一年一度的餃子大賽要開始了
師傅，該我們帥一波了吧？！
高畫質影片YouTube上看：https://youtu.be/LjBijgk9mDI
#及第 #水餃霸主
◈及第快食上微波料理食譜◈
▍海陸滿盛肉菜澱粉一口滿足營養爆點蒸蛋親子丼餃 ▍
1.食材準備
(1)及第豬肉熟水餃(全國各大便利商店均有銷售)
(2)雞蛋、高湯、熟雞胸肉片、蟹肉棒、香菇、魚板、青蔥。
2.調理方式
(1)雞蛋打入空碗，攪散加入高湯。
(2)加入及第熟豬肉水餃。
(3)微波2+2分鐘(分兩階段微波)，蒸蛋表面呈現半凝固狀態。
(4)接著放入配料(蟹肉棒、魚板、熟雞胸肉片、香菇及蔥花)，再微波1.5分鐘，撒上蔥花即可完成。
▍料理過程樸實無華但美味究極玉米濃湯餃 ▍
1.食材準備
(1)及第豬肉熟水餃(全國各大便利商店均有銷售) 。
(2)煮熟的玉米濃湯。
2.調理方式
及第熟豬肉水餃加入玉米濃湯中，微波 2+1分鐘(分兩階段微波)即可完成。
註：上述調理方式以功率1000W的微波爐進行設計，實際料理微波時間，以個人使用的微波爐規格為準。
親子丼食譜雞胸肉 在 [食譜] 親子丼就是這麼簡單- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/oyakodon/
看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能
快速烹調上桌的好料理喔。
▍食材 這次示範兩人份
1.雞胸肉或雞腿肉...250公克。(用雞腿肉比較好吃，但熱量相對高，減重的人就用雞胸
肉吧)。
2.洋蔥...半顆。
3.雞蛋...2顆。
▍食材處理
1.雞胸肉切丁。
2.洋蔥切絲。
3.雞蛋打散。
建議雞胸肉可以切小塊一點比較好入口，我這個切太大塊了XD
用不完的洋蔥我習慣用保鮮盒+夾鏈袋封存在冰箱裡，這樣味道比較不會飄出來。
▍調味料
醬汁比例 柴魚高湯 4 ：醬油 1：味醂 1。也可以加一點點米酒提個香氣，不加也可以喔
。
柴魚高湯我用偷吃步的方式，用柴魚醬油加水稀釋成高湯，比例大概 水 3：柴魚醬油 1
。
▍作法
1.熱鍋不加油，先把雞肉煎到半熟。如果你用雞腿肉，要用皮那面下去煎出雞油會比較香
。
2.雞肉煎到半熟後起鍋備用。
3.鍋子不用洗，放入洋蔥炒出香味。
4.倒入調好的醬汁、雞肉塊煮滾。
5.雞肉熟度差不多後先倒入一半的蛋液煮到凝固。再倒入剩下一半的蛋液煮個1分鐘，讓
親子丼保有滑嫩口感。
像這樣子的熟度就可以了。大碗中裝入適量白飯，再把雞肉蓋上就完成親子丼囉～
撒點蔥花裝飾一下，是不是有點像外面賣的～
也可以灑點唐辛子非常對味，我這罐是在九州買的柚香唐辛子，味道超搭的。
親子丼就是這麼簡單～喜歡雞肉料理的人請動手做做看嘿。
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