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#錵鑶-和風居家料理
#親民精緻日式料理
特選漁獲6貫套餐580
傳說中的料理達人聖凱師在高雄開的第一家店
以料理頻道起家, 現在的餐廳遍佈全台
在高雄的這家和風料理為主題
位於左營高雄巨蛋附近
獨棟的建築附近也算好停車
提供了氣派的場地又有品質的居家日式料理
像是魚貨的選擇很多也新鮮
#6貫套餐 特色在於選用的都是當天新鮮魚貨
有别一般基本款的鮪魚鮭魚
都是主廚特別挑選
居家料理其實就是簡單新鮮,
看似平凡卻又注重細節
不管是自己來用餐or 聚會都可找到自己喜歡的種類
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高雄市鼓山區文信路325號
07 550 5788 | 11:30-14:00 ,17:30-21:30
台灣市場相當盛行日式無菜單料理，Omakase提供客製化無菜單，將各式生鮮食材運用不同料理提供饕客享用
在台北要吃到高水準的Omakase選擇性多，與日本、美國相比價錢也相對親民
由於台北市的地價、租金貴所以巷弄的餐館可以降低成本，或許可以選擇巷子的餐館，食材一樣，價位更好可愛些人
台北，夜市掃街固然物美價廉也可以體會當地的風俗但不妨到巷弄選擇一家高檔餐廳，來一餐精緻的日式料理盛宴
【飲食籽：嘴刁評台】
日本近十年出現日法融合的新派料理，既保持日式懷石級數的精緻細膩，亦大膽使用法式食材及烹調技巧，在東京大行其道，能打入米芝蓮名單的新派日本料理越來越多。最近，東京米芝蓮一星名店「La Bombance」登陸香港，大家終可以較親民價錢走入新日本料理之門。
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