010757
🈺07:00-17:30(六.日到18:00)
#台中#台中美食#台中餐廳
#yuyu吃台中#yuyu餓了
#春丸餐包製作所 #春丸餐包
#街邊店 #台中早午餐 #餐包
#檸檬#鹹酥雞#覆盆莓#檸檬派
#台灣#台灣美食#taiwan @ 春丸街辺店(春丸餐包製作所)
覆盆莓與香草卡士達 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
經典卡士達草莓塔包括酥脆的香草塔皮,三種不同內餡:萊姆杏仁奶油餡、薄荷卡士達醬、覆盆子果醬,跟主角:滿滿的新鮮草莓。趁著現在還是草莓季,趕快來做超迷人草莓塔!
食譜:https://ciao.kitchen/strawberry-custard-tart/
利用這回食譜第一次使用買了很久終於開箱的「洞洞塔圈」,關於這種塔圈的使用心得跟優缺點分析,當然包括詳細食譜,都在部落格文章內喔!
食材 / Ingredients :
可做6吋塔一個 / Make One 6 inch Tart 。
洞洞塔圈尺寸:17cm (直徑) x 3cm (高);Perforated Tart Ring: 17cm Diameter x 3cm Height
法式香草甜塔皮 / French Vanilla Tart Crust :
65g 無鹽奶油 / unsalted butter
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
45g 糖粉 / icing sugar
22g 全蛋(室溫) / whole egg, room temperature
11g 杏仁粉 / almond flour
110g 低筋麵粉或中筋 / cake flour or all purpose flour
¼ 小匙 鹽 / salt
檸香杏仁奶油餡 / Lime Almond Cream Filling :
50g 無鹽奶油 / unsalted butter
50g 砂糖 / sugar
50g 室溫全蛋 / whole egg, room temperature
50g 杏仁粉 / almond flour
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
¼ 顆 萊姆或檸檬皮屑 / lime or lemon zest
卡士達醬(薄荷口味) / Mint Custard Cream (Pastry Cream):
2 顆 蛋黃 / egg yolk
50g 砂糖 / sugar
16g 低筋麵粉 / cake flour
170g 全脂牛奶 / whole milk
4~5片 薄荷葉 / mint leaves (也可省略做原味卡士達醬)
12g 無鹽奶油 / unsalted butter
50~60g 覆盆子果醬 / raspberry jam :
新鮮草莓 / fresh strawberries
薄荷葉 / mint leaves (裝飾/decorative purpose)
時間標記:
00:00 開頭
00:16 品項介紹
00:48 開頭OP
01:37 塔皮麵團
04:41 萊姆杏仁奶油餡
06:33 塔皮整形
08:37 薄荷卡士達醬
10:47 烤塔皮
12:52 磨皮奧義
13:39 擠餡
14:36 草莓裝飾
16:30 試吃
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#過年甜點
#情人節甜點
覆盆莓與香草卡士達 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3種口味1次滿足 - 三色椰子瑞士卷 — 瑞士卷是蛋糕的基本款,也是經典蛋糕。草莓和香草口味是我們最常見的瑞士卷,而超市的冷凍庫裡,甚至也可以找瑞士卷。但是下面的瑞士卷,你一定從來沒見過!我們在瑞士卷外面撒上椰子粉,並用海綿蛋糕將4種餡料捲起來。想像一下,香草卡士達醬遇到覆盆子醬、罌粟籽醬及碎開心果,各會是什麼滋味呢?
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-swiss-roll/
******************************************************
所需材料:
椰子海綿蛋糕部份:
75 g 白巧克力
30 g 奶油
4 顆蛋,將蛋白和蛋黃分開
75 g 糖
80 g 麵粉,過篩
30 g 玉米澱粉,過篩
1 小撮鹽
150 g 椰子粉
香草卡士達醬部份:
1 根香草莢
250 ml 牛奶
70 g 糖粉
2 顆蛋黃
15 g 玉米澱粉
覆盆子醬部份:
250 g 覆盆子
185 g 吉利丁粉加糖
罌粟籽醬部份:
100 g 罌粟籽
100 g 杏仁膏
此外:
150 g 碎開心果
作法:
1. 首先來準備香草卡士達醬。將香草莢裡的香草刮出,加到牛奶中稍微煮一下。用手持攪拌器將糖粉和蛋黃攪拌至少3分鐘,直到濃稠為止。 當顏色幾乎變白時,加入玉米澱粉攪拌,之後再攪拌到牛奶中。然後,再次稍微煮一下。將香草卡士達醬倒入碗中,並用保鮮膜蓋好,放入冰箱中冷藏至少4個小時。
2. 將覆盆子放入一個較高的容器中,加糖後用手持攪拌棒,攪打約1分鐘。然後將攪碎的覆盆子,放入冰箱冷藏1個小時。
3. 現在,來做海綿蛋糕。將白巧克力和奶油融化,並將蛋黃和蛋白分離。在蛋黃裡加入糖,打成濃稠狀。然後加入的融化白巧克力和奶油。
4. 將蛋白打發後,輕輕拌到蛋黃白巧克力奶油醬中。篩入麵粉和玉米澱粉,並加入鹽拌勻。
5. 在烤盤上鋪一張烘焙紙,並均勻地撒上椰子粉。將麵糊小心地倒椰子粉上,然後放入170 °C 的烤箱中烘烤12分鐘。烤好後取出來放涼。
6. 現在來準備罌粟籽醬。將水煮開後倒入罌粟籽煮5分鐘,到罌粟籽變軟為止。將罌粟籽倒到篩子中讓水瀝乾後,混合到杏仁膏中。此外,將開心果打碎。
7. 將香草卡士達醬均勻地抺在海綿蛋糕上。將覆盆子醬、罌粟籽醬和碎開心果,各放在1/3的香草卡士達醬上。
8. 將蛋糕捲起來。如有必要,可以在瑞士卷上再撒一些椰子粉,然後切成三等份。三種口味的瑞士卷就完成了。可再將每個口味的瑞士卷切成三成份,以方便食用。
一次烤出3種口味的瑞士卷,真的很簡單吧!這種蓬鬆柔軟的甜點裡,包裹著三種不同的口味,保證讓人留下深刻的印象。
想多來點椰子口味的甜點嗎? 這個椰香滿滿滿的南洋風的椰漿蛋糕,你一定會喜歡。https://www.yokofu.tw/coconut-cake-2/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
覆盆莓與香草卡士達 在 Song吃喝玩樂日常‼ on Instagram: “這家餐包終於被我吃到惹 ... 的推薦與評價
... 春丸街边店 八女濃抹茶與紅豆煮$105 抹茶與紅豆完美結合抹茶香濃紅豆也不會太甜膩餐包完全不乾口 覆盆莓與香草卡士達$100 這款超開胃個人非常喜歡…” ... <看更多>
覆盆莓與香草卡士達 在 一起吃泡芙EP05:覆盆子莓果|酸甜口感一年四季都吃不膩 的推薦與評價
... 沒退冰時的口感可是我有敏感性牙齒要小心當然還是要加上最經典的 香草卡士達 豐富我們的覆盆子莓果泡芙 香草卡士達 就是百搭沒有了他這一切都是白搭! ... <看更多>
覆盆莓與香草卡士達 在 #覆盆莓與香草卡士達 - Explore | Facebook 的推薦與評價
#覆盆莓與香草卡士達 有四種層次的口感,第一層是加入香草筴的自家手工香草卡士達醬,第二層是以丹麥乳酪自家調製而成的cream cheese,第三層是以法國覆盆莓煮成自然的果醬 ... ... <看更多>